陜西蒲城縣以標準化手段助推酥梨產業發展

前一段時間是陜西渭南蒲城縣酥梨運銷旺季。在蒲城縣鑫秦酥梨合作社的生產車間里，一個個色澤亮黃、個頭均勻、質脆汁甜的酥梨被員工們分級、包裝、搬運，等待它們的將是一場漂洋過海的旅行。幾天后，這些蒲城地里土生土長的酥梨將會登陸澳大利亞和美國市場。

這樣的場面讓蒲城人心里頗為自豪。

“誰能想到，我們蒲城的酥梨竟然賣到了美國、澳大利亞的商場里，價格還不便宜呢。”說起走出國門的蒲城酥梨，年過6旬的酥梨種植戶張旺社特別得意。

蒲城縣北傍群山，南臨洛水。這里種植酥梨的歷史可以追溯到2500多年前。現在蒲城依然是陜西的果業生產大縣。目前果業面積已發展到4萬公頃，其中酥梨近兩萬公頃，年產值達11億元。

而在幾年前，張旺社種植酥梨也有很多苦惱，“年年種植酥梨，可就是種出來的梨子差異太大，也賣不上價錢。”

要想把有2000多年栽培歷史的蒲城酥梨賣出更好的價錢，就要使自己的產品得到市場的認可，甚至得到國外市場的認可。“瞄準世界高端市場是未來的方向，提高果品質量是根本、實施標準化是關鍵。”蒲城縣質監局局長閔亞民認為：“西方發達國家對進口水果的農藥殘留、衛生標準的要求越來越高，要想尋求水果出口突破之路，就必須適應國際市場要求，生產出符合市場需要的優質產品。”

蒲城縣委、縣政府對此非常重視，專門實施了優果工程和名牌戰略，以申請蒲城酥梨國家級農業標準化示范區項目和國家級出口酥梨質量安全示范區項目，作為蒲城酥梨踏出了國門的第一步。

既然要求高標準，蒲城縣就從標準入手。該縣質監局組織起草發布了《地理標志產品蒲城酥梨》、《陜西省酥梨標準綜合體》兩個陜西省地方標準和渭南市《蒲城酥梨生產技術規程》，為蒲城酥梨標準化生產打下基礎。

實施標準化給農戶帶來了多大的改變？鑫秦酥梨合作社負責人張安吉向記者談起了自己的感受：“以前農戶交給合作社的酥梨大小相差懸殊，品相不好，而且商品率僅為70%。按最好價格2.5元算，單位面積也就收入10000元。”他按著計算器接著說：“現在按標準種植，可收入15000元。”銷售價格的差異，讓農戶們強烈意識到標準化的實惠。張安吉自豪地說：“現在每年6、7月果子還沒熟就有訂單，今年出口的酥梨占到全縣的1/3。現在合作社有會員1680名。”

“標準化是什么？”針對記者的提問，前來合作社交送酥梨的張旺社頗為自信：“這有啥不知道的呢？單位面積栽植果樹80棵，掛果的梨樹，單位面積施腐熟有機農家肥不少于7.5公斤；開花后35至40天開始套袋……只要按照這個要求來，絕對錯不了。”

目前，蒲城酥梨已是省級第三批和全國第七批農業標準化示范區。得天獨厚的生態條件，優果工程的實施，高新科技和高效物質的投入，無公害套袋技術的推廣，酥梨已成為蒲城的支柱產業和農民增收的主渠道。

截至2013年，蒲城縣全縣果農人均純收入達到3860元以上，占全年人均純收入的63%以上。酥梨產業的興起，帶動了相關產業發展，目前，全縣擁有千噸以上氣調庫、冷庫55座，果品總儲藏能力達到30萬噸以上，大型果品加工企業4家，果品包裝企業200多家。

如今，蒲城縣被授予全國農業標準化優秀示范區，第八批全國農業綜合標準化示范縣以及國家級出口酥梨質量安全示范縣。充滿自信的蒲城人捧著蒲城酥梨的這張靚麗名片，邁出了走向世界的新步伐。（李慶 本報記者 王梅）

來源：中國質量報

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