藍莓產業有望成為大興安嶺地區經濟增長新支點

藍莓的物種名稱：越桔，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍色，故稱為藍莓。藍莓為灌木，樹體大小及形態差異顯著。樹高從5m到0.3m，多年叢生，有常綠也有落葉，單葉互生，葉全緣或有鋸齒。世界上有150種的藍莓品種，分為野生藍莓和人工改良栽培藍莓兩個種類。野生藍莓，低灌木，矮腳，顆粒小，花青素的含量高；人工栽培藍莓，能成長至 240cm 高，果實較大，水分較多，花青素含量相對偏低。大興安嶺地區具有國內獨一無二的野生藍莓資源優勢和綠色生態優勢，隨著地區野生藍莓產業化項目的逐步實施，野生藍莓產業將會成為大興安嶺地區主導產業的核心組成部分。

一、大興安嶺地區發展藍莓產業的天然條件

大興安嶺山脈縱貫本區西部，地勢呈西高東低，中間高、南北低。區內最高峰是大興安嶺嶺脊與伊勒呼里山交匯的大白山，海拔高度為1528m。該地區屬于寒溫帶大陸性季風氣候，季節溫差大，冬季漫長寒冷且大量積雪，夏季短暫溫暖而多雨，春季溫度驟升、秋季溫度驟降，一年四季和晝夜溫差較大。該地區年平均氣溫為- 2~5℃。極端最低氣溫可達- 53℃，極端最高氣溫為36.0℃。最冷月為1月份，平均氣溫為- 35.8℃；年平均光照時間2400~2700h，雨季集中在7、8、9三個月份，年平均降水量400~500mm。早霜多見于9月上旬，晚霜多見于5月下旬，年活動積溫（≥10℃）108.5d。雨熱同季的特點使這里的野生藍莓能在短期內迅速成熟。

大興安嶺地區土壤可劃分為5個類型。以棕色針葉林土為主，其次是暗棕壤，并有草甸土和沼澤土分布。棕色針葉林土是大興安嶺地區的主要土壤，其pH在4.5-6.5之間,酸性的土壤適于藍莓的生長，因而野生藍莓在大興安嶺全區都有分布。大興安嶺地區為我國的寒溫帶針葉林區，其代表性植物是依凍土帶的存在而分布，野生藍莓也是其地帶性植物之一。

二、大興安嶺地區藍莓產業現狀

據《大興安嶺東部林區林下主要經濟植物資源調查》數據表明，大興安嶺全區野生藍莓總株數估計值為2,619億株，其產量占全國90%以上，占全球的30%。藍莓是我國及大興安嶺極其寶貴的自然資源。

大興安嶺地區作為國家重點國有林區，保護生態是第一要務，發展林下經濟必須在發展產業和致富職工的同時，努力實現生態效益的最大化。大興安嶺林地區重點發展的五個產業項目中。首先就是藍莓產業，重點開展野生藍莓集約化經營和人工藍莓種植，到2015年，建設野生藍莓集約化經營基地30萬畝，人工種植藍莓8萬畝。經測算，對野生藍莓集約化經營，采取平茬、復壯、透光、滴灌等技術，產量可提高30%——200%。

三、大興安嶺地區藍莓下游產業分析

藍莓的下游產業主要包括藍莓鮮果、藍莓果汁、藍莓果醬以及藍莓花青素等領域。其中人工栽培的藍莓部分以藍莓鮮果的形式銷售，其他部分用于生產藍莓果汁和藍莓果醬等。而野生藍莓由于其含有豐富的花青素，主要用于提取藍莓花青素。

1、 藍莓鮮果

藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。藍莓果實屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營養保健果品。它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。據不完全統計：全世界每年可生產藍莓鮮果40萬噸左右，消費市場需求量在80萬噸以上。

2、藍莓果汁

藍莓果汁飲料主要銷往國內市場，由于藍莓漿果對視力的保健功效，由于藍莓果汁具有維護眼睛健康、預防視力受損的功能，所以未來藍莓果汁會有更大的市場契機和更持久穩定的消費人群。

3、藍莓果醬

藍莓果醬為天然綠色食品，味美、酸度適中，在國內外很受歡迎，是純天然食品中需求量和銷售量增長最快的產品，隨著消費水平的提高和天然、綠色概念的深入，藍莓果醬將擁有國內外廣闊的市場。

4、藍莓花青素

花青素Anthocyanidin，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬黃酮類化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物質，水果、蔬菜、花卉等顏色大部分與之有關。在植物細胞液泡不同的pH 值條件下，使花瓣呈現五彩繽紛的顏色。在酸性條件下呈紅色，其顏色的深淺與花青素的含量呈正相關性，可用分光光度計快速測定，在堿性條件下呈藍色。花青素的基本結構單元是2一苯基苯并吡喃型陽離子，即花色基元。現已知的花青素有20多種，主要存在于植物中的有：天竺葵色素Pelargonidin、矢車菊色素或芙蓉花色素Cyanidin、翠雀素或飛燕草色Delphindin、芍藥色素Peonidin、牽牛花色素Petunidin及錦葵色素Malvidin。自然條件下游離狀態的花青素極少見，主要以糖苷形式存在，花青素常與一個或多個葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通過糖苷鍵形成花色苷。已知天然存在的花色苷有250多種。花青素分子量：287.246，分子式：C15H11O6

花青素屬于酚類化合物中的類黃酮類flavonoids。基本結構包含二個苯環，并由一3碳的單位連結C6-C3-C6。花青素經由苯基丙酸路徑和類黃酮合成途徑生成，由許多酵素調控催化。以天竺葵色素pelargonidin、矢車菊素cyanidin、花翠素delphinidin、芍藥花苷配基peonidin、矮牽牛苷配基petunidin及錦葵色素malvidin六種非配醣體aglycone為主。

在自然界有來源于不同水果和蔬菜的超過300種不同的花青素。其主要來源有黑枸杞、藍莓、葡萄、紫甘薯、黑加侖等，其中黑枸杞所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優越的生理活性）、應用范圍最廣，副作用最低，也是價格最昂貴的品種。但是黑枸杞花青素受上游原材料的影響，不能達到量產的規模。而藍莓花青素是目前所有植物花青素中功能僅次于黑枸杞花青素，含量25%的藍莓花青素價格是含量達95%的葡萄籽提取原花青素的5—6倍，可見其超凡的價值。并且藍莓花青素的提取不受上游原材料供給的影響，大小興安嶺地區蘊藏野生藍莓27萬噸，占全國野生藍莓儲量的90%，占世界的30%。是享譽國內外的“中國野生藍莓之鄉”。

藍莓花青素功效主要有預防癌癥、抗衰老、增進視力，保養皮膚、抗氧化及抗紫外線，清除體內有害的自由基，改善睡眠，加固血管，改善循環。原花青素功效主要有改善血液循環、治療糖尿病性視網膜病、減輕水腫和抑制靜脈曲張，保護視力，滋潤皮膚，緩解過敏發炎，分解膽固醇。由于藍莓所含花青素是目前市場上植物花青素中功能最優良（尤其是有16種生物類黃酮組成的花青素，有比一般植物花青素更優越的生理活性）、應用范圍最廣，副作用最低。所以在全球保健食品、化妝品、醫藥及食品添加劑行業得到廣泛的應用，2013年全球的需求量為443噸，預計到2017年將會達到近950噸。

全球對藍莓花青素需求量的激增，給大興安嶺地區野生藍莓產業及藍莓花青素提取企業帶來新的契機。目前大興安嶺地區藍莓花青素提取企業首推該區唯一一家國家級高新技術企業大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司，該公司為全國藍莓行業唯一一家國家級高新技術企業。

四、花青素省級龍頭企業的四大優勢

1、資源優勢

企業資源主要包括上游原材料資源和下游客戶資源等方面；在上游原材料資源領域，大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司所處的大興安嶺地區是我國野生藍莓的主要產地，被譽為“中國野生藍莓之鄉”。大興安嶺地區野生藍莓儲量占全國的90％，占世界的30％。地區豐富的野生藍莓儲備是公司發展的基礎，也是公司未來快速擴張的保障。

在下游客戶領域，大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司自成立以來，憑借以現代企業管理制度運營，經過對市場多年的開拓積累，目前公司客戶資源覆蓋全球主要的保健品和化妝品生產國家。自2005年生產花青素以來，公司產品以質量穩定性的優勢，順利打進了歐盟、美國和日本等全球主要市場。用戶數量具體為：美國3家、日本2家、荷蘭3家、德國4家、其他國家7家。公司對下游新客戶不斷開拓的同時，并且與老客戶保持著長期穩定的合作。

2、創新驅動優勢

大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司是目前大興安嶺地區藍莓花青素提取企業首推該區唯一一家國家級高新技術企業。公司既面臨著重大發展機遇，也面臨著全球性的大型花青素提取企業競爭的嚴峻挑戰。公司實施創新驅動發展戰略，可以說迫在眉睫、刻不容緩。所以公司非常重視走產、學、研相結合的道路，為進一步提升本研發中心的研發水平和研發經驗，先后與天津科技大學、中國農業大學、東北林業大學等多所著名院校開展課題研究，并承擔國家各部委提出的項目研究，2006-2013年承擔國家級948項目等課題8個，省部級課題19個。已經產業化的產品17個，通過中式的產品16個，已通過小試的產品23個，待于產業化的項目6個。

公司先后承擔《國家林業局948項目—天然越橘花青素標準化示范區項目》、《國家科技部—藍莓花青素高效提取中試研究項目》、《天津科技大學聯合研發—野生白屈菜堿生產技術研制與開發》、《中國農業大學聯合研發—野生蕁麻2羥基4氫呋喃的研制與開發》等19個科技項目及技術開發工作。

在專利申請方面，公司目前已申請專利123項，取得證書的10個，獲得授權的15個；23個專利進入實質審查階段；41個專利處于受理階段。2012年獲得了國家知識產權局授予的黑龍江省專利優勢培育企業的光榮稱號。

3、出口創匯優勢

2013年，我國植物提取物出口創匯14.1億美元，同比增長21.3%，出口企業1,776家，其中民營企業數量1,406家。我國植物提取物行業民營企業數量占比79.2%，其出口份額僅占總的出口金額的53.9%，平均每個企業出口金額為54萬美元。而大興安嶺地區植物提取行業，首推的該區唯一一家國家級高新技術企業大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司以其產品和市場等優勢，公司連續蟬聯黑龍江省植物提取行業重要創匯企業之一的榮譽。

4、政策扶持優勢

花青素提取作為植物提取物其中的一個分支，在“十二五”期間得到了政策的大力扶持。《國家中長期科學和技術發展規劃綱要（2006-2020）》明確“重點研究開發主要農產品和農林特產資源精深及清潔生態型加工技術”。國家科技部、外經貿部、財政部等聯合發布《中國高新技術產品出口目錄》。列入該《目錄》的產品，可按照國家的相關規定享受國家給予高新技術產品出口的優惠政策。多種植物提取物及其加工產品列入其中等政策。

除以上國家出臺的支持政策以外，在“十二五”時期，黑龍江省及大興安嶺地區也出臺一些列扶持政策，都將有利于藍莓產業的發展。也是大興安嶺地區藍莓產業發展的一個新的歷史性機遇。

首先是加快推進科技體制改革。根據全省科技創新大會和《黑龍江省委、省政府關于深化科技體制改革、加快科技強省建設的決定》（黑發[2012]11號）精神，積極推進科技體制改革。立足大興安嶺地區經濟社會發展實際需求，確立了以藍莓、食用菌等方面的研究為科研主攻方向，加大資金和智力投入，推進體系建設。

其次是加快推進技術創新服務平臺建設。推進藍莓工程技術研究中心建設立足于野生藍莓集約化經營、藍莓苗木繁育、新品種引進等研究。先后開展了國家林業局推廣項目“寒溫帶地區藍莓引種人工標準化栽培技術推廣”等多個項目，收集區內優良野生藍莓株系及種子，繼續進行播種試驗、組織培養試驗、扦插試驗和露地栽培試驗及原生態栽培試驗。

另外，大興安嶺區政府先后制定下發了《大興安嶺地區“十二五”科技發展規劃》、《大興安嶺地區科學技術獎勵辦法》、《科技創新創業人才培養開發實施方案》等一系列文件，為科研開發、成果轉化、技術創新和人才引進提供了政策依據。

大興安嶺林格貝生物科技股份有限公司作為大興安嶺地區藍莓花青素提取企業首推該區唯一一家國家級高新技術企業，在發展過程中享受國家優惠政策的扶持的同時，黑龍江省及大興安嶺地區出臺的一系列優惠政策也為企業的發展保駕護航。

未來幾年隨著大興安嶺地區對藍莓產業投資的加大，以及藍莓產業下游市場需求的旺盛。這將會對大興安嶺地區經濟增長注入新的活力，為地區藍莓產業所涉及的企業帶來新的發展契機。

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