以山桐子油、油茶、食用菌、天麻等為代表的森林食品產業是貴州省踐行大食物觀、發展林下經濟的主力軍之一。2月18日，記者在貴州省林業工作會議上獲悉，今年，貴州將繼續守好發展和生態兩條底線，推動森林質量提高、產業發展提效，林下經濟全產業鏈產值達1000億元以上。為此，貴州今年將立足森林資源稟賦，聚集"3+5"特色優勢產業，加快構建現代化林業產業體系，推動森林"四庫"更好聯動，實現生態效益、經濟效益、社會效益有機統一。
在建設高效森林食品產業基地方面，貴州今年將改造油茶、皂角、核桃等低產低效基地，全面推廣良種良法、復合經營。完成23.3萬畝油茶擴大種植任務，改造34.7萬畝，鞏固發展好岑鞏、從江、黃平等16個全國油茶生產重點縣的油茶產業。加快實施銅仁市油茶獎補項目，指導黔東南苗族侗族自治州全力申報油茶示范獎補項目。此外，貴州今年還將管護好22萬畝省級山桐子產業基地，支持貴定、印江、匯川等地探索整村推進山桐子四旁種植，并在全省范圍擴大山桐子種植面積30萬畝。通過強化國有林場示范帶頭作用，突出抓好天麻、黃精、石斛、茯苓等林下食藥材種植和紅托竹蓀、大球蓋菇、香菇等林下食用菌發展，推動指導貴州各市州謀劃2-3個林下經濟復合型示范基地。
記者了解到，貴州今年將加強林業系統龍頭企業培育，開展第十批省級林業龍頭企業評定和第九批監測工作，擇優推薦進入省級上市掛牌企業資源庫，"一企一策"重點培育助推上市，這是激勵貴州森林食品企業做大做強的舉措。為提高森林食品加工轉化水平，貴州今年將提升油茶加工企業加工產能，推動貴州山桐子加工與綜合利用工程技術研究中心加快實體運行。鼓勵資源豐富的地區開展產地粗加工，支持科技創新型企業開展林特產品精深加工。此外，貴州還將推進林特產品進商超、進機關、進學校、進社區、進景區，持續抓好粵黔林特產品館運營管理。加強林特產品品牌建設，大力推進生態產品、有機產品、地理標志產品認證，注冊打造"貴"字號公共商標品牌。大力開展招商引資。加大木本油料、林下食藥材等的招商引資力度。
據介紹，近年來，貴州大力推動森林食品產業發展，竹、油茶產業納入貴州"3+5"特色優勢產業。去年，貴州完成新建和改造油茶59.69萬畝，建立國家林業草原山桐子加工與綜合利用工程技術研究中心，獲得山桐子油食品生產許可證，建成年產300噸山桐子食用油中試基地。遵義市科技賦能林業產業發展，赤水市楠竹筍產量大幅增加。
銅仁市、黔東南州、遵義市等地在發展林下經濟、積極開發森林食品方面走在全省前列。近年來，黔東南州因地制宜發展油茶、林下種植、林下養殖、林下采集等產業，全范圍、多途徑開發豐富多樣的森林食物資源，持續穩步供給森林食品。目前，該州林下經濟經營利用林地面積749萬畝，全產業鏈產值190億元，居貴州省前列。黔東南州將油茶作為食用植物油發展的主力軍，油茶產業是該州的主導林業產業之一。目前，全州油茶種植面積累計達172萬畝，年產油茶1.2萬余噸。黔東南州還開發了林下魔芋、食用菌、野菜等林下蔬菜。黔東南州大力發展林下食藥材，目前，該州中藥材年產量約28.01萬噸、產值62.15億元，其中約有一半是林下太子參、天麻、黃精等林下食藥材。
銅仁市委、市政府高度重視生態林業產業發展，將其作為全市"六大主導產業"之一高位推動。銅仁市是全國油茶核心發展區，武陵山片區的特色油茶基地是貴州油茶、山桐子、竹子、花椒、林下經濟的重要產區，擁有6個全國油茶重點縣。《銅仁市生態林業經濟規模發展工作方案》明確，"木本油料、林下經濟"為必須重點抓好的"提升工程"，截至目前，銅仁市已累計建成油茶產業基地125萬畝、竹產業基地50萬畝、花椒產業基地40萬畝、山桐子產業基地23萬畝、林下經濟利用林地面積480萬畝。其中，羊肚菌、竹蓀、靈芝等林下食用菌8.79萬畝、產值2.99億元，林菜等其他林下經濟作物24.92萬畝、產值10.79億元。此外，該市還開發天麻、白及、黃精、鐵皮石斛、纈草、黨參等林下食藥材，并穩慎發展林下養殖。
黔東南州、銅仁市等地發展林下養殖業，黔東南州林下養蜂數量達26.16萬箱、產值5.39億元，銅仁市充分利用豐富優質的蜜源植物資源，在林下重點養殖蜜蜂的同時適度養殖家禽。（記者 杜濤）
轉自：中國食品報
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