昆明海關近日發布消息稱，去年云南省出口咖啡3.25萬噸，同比增長358%，出口荷蘭、德國、美國、越南等29個國家和地區，穩居我國首位。近年來，憑借優良的品質和獨特的風味，云南咖啡在全世界“圈粉”。
獨特口味獲國內外市場認可
地處北回歸線咖啡種植“黃金地帶”的云南省，是我國咖啡種植面積最大、產量最高的產區。
正值咖啡鮮果成熟季，普洱市云南北歸咖啡有限公司南島河種植基地里，農戶們正在咖啡樹間采摘鮮紅飽滿的咖啡鮮果。這些鮮果經過清洗、脫皮、脫膠、烘干、晾曬等數道工序后，將被裝車運往世界各地。基地負責人周志燕介紹：“2024年至2025年產季的咖啡鮮果比往年果實更大，光澤度更好，吸引全球買家爭相搶購。去年，我們出口咖啡生豆1800噸。”
今年2月，云南咖啡亮相于波蘭首都華沙舉辦的第10屆華沙咖啡節，以獨特口味吸引了不少關注。據了解，該咖啡節是波蘭最大的咖啡節，匯聚近200家來自多個國家和地區的咖啡參展商。
在日本東京神保町的內山書店，帶有獨特果香的云南咖啡吸引著來來往往的人們，不斷有消費者加入排隊，等待試喝……店內的云南咖啡展臺旁，還陳列著介紹云南文化的書籍和少數民族服飾，“云南風情”撲面而來。這是日本云南總商會與內山書店聯合舉辦的線下活動，也是云南特產在日本受到歡迎的一個特寫。
“過去，提到云南，大部分日本人的印象應該是松茸。如今，產自云南的普洱茶、鮮花、咖啡、三七等也逐漸被日本人熟知。”日本云南總商會會長初鹿野惠蘭說，隨著云南與日本經貿、文化交流不斷深化，各種云南特產走進日本消費者的視野，成為日本市場上的“中國名片”之一。為吸引更多消費者關注云南咖啡，商會與日本知名烘焙師和品鑒師合作，創立云南精品咖啡品牌，自去年起還攜手內山書店等跨界伙伴，在線下舉辦推廣活動。“消費者品嘗后都被云南咖啡的口感驚艷了，打破了他們對亞洲咖啡的刻板印象。”初鹿野惠蘭說。
云南保山地處咖啡種植黃金帶最北端，西靠高黎貢山、東臨怒江，獨特的干熱河谷氣候造就得天獨厚的咖啡種植條件。保山小粒咖啡已有70余年歷史，以其“濃而不苦，香而不烈，略帶果酸”的獨特風味受到歡迎。去年12月，第二屆國際精品咖啡產業發展大會在這里舉辦，來自中國、日本、韓國、新加坡等多個國家及地區的咖啡企業、科研專家等齊聚一堂，分享最新研究成果和技術經驗，探討全球咖啡產業的現狀與未來。“保山已經擁有成熟的精品咖啡加工生產流程，并創造出獨屬于云南咖啡的純凈味道。”考察完幾家咖啡莊園，品嘗過保山小粒咖啡后，德國咖啡企業家埃里克·巴登說。“有了自己的咖啡種植基地和生產線，我們就可以讓更多的人品嘗到美味的保山小粒咖啡了。”在保山市壹丁咖啡莊園，董事長丁志難掩激動，“在向世界推介保山高黎貢山產區精品咖啡的這條路上，我已經迫不及待了。”數據顯示，2023年，保山咖啡全產業鏈產值達76億元，已與越南、烏干達、尼加拉瓜、薩爾瓦多、東帝汶、日本、韓國等22個國家有咖啡貿易往來。
不僅在國際市場受歡迎，在國內消費市場，云南咖啡也備受青睞。
在去年10月舉行的第六屆“星巴克云南生豆優秀供應商大會”上，星巴克宣布，今后中國內地所使用的星巴克經典濃縮咖啡中都將有云南咖啡豆，且內地的每一家星巴克門店也都將出售云南單一原產地咖啡豆。這意味著，云南咖啡豆將去往星巴克在中國內地31個省份的超7300家門店。事實上，云南去年給星巴克的供貨量超過了12萬公斤，較5年前提升了2-3倍，這個數字在今后還會不斷增長。
認可云南咖啡的不僅是星巴克。京東消費及產業發展研究院發布的數據顯示，過去5年，云南咖啡在京東的銷量增長超過30倍，增速為普通咖啡的5倍以上，去年“云南咖啡”相關搜索量同比增長超過30%。云南省統計數據顯示，從2018年開始，云南咖啡豆的出口數量一直呈下降趨勢；2022年，云南咖啡豆產量的79.5%被用于供給國內；到2023年，云南咖啡生豆年產量達到14.6萬噸，當年超過90%的云南咖啡留在了國內消費市場。
多措并舉助力咖啡出口提速
隨著全球市場對高品質咖啡需求的增加，國際貿易方對咖啡生豆的品質要求也越來越高。為提升咖啡生豆品質，昆明海關所屬思茅海關持續深化“關長送政策上門”等長效機制，深入企業走訪調研，針對企業在種植環節遇到的問題開展專項幫扶，指導企業通過調整種植密度、搭配種植等措施，定期開展病蟲害監測和預警，有效防范病蟲害入侵，提升咖啡品質穩定性。
“我們充分發揮國家咖啡檢測重點實驗室（普洱）作用，組建業務骨干針對咖啡種植示范基地的土壤、灌溉用水、咖啡豆及植物病蟲害等開展檢測，根據檢測結果提供配方施肥技術指導，為普洱咖啡產業健康發展保駕護航。”思茅海關副關長李軍介紹，2018年建成投入使用的思茅海關綜合技術服務中心國家咖啡檢測重點實驗室，是全國唯一的國家級咖啡專業重點實驗室，實驗室開展咖啡感官、營養物質、理化指標、污染物及農藥殘留含量等項目的檢驗檢測，以技術服務和科技創新助推咖啡產業高質量發展。
此外，為助力咖啡出口提速，思茅海關進一步優化了屬地查檢和取樣送檢流程，提前對接企業出口計劃，合理安排人力資源，確保抽樣送檢無縫銜接。同時，指導企業運用出口檢驗檢疫“云簽發”和原產地證書“智能審核+自助打印”模式，使咖啡出口更加高效暢通。今年1月，思茅海關監管出口生咖啡豆808噸，同比增長191%，簽發咖啡原產地證書12份、簽證金額1981.6萬元，同比分別增長300%、257.6%。
去年前三季度，保山咖啡出口2158噸，同比增長184%，一樹咖啡保山有限公司負責人楊文忠也有了收獲。楊文忠拿起一份原產地證書高興地說：“這是我們公司首份出口咖啡中國-東盟原產地證書，憑借這個證書，這批出口到越南的咖啡豆可以享受約3.8萬元的稅款減免。”原產地證書在國際貿易中是證明進出口貨物原產地或制造地的重要文件，也是外貿企業享受自貿協定關稅減讓的法定憑證。
為幫助企業充分享受優惠待遇，昆明海關采取“集中培訓+現場指導”送政策上門服務模式，持續加大政策宣講力度，還以智慧海關建設為抓手，通過智能審核、自助打印、全國通簽等便利措施服務企業，實現簽證“零等待”。去年前三季度，昆明海關共為云南省出口咖啡企業簽發原產地證書106份、貨值7881萬元，分別同比增長165%、167%，預計可享受進口國關稅減讓197萬元。
轉自：中國食品報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
