2024—2025年榨季，廣西食糖產量達到646.5萬噸，同比增長28.36萬噸，糖料蔗種植面積達1135萬畝，同比增加11萬畝，良種覆蓋率接近99%。穩產高產折射出廣西近年來在糖業領域持續推進技術革新與模式轉型。“量的規模”轉向“質的提升”，關鍵在科技，通過科學育種、機械化作業、產業鏈延伸和區域合作，廣西正讓糖業這一本以“傳統”著稱的產業煥發出新的生機。
我國是重要的食糖生產國和消費國，糖料種植在我國農業經濟中占有重要地位。目前，我國食糖年產量約1000萬噸，約占全球總量的5.6%，消費量約1500萬至1600萬噸，食糖供應缺口需要通過進口彌補。與此同時，我國食糖人均年消費量約為11公斤，不足世界平均水平的一半，糖產業發展仍有很大空間。
作為全國最大的糖料種植基地和食糖主產區，廣西糖料蔗種植面積和食糖產量連續多年占全國60%左右，是名副其實的中國“糖罐子”，對保障國家食糖供應安全發揮了重要作用。
過去，糖業的收益主要集中在粗加工“白糖”上，產業鏈條短、附加值低、抗風險能力弱。廣西打破這一路徑依賴，“向后延伸”和“向外拓展”并舉，大力發展蔗糖精深加工與副產品綜合利用，打開糖業“多元化發展”的新局面。
例如，來賓市建設的大型蔗渣環保餐具生產基地，不僅將甘蔗渣變廢為寶，走出了綠色、環保、可持續的發展道路，還具備了出口能力；崇左市則利用糖蜜、蔗葉開發出甘蔗醋、甘蔗啤酒等消費新品類，讓糖業產業鏈不斷延伸。
如今，廣西蔗渣、糖蜜、濾泥實現100%利用率，蔗葉離田綜合利用率突破40%。這些數據背后是甘蔗產業“吃干榨盡”、循環再造的能力在不斷增強，意味著糖業正在從“原料導向”轉向“全鏈增值”。
廣西并未將糖業局限于“農業”范疇，而是放在區域經濟、產業集群、鄉村振興的大視角中統籌謀劃，通過產業融合推動“農業+工業+文旅+科技”深度聯動。
一方面，以糖廠為核心的“甘蔗經濟圈”不斷擴大，從制糖延伸至飼料、釀造、日化、包裝、出口貿易，打造出了具有本地特色的農業產業集群。糖廠周邊形成的物流園區、電商倉儲、農資供應點與金融服務體系，也在推動鄉村就業和區域經濟聯動發展。
另一方面，廣西不少地區借助“糖文化”開發文旅項目，如設立“蔗糖博物館”“甘蔗收割節”等，吸引城市游客進村“體驗制糖”，文化與消費共振，為傳統糖業注入更高層次的情感價值和傳播力。
廣西與越南接壤，具有天然的跨境農業合作優勢。近年來，廣西積極推進“越南種蔗+廣西制糖”的新型跨境模式，有效緩解國內糖料供應階段性緊張的問題，也提升了糖業的區域整合與協同能力。
2024—2025年榨季，廣西從越南進口的糖料蔗數量同比幾乎翻番。這一模式的背后，是廣西在RCEP（《區域全面經濟伙伴關系協定》）區域合作框架下主動融入國際農業分工，將自身的加工、倉儲、銷售、物流等能力輻射東盟國家，在助力“糖業走出去”的同時，也增強了邊境地區對外合作和開放型農業的能力。
從中長期來看，廣西完全有可能成為“面向東盟的糖業加工中心”與“中國糖文化傳播窗口”，在國際市場中產生更大影響力。
廣西糖業的高質量發展之路，表面看是一根甘蔗的“產業升級”，實則是對現代農業“科技+綠色+融合”發展路徑的有力探索。通過技術突破、機制改革與產業融合，廣西糖業正從“甜經濟”邁向“強產業”，不僅帶動了農民增收、鄉村振興，也為全國農業轉型提供了“廣西樣板”。在更廣闊的視野下，甘蔗不僅是糖源，更是未來糖業創新的“試驗田”。
轉自：消費日報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
