一杯平均售價20元的咖啡，背后是跨越半個地球的精密商業網絡。在海南省澄邁縣大豐鎮才存社區內，咖啡豆歷經近2萬公里遷徙、8道工序淬煉，從非洲肯尼亞蒙巴薩港來到澄邁，讓消費者感受到與眾不同的咖啡風味。
近年來，澄邁加速推進農業產業鏈式發展，培育“從一顆咖啡生豆到一杯咖啡”的全產業鏈，打響“澄接世界邁向未來”城市品牌，推動普通咖啡向精品咖啡轉型升級，探索咖旅融合新玩法，用一杯咖啡，釀出“文化澄邁”的醇厚滋味。
深耕政策優勢轉型
近日，一輛滿載19.2噸進口咖啡生豆的貨車順利抵達澄邁縣大豐鎮的才存咖啡廠。這批貨物是該縣首次以整柜形式自國外進口的咖啡豆原材料，也是澄邁當地企業海南遠豐食品有限公司利用海南自貿港加工增值免關稅政策的一次突破性嘗試。
2024年11月，海南遠豐食品有限公司成為開展加工增值內銷免關稅政策的第四批試點企業之一。這意味著，這些咖啡豆在海南經過烘焙加工后，只要增值30%及以上，在進入內地市場時將免征進口關稅，極大地降低企業的原料成本，也有助于企業產品提升市場競爭力。該公司董事長徐取俊說“：這批咖啡豆的貨物價值超過110萬元，得益于自貿港政策，待咖啡豆加工增值后，還將繼續享受關稅減免的優惠。這無疑將對澄邁乃至海南的咖啡產業鏈起到積極作用。”
目前，澄邁縣已有10家企業獲批成為加工增值內銷免關稅政策的試點企業，其中咖啡企業占據4席。“下一步，我們將充分發揮海南自由貿易港政策優勢，鼓勵咖啡企業擴大產能，逐步發展凍干粉、咖啡液、膠囊咖啡以及咖啡衍生飲品等精深加工產品，致力于打造一個具備全豆種、全品類精深加工能力的咖啡加工中心。”澄邁縣科學技術和工業信息化局有關負責人表示。
全產業鏈工作初見成效
在海南澄邁的火山紅壤上，一股醇厚的咖啡香氣正勾勒出產業鏈式發展的新圖景。985高校畢業生林少華，放棄城市優渥條件，帶著現代產業思維扎根鄉土，以澄邁咖啡為“指揮棒”，打造出三產融合的咖啡莊園。如今，福山咖咖園共享農莊，從一片荒地蛻變為省級共享農莊、全國四星級休閑農業園區，更成為帶動1599戶農戶增收的“共富引擎”。
澄邁發布的《澄邁縣咖啡產業發展規劃（2023-2030年）》明確，以供給側結構性改革為主線，以市場需求為導向，通過“擴規提質、豐品定標、橫拓縱延”的方式，打造完整的咖啡產業鏈，像咖咖園這樣融合發展的咖啡莊園如雨后春筍般涌現出來。
下一步，澄邁還將建設國際咖啡貿易基地和全球代加工基地，并設立咖啡研發創新、品牌展示和旅游體驗三大中心。
咖旅融合未來可期
當前，正值夏季海南旅游高峰期，福山咖啡文化風情鎮旅游區（以下簡稱“風情鎮”）對大批咖啡愛好者、游客有著極強的吸引力。“我們這里有40%的學員是咖啡愛好者，不但愛喝咖啡，還希望能到咖啡學院對選豆、手沖、拉花等咖啡知識和專業技能進行系統學習。”鉑瀾咖啡學院海南分院有關負責人劉曉芳介紹說，剩余60%的學員，則是已從事咖啡行業和即將進入該行業的人員，畢業之后即可直接上崗。
2025年，鉑瀾咖啡學院海南分院入駐澄邁福山咖啡文化風情鎮，與福山來福咖啡學院達成戰略合作。這場“教育基因”與“產業生態”的強強聯合，不僅標志著海南自貿港咖啡人才培養體系的全新升級，更將為海南咖啡產業的標準化、國際化注入澎湃動能。
隨著咖啡學院的入駐，來到風情鎮的游客不僅能夠在咖啡館休閑與消費，在咖啡學院親自參與咖啡制作，體驗咖啡從“種子”到“杯子”的奇妙過程，還可以租賃戶外帳篷，舉辦露營、燒烤和咖啡主題研學活動。
“以前覺得縣里的咖啡店只有'土味'，現在發現咖啡和露營、非遺、藝術結合，能玩出這么多花樣。”7月7日，來自山西的房車游客高福海說，漫步福山咖啡風情小鎮，親手炒制咖啡豆，品味咖啡的醇香，在火山巖建筑群中感受地中海風情，從陶藝體驗到音樂噴泉，每一處都訴說著咖啡與藝術的完美融合。
下一步，澄邁縣以風情鎮為基礎，創新打造“咖啡主題文旅景區與農文旅體商”雙輪驅動模式，通過“咖啡+”多元化發展路徑，促進農業、文化、旅游、體育和商業的深度融合發展格局。
轉自：海南日報
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
