水產業是廣西壯族自治區北海市優勢傳統產業，在養殖、捕撈、加工等方面，該市水產品均占全區總量的70%以上。近年來，北海市通過開展質量基礎設施“一站式”服務平臺建設，為水產品精深加工產業提供全鏈條、全方位、全過程服務支撐，助推水產品產業做優做大做強。
從抓生產到抓鏈條，從抓產品到抓產業，北海水產品形成了從原料采集、生產加工到銷售的完整產業鏈。2024年，該市規上水產品加工產值達到80.3億元，同比增長5.2%。
依托“中國-東盟質量服務一站式平臺”，北海市在線上提供檢測、計量、標準、認證等質量基礎設施服務，并將線下窗口設在北海市經濟技術開發區、合浦工業園區等“一站式”質量服務站，受理并收集水產品企業質量提升、品牌建設等事項，通過線上線下聯動，有效解決水產品企業質量需求與技術服務信息不對稱問題，讓質量服務更貼近企業。
同時，該市進一步推動質量基礎設施“一站式”服務向水產品產業鏈、供應鏈延伸，形成龍頭企業帶動、中小企業協調發展、上下游互融共生的一體化質量提升“同心圓”。2024年，該市有市級以上農業產業化重點龍頭企業35家，水產品加工重點龍頭企業13家，北海蝦滑單品產值超100億元。北海市還將蝦滑產業納入《北海市食品產業發展規劃（2023-2030年）》重點范疇，規劃建設中國-東盟（北海）國際水產產業園，積極組織申報國家級及自治區級《傳統優勢食品產區和地方特色食品產業重點培育名單》，為產業發展筑牢根基。
北海市“一站式”質量服務站充分借助各高等院校、研究院雄厚的師資力量，推進標準化建設。該市與海洋四所、西南大學、江南大學等專家團隊達成深度合作，通過開展水產品精深加工企業質量技術幫扶行動，精準識別質量薄弱環節，解決制約產業發展的共性質量問題。該市還推動起草制定《蝦滑》團體標準，為對產品研發、原料采集、生產加工、出庫出廠等幾十個環節進行參謀和嚴格把關，填補行業空白。
北海市水產品品牌正在走出國門、走向世界。目前，產自北海市的蝦滑成為諸多著名連鎖餐飲企業和商超企業的必采食品，在全國享有良好的口碑和較高的知名度。廣西金海盈食品有限公司建成了國際化的生產線，成為廣西唯一一家（全國只有6家）獲得美國認證的水產加工食品出口企業，產品多出口美國和歐盟等國家和地區，年出口額達3億多元。
北海玖嘉久食品有限公司是一家集海鮮美食產品研發、生產、銷售于一體的綜合性食品企業，是廣西首家獲得出口資格認證的包餡魚丸生產企業。在北海質量服務站的幫扶下，該公司自主研發的4款魚糜制品獲得發明專利。截至目前，該公司已成功注冊商標、授權專利等知識產權70余項，其中，授權發明專利4項，實用新型專利10項，外觀設計專利3項，擁有“玖嘉久”“海鄉人”等注冊商標46項。
據介紹，北海市下一步將繼續發揮質量基礎設施“一站式”服務企業服務行業服務產業潛能，擴展海洋水產品加工業發展空間，助推中國-東盟（北海）國際水產城建設，把北海市打造成為國內水產品進口、加工、物流、集散、交易的重要綜合節點城市。（魯麗軍 陳熾群）
轉自：中國質量報
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