在山東省濱州市，一口鍋、一臺灶，不僅烹飪著千家萬戶的美味，更“炒香”了一個富民產業。走進這座“中國廚都”，2800余家商用廚具企業正奏響鍋碗瓢盆的“交響曲”--這里生產的廚具不僅占據全國42.5%的市場份額，更漂洋過海到60多個國家和地區。
當地廚具行業蓬勃發展的背后，一系列質量技術幫扶令人矚目：從風險會商的“預警雷達”到三級聯動的“精準拆彈”，從“日管控周排查”的責任鏈條到專利標準并重的創新引擎，濱州市市場監管局用一套組合拳，讓“濱州制造”的金字招牌越擦越亮。
濱州市市場監管局將防線前置，全力構建風險治理體系，建立全域覆蓋、動態研判、精準干預的風險會商機制，由質量監督條線牽頭，聯合認證認可、登記注冊、網監、綜合執法、檢驗檢測等多業務條線，開展省市縣三級聯合風險會商，深入剖析產業現狀，精準查擺潛在風險，因地制宜制定防范策略，全領域展開風險隱患的排查與整治。同時，該局堅持實施“搜集整理、提示通報、反饋處置”的風險信息通報機制，“臺賬式”管理、“銷號制”落實，責任壓到人、措施落到點，全面消除風險隱患。
為提升風險處置效能，濱州市市場監管局對風險會商排查出的問題，落實好屬地、企業、部門3個責任，開展產品質量安全風險隱患整治。落實好屬地管理責任，即經常性向地方黨委政府匯報風險處置情況，提出工作落實建議，建立協調機制，實施質量共治；落實好企業主體責任，即在商用廚具生產企業建立健全質量安全管理制度、質量安全責任制，配備質量安全總監和質量安全員，按照風險管控清單開展“日管控、周排查、月調度”；落實好部門監管責任，即指導基層市場監管部門通過強制認證、信用監管、行政執法、幫扶等措施強化風險處置，實現閉環管理，防范化解區域性、行業性、系統性產品質量安全風險。
同時，濱州市市場監管局織密織牢立體防控網絡，持續抓好質量監管和產業提升，有效防范商用廚具產品發生行業性、區域性質量風險。“我局以檢查督促問題整改。對抽查不合格企業、涉輿情和投訴舉報多的企業開展重點檢查和專家問診，堅持每年組織專家檢查企業50家以上，借助技術專家力量，一對一幫助企業整改問題。目前，全市商用廚具產品監督抽查合格率同比提升15%，質量違法案件同比下降12%。”濱州市市場監管局相關負責人表示。
2024年，濱州市市場監管局聚焦燃氣用具質量安全專項整治，以隱患排查、監督檢查、專家檢查為主要方式，檢查經營主體2130家，發現產品質量問題230個，指導396家生產、銷售企業落實質量安全主體責任。該局通過召開現場會、督導檢查、明察暗訪等形式，有力推動基層工作落實，取得良好效果。
為助力商用廚具產業高質量發展，濱州市市場監管局堅持疏堵結合。該局以訂單式培訓提升從業人員能力，舉辦知識產權保護培訓會議、全省商用廚具產品質量分析暨安全生產培訓會、山東省廚具行業焊接與熱切割作業人員安全培訓暨取證開班等活動，為企業及從業者提供有針對性的培訓，大力提高從業人員風險管控意識和質量標準掌握程度；以標準品牌引領企業登高望遠，幫助優勢廚具企業主導和參與制定國家標準5項，發布高于國家標準、行業標準的商用廚具產業集群團體標準17項，積極鼓勵廚具生產企業參與質量管理體系認證，179家燃氣燃燒器具生產企業獲CCC證書745張，獲證率居全國前列；大力提升廚具產業科技創新能力，積極引導和扶持廚具產業科技創新能力，濱州廚具企業擁有有效專利1268件，其中發明專利46件，馬德里國際注冊商標12件，馳名商標1件，并加強知識產權服務，促成知識產權質押融資32筆、金額1.7億元。
正如灶臺上躍動的火苗，在監管與服務的雙輪驅動下，濱州市商用廚具產業正以更穩健的姿態，烹制著高質量發展的時代盛宴。（記者 朱文達）
轉自：中國質量報
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