近年來，浙江省杭州市余杭區持續鞏固首批國家農產品質量安全縣建設成果，大力發展當地特產徑山茶國家地理標志農產品，聚焦標準化生產，堅持“三茶統籌”導向，全面構建生產技術先進、產業鏈條完整、文化內涵豐富、品牌價值顯著的產業融合發展體系，著力打造具有余杭辨識度的標志性成果，實現茶品質綠色健康、茶產業能級攀升、茶品牌美譽響亮，推動茶葉增產、茶企增效、茶農增收。
標準引領，賦能產業新質生產。一是加強行標制定。構建徑山茶全產業鏈標準綜合體35項，包括種苗擴繁、茶園管理、包裝儲運和質量追溯等重點環節，其中新制定8項團體標準并通過中國茶葉學會評審，于2023年6月26日正式實施；構建政產學研標準化協同推進機制，對茶企開展上門技術指導服務，制作發放徑山茶標準化綠色防控技術手冊150余份，并在核心茶園基地豎立標識標牌，推進標準規程“進企入園、進村入戶”。二是加速品種培育。聯合中國農業科學院茶葉研究所認證徑山1號、徑山2號等茶樹新品種，從群體種中篩選出優異單株（系）107個，畝產可增長20%-30%，累計擴繁超20萬株；開展100份茶樣品質分析和檢測評價，分析關鍵理化指標特性，監測農殘等重點指標，綜合評價徑山茶質量安全水平；統一徑山茶生產標準，健全肥藥使用和相關種植管理技術規程，嚴格農業投入品管理，推廣綠色防控技術，推動實現徑山茶核心區域標準化生產覆蓋率達90%以上。三是加深附加效益。截至今年11月，全區有效期內獲證綠色食品225個，面積4.8萬畝，位居全省第一，其中茶葉綠色食品95個、面積2萬畝；加強財政資金保障，近3年市區兩級茶葉“三品一標”獎勵資金共計發放900萬元；發揮地緣優勢和技術優勢，以徑山茶為原料，開發有機茶、抹茶、脫咖茶、焙茶和調味茶等定制化產品，研制特色茶產品及文創衍生產品120余種，提升產品資源利用率。
創新機制，精細質量安全監管。一是數智內控再升級。依托區級農產品質量監管平臺，建立主體數據庫，歸集抽檢、巡查、信用等信息形成主體畫像，建立“100%動態建檔、100%檢查巡查、100%處置到位、100%提升服務”閉環機制；建立“徑山茶產業一張圖”平臺，提供“一鍵定包裝、一鍵找檢測、保險氣象理賠、徑山茶文化、數字底座”等應用服務；定制徑山茶專屬“一碼一證”（浙農碼+合格證），掃碼即可獲取全過程質量安全追溯信息，今年共計開具1萬余張。二是多元場景有實效。圍繞農資購買、快速檢測、四色變碼分級管理，打造“掃碼+購買”“掃碼+檢測”“掃碼+監管”應用場景，提升茶企內控管理水平；發揮徑山茶行業協會行業影響力，實行徑山茶行業監管、品牌宣傳、基地認證、生產標準、市場營銷、標識包裝“六統一”管理模式，實施分等分級，實現優質優價。三是產地準出嚴把關。深化“區-鎮-村”三級農產品質量安全基層網格化管理全覆蓋體系，鎮街監管員、村社協管員運用“農安監管”小程序實時錄入巡查數據，今年巡查茶企共計465家次；在全省率先開發茶葉常規藥殘及綠色食品限量標準膠體金檢測卡，實現測得快、測得準、低成本，推動“批批自檢”“帶證上市”，今年鎮街和茶企開展茶葉快檢共計3579批次。
扮靚精品，塑造特色品牌矩陣。一是茶葉生產提檔有質。成功創建徑山茶國家現代農業全產業鏈標準化示范基地、全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地、全國綠色食品（茶葉）一二三產業融合發展園、全國綠色食品（綠色優質農產品）高質高效試點，并建成本地茶樹種質資源圃2個、新品種試種示范基地1個、全國種植業“三品一標”基地1個，有力促進了茶葉產地生態化、生產標準化、產品溯源化、品牌一體化發展。二是茶文稟賦厚植有形。舉辦“茶非遺”故事講演活動和專家研討會，開展“茶非遺”進校園、進景區、進文化禮堂及“徑山茶宴”相關活動，近兩年共計65場；打造徑山村游客中心、徑山茶筅非遺工坊、五峰山房非遺民宿等3處徑山茶“茶文化生活空間”；目前培育認定涉茶類非遺代表性傳承人共19位，涉茶類非遺代表性項目國家級1個、省級1個、市級2個、區級5個，持續推動三產融合發展。三是茶業共富民眾有感。舉辦徑山茶·天貓春茶節、中國“國際茶日”浙江主會場活動、徑山茶茶王賽等系列茶事活動；開展茶葉快檢技術培訓、綠色食品培訓、徑山茶電商營銷技能培訓、新茶飲應用技術培訓及茶葉采摘、加工工藝、茶葉沖泡技藝培訓等，近兩年共計培訓400余人次；目前全區共有徑山茶地標授權企業91家，
2000余茶農實施標準化生產，茶園面積7萬余畝，總產量約9000噸，產值超10億元，徑山茶品牌價值達40.13億元，同比增長4.44億元，帶動村集體經濟顯著提升，實現了以茶興業、以茶富農。（見習記者 葉家茂）
轉自：中國食品報
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