去年，我國藍莓栽培面積超140萬畝，比2020年增加44%、產量增加197%，一顆小藍莓已成為帶動一方產業發展的新動力。近日，由云南省紅河哈尼族彝族自治州人民政府、中國經濟信息社聯合主辦的《新華·云南紅河藍莓產業發展指數報告（2025）》在北京發布。報告顯示，在全球藍莓產業供需兩旺的浪潮中，今年全球市場產值有望突破320億美元，國際藍莓組織預測到2028年全球產量將超318萬噸，亞太地區將成為核心增長極，而中國正是這一增長極中的關鍵引擎。依托國家對特色優勢農業的大力支持，中國藍莓種植面積和產量已穩居全球首位，曾經的“中產水果”已走進大眾日常，市場滲透率與消費頻次大幅提升。
“設施化+規模化”筑牢產業發展根基
紅河哈尼族彝族自治州（以下簡稱“紅河州”）立足北回歸線黃金種植帶，孕育出高糖度、高硬度、高花青素的“黃金品質”藍莓。“每年10月至次年4月的錯峰產季，精準覆蓋元旦、春節等消費旺季，成功填補冬春鮮果市場空白，構筑起獨特競爭壁壘。”紅河州委副書記應亥宗表示，如今，紅河藍莓已實現規模化高質量發展。截至今年12月，紅河州藍莓種植面積超15萬畝，占云南省設施藍莓種植面積的61%，核心產區集中在蒙自、建水、石屏等縣市；本產季產量預估突破20萬噸，占全國總產量16%以上、云南省的60%，鮮果銷售產值超120億元。去年紅河藍莓出口量達1425噸，占全國同期出口總量的50%以上，穩居全國第一，遠銷新加坡、日本等12個國家和地區，紅河藍莓已形成“東南亞為主、中東日韓為輔”的全球市場布局。
值得關注的是，產業實力的高速增長，源于種植技術與規模化布局的雙重突破。紅河州率先大規模推廣“設施栽培-基質盆栽-水肥一體化-修剪調控-高密度種植”五位一體技術體系，設施化率超95%，大棚基質盆栽占比80%以上，實現當年種植當年掛果，核心基地畝產突破2000公斤，較傳統種植提升超2倍，同時水肥利用率提高40%、勞動強度降低30%。數字化管理廣泛應用，種植戶通過手機即可調控水肥、監控生長，讓藍莓種植從“靠天吃飯”升級為“精準管控”的智慧農業典范，蒙自、建水等主產區形成連片種植集群，構建起成熟的現代化生產體系。
報告顯示，去年藍莓產業發展總指數達153.33點，年均復合增長率23.83%；產業實力指數以192.74點、38.83%的年均復合增長領跑各維度，品牌傳播、價值貢獻、創新動能指數穩健增長，資源稟賦指數穩固在107.37點，為產業筑牢發展根基。“這一指數將從'數據集成'升級為'價值賦能'，為紅河藍莓產業提供可量化、可追溯的'數字標尺'。”新華指數研究院農林指數負責人李水艷解讀報告時表示。“此次指數發布不僅是對紅河藍莓產業階段性成果的系統總結，更是以數字化工具推動產業未來發展的戰略起點。”應亥宗表示，紅河州將持續強化科技賦能、全鏈升級與綠色發展，全力推動產業從“中國藍莓產業中心”向“世界級藍莓產業新高地”邁進，為鄉村振興與農業高質量發展注入新的強勁動能。
紅河藍莓產業在聯農帶農領域，創新推廣“家庭農場622”“兜底增收28”等五類利益聯結機制（農戶獲60%收益、村集體20%、企業20%），已孵化家庭農場120余家，帶動15萬余人就業，合作戶戶均年收入超35萬元，務工人員年人均增收超2.5萬元，實現企業、村集體與農戶的多方共贏。“紅河州通過設施化種植與聯農帶農機制，形成了可推廣的'紅河范式'，為全國高原特色農業高質量發展提供了實踐樣板。”云南省農業農村廳總農藝師可斌強調。農業農村部農業貿易促進中心副研究員韓嘯認為，“紅河藍莓為'土特產'發展提供了典型范本，建議借指數推動產業向質量效益升級。”
集群化發展帶動品牌破圈
龍頭集聚讓全產業鏈更趨完善。目前已有美國卓莓、澳大利亞科思達、西班牙百銳藍等國際巨頭，以及聯想佳沃、深圳光筑等國內領軍企業在內的300余家上下游企業落戶紅河州，甚至部分企業將總部遷移至紅河州，形成從種苗繁育、標準化種植到精深加工、品牌營銷的完整產業生態，精深加工產品涵蓋藍莓干、果汁、花青素提取物等，附加值持續提升。其中諾普信自2021年布局紅河以來，已投資超10億元建設了10多個農場和10多座冷鏈加工中心，成為全球前列的單體基質藍莓產業集群。
“紅河州已構建起全國領先的設施藍莓產業集群，指數報告是產業發展的'度量衡'與'風向標'，我們將以此為契機全力打造'世界級藍莓產業新高地'。”應亥宗強調。中國經濟信息社黨委常委、總裁曹文忠指出，紅河藍莓是代表中國農業全球競爭力的“國際名片”，其形成的“規模化設施種植、品牌化數字破圈、市場化國際突圍、科技化融合賦能”成熟范式，充分展現了產業發展活力。
今年初，“紅河藍莓”區域公用品牌正式發布，通過實施“區域公用品牌+企業子品牌”雙輪驅動戰略，不斷提升品牌影響力。線上，新媒體平臺“紅河藍莓采摘vlog”單條播放量突破800萬次，“啵啵脆藍莓測評”引發超10萬條互動，年輕群體自發種草讓短視頻渠道傳播占比超四成，25-35歲年輕消費者成為消費主力，甚至帶動藍莓盆栽熱銷，3月單月銷量超100萬株；線下，通過“愛護眼睛萬里行”等活動，“紅河藍莓”產品進駐山姆、沃爾瑪、盒馬鮮生等高端商超，去年用戶復購率達63.45%，正向口碑占比高達82.63%。主流媒體相關報道量近600篇，全網搜索頻率年增長率超40%，遠高于生鮮水果品類平均水平。
據悉，此次指數報告的發布，不僅為紅河藍莓產業明確了發展方向，更向全國輸出了高原特色農業現代化發展的成功經驗。按照規劃，“十五五”期間紅河州將把藍莓種植面積擴展至20萬畝（含山地加工藍莓5萬畝），聚焦種業創新、數字農業、精深加工三大方向，力爭實現產值150億元，持續為鄉村振興與農業高質量發展注入強勁動能。（孫霞 聶長慧）
轉自：中國食品報
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