茶產業總產值18.5億元，今年帶動農戶增收4.4億元
陜西寧強：“綠葉子”變富民強縣“金葉子”
山地連綿起伏，茶園郁郁蔥蔥，綠葉中白花綻放，村民們在茶園忙碌……隆冬時節，漢水源頭的陜西省漢中市寧強縣依然生機勃勃。剛吃完早餐，沈玉勤騎上電動車，準時來到寧強縣高寨子街道肖家壩村鳳源茶園上班。山坡上已聚集了幾十名老鄉，正趁著天氣晴朗，抓緊翻土、施肥。“一年四季都有活干，采茶、割草、施肥，每月務工收入兩三千元；土地流轉有租金，自家采的鮮葉還能賣上價錢，一年下來收入很可觀。靠著這片茶山，我們村的人都有了穩定收入。”沈玉勤笑著說。對肖家壩村的村民而言，茶園已成為真正的“聚寶盆”。
一片葉子，成就一個產業，帶富一方百姓。近年來，寧強縣錨定“生態興茶、產業富民”目標，以茶為媒激活鄉村振興動能，目前，寧強縣茶園總面積18.58萬畝，干毛茶總產量超1萬噸，茶產業總產值達18.5億元，帶動農戶2.85萬戶、9.99萬人增收，茶產業發展由茶葉大縣向茶葉強縣邁進。
轉型升級：打造“一線二片三園”產業格局
寧強種茶歷史悠久，可追溯至春秋戰國時期，唐代已躋身全國主產茶區。近年來，寧強縣將茶葉確定為三大主導產業之一，出臺相關文件，每年安排不少于1000萬元的茶產業發展資金，推動全產業鏈高質量發展。寧強縣優越的生態環境孕育出寧強茶葉“香高、味醇、耐泡、生態、保健”的獨特品質。寧強先后榮獲“中國名茶之鄉”等榮譽，茶產業也迎來發展黃金期。
在肖家壩村的鳳源茶園，一排排放水樁整齊排列，通過管道與養豬場的沼液儲存池相連，形成了獨特的“豬-沼-肥-茶”循環模式。“這種方式既實現了養豬場廢棄物的資源化利用，降低了成本，又保障了茶葉的綠色品質。”寧強鳳源茶業有限責任公司負責人魯海介紹。企業旗下養豬場存欄生豬4000多頭，年銷售額1000多萬元，茶葉年產值達4000多萬元，種養結合的模式實現了生態效益與經濟效益雙贏。
鳳源生態茶園基地是寧強縣茶葉規模化種植、綠色化發展的一個縮影。近年來，寧強縣積極致力于茶園基地建設，種茶區域覆蓋13個鎮（街）107個行政村，茶園總面積18.58萬畝，投產茶園面積14.2萬畝。建成省級現代農業園區2個、省級標準化示范茶園13個、漢中生態茶園15個，形成“一線二片三園”的產業新格局。通過綠色防控、施用有機肥、建設生態隔離帶等措施，從源頭守護茶葉安全。
除種植階段的精心養護外，研發、引進新品種、提高種植技術也是茶產業高質量發展之路上的一道必答題。
此前，寧強縣存在茶樹結構單一、單產不高的問題。近年來，寧強通過引進黃金芽、金牡丹、中黃1號等名優無性系新品種，開展低產低效茶園改造提升，提高了茶園機械化作業率，推動傳統茶園向生態良種茶園轉型升級。
產業發展的最終目的是富民。茶產業作為勞動密集型綠色產業，在寧強切實發揮著聯農帶農、促農增收的“壓艙石”作用。據不完全統計，今年，寧強縣茶產業帶動農戶增收4.4億元以上。茶園管理環節，40余家茶企年用工量達50余萬人次，為農民增加勞務收入5000萬元以上；鮮葉采摘環節，吸納季節性采摘工累計428萬余人次，支付采摘費用3.5億元以上；加工流通環節，茶企長期雇用技工200多人，帶動增收800余萬元；土地流轉環節，30余家茶企支付土地租金1000余萬元，一片綠葉真正成為富民強縣的“金葉子”。
產業賦能：全鏈升級增動能
在陜西詠德茶業有限公司的智能化生產車間，鮮葉在全自動生產線上經殺青、揉捻、干燥等工序，很快變為香氣四溢、條索勻整的成品茶。
“我們引進了國內先進的智能化生產線，能最大程度穩定工藝、提升品質，還能實時檢測茶葉質量指標，確保每一杯茶都安全優質。”該公司負責人侯永德介紹，憑借過硬品質，公司產品深受市場青睞，年產值穩步增長。
傳統茶產業要突破瓶頸、邁向高端，離不開科技與品牌的雙輪驅動。截至目前，寧強全面實施茶葉初制加工清潔化改造項目，擁有茶葉經營主體275個，專業化茶葉公司30家，其中省級龍頭企業4家、市級龍頭企業6家，75個茶葉初制加工廠完成標準化技術改造，28條清潔化生產線投入使用，形成了集研發、種植、生產、加工、銷售為一體的全產業鏈發展格局。
在科技加持下，產品結構也持續優化。近年來，寧強縣通過系統性開發，在穩固“漢中仙毫（寧強雀舌）”傳統綠茶優勢的同時，充分挖掘利用夏秋茶資源，按照“做優綠茶、做精紅茶、做靚白茶、做響黃茶”的思路，成功研發出茉莉綠茶、桂花紅茶、“漢中蜜黃”“羌州九月”紅茶等系列新產品，形成以名優綠茶為主、優質紅茶為輔，白茶、黃茶和再加工茶為補充的“五茶共舞”多元化產品矩陣，既滿足了市場多樣化需求，又顯著延伸了產業鏈。
為讓寧強茶葉這一金字招牌擦得更亮、打得更響，寧強大力實施品牌強農戰略，一方面，苦練內功，每年舉辦各類技術培訓80余場，培訓茶農、技術骨干超1500人次，培育出“國茶人物·制茶大師”王有泉等一批能工巧匠。另一方面，積極外拓，組織茶企頻繁參加國內外茶事活動。
近日，寧強縣榮獲“2025年度茶業重點縣域”和“2025年度茶業科技創新發展縣域”兩項榮譽稱號，讓寧強茶葉的美譽度和知名度進一步提升。
茶旅融合：一片綠葉變盛景
雖是初冬，但玉皇觀茶文化旅游景區內依舊生機盎然，萬畝茶園碧波蕩漾，7頂純白色星空帳篷民宿與民國風格的“千山茶渡”民宿點綴其間，與山水相映成趣，成為寧強茶旅融合的標志性場景。這個集生態養生、休閑娛樂、研學體驗于一體的國家3A級景區，所轄玉皇觀茶園和鳳源茶園年均吸引游客超5萬人次，成為寧強文旅的亮麗名片。
“十一假期想訂玉皇觀茶園的民宿，提前一周都沒訂到！”來自西安的游客李女士，道出了寧強茶旅的火熱程度。
近年來，寧強縣立足“茶園變公園、茶區變景區、茶廠變景點”的發展思路，全力推動茶旅深度融合。除玉皇觀茶文化旅游景區外，青木川瞿家大院“茶葉+民宿”、漢源街道“茶葉+康養”等茶旅融合示范園相繼開放。4條茶旅精品線路，將散落的茶園與景區串聯成珠，助推全域旅游發展。
“茶旅融合不僅帶來旅游收入，更提升了寧強茶葉的品牌形象和附加價值。”寧強縣茶葉技術推廣中心主任屈波表示，游客在親身體驗中加深了對寧強茶文化的認同，從“過路客”變成“口碑傳播者”。茶園成為展示窗口，茶產品成為特色旅游商品，產業鏈在融合中不斷延伸增值。“未來，寧強縣將持續推進'一線二片三園'建設，在做優基地、做強主體、做精產品、做亮品牌、做活市場上全面發力。預計到2030年，全縣茶園面積穩定達到20萬畝，產量保持在1.2萬噸，一產產值突破20億元，綜合產值超100億元，力爭躋身全省百億級茶產業強縣行列，把寧強建成全國茶旅融合示范縣和全省桂花紅茶樣板縣。”屈波說。（記者 陳歡 通訊員 寧強發）
轉自：中國食品報
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