近年來，山東菏澤魯西新區以本土非遺代表性項目為抓手，深耕牡丹文化內核，以百年匠心賦能文旅深度融合，為菏澤牡丹經濟的持續高質量發展注入源源不斷的鮮活動能。
牡丹是菏澤刻入城市肌理的核心文化符號，更是撬動區域文旅經濟轉型升級的關鍵支點。近年來，菏澤跳出傳統賞花經濟的單一模式，以牡丹文化為紐帶，推動本土非遺技藝與牡丹IP深度融合，持續延伸出可觀、可體驗、可消費的多元文旅業態，讓牡丹經濟的內涵與邊界不斷拓展。
其中，國家級非物質文化遺產代表性項目曹州面塑，是這場融合實踐中最具代表性的鮮活載體。這項扎根菏澤百年的本土技藝，始終緊扣牡丹主題創新突破，將牡丹的雍容神韻與文化內涵融入方寸面團之間，以細膩精湛的工藝，讓一朵朵牡丹在指尖栩栩如生綻放，既守住了傳統技藝的藝術價值與觀賞價值，更依托菏澤牡丹IP實現了全國范圍的傳播，有效提升了菏澤文旅經濟的附加值。
“牡丹就是菏澤的根和魂。把牡丹文化融入作品中，兼顧精品展示和游客體驗，讓游客通過面塑記住菏澤牡丹、愛上菏澤。靠著牡丹IP，面塑成了熱門文旅體驗項目，既傳承老手藝，也助力牡丹經濟發展。”曹州面人第七代代表性傳承人李斌的心聲，道出了這項百年技藝與菏澤牡丹文化同頻共生、雙向賦能的核心邏輯。
如今，曹州面塑已完成從傳統手工藝到特色文旅項目的轉型升級，不僅吸引了大批游客前來體驗、定制，更成功打通了“非遺+文旅+消費”的完整產業鏈，讓百年老手藝真正轉化為推動文旅發展的經濟動能，成為菏澤牡丹經濟中極具辨識度的特色板塊。
如果說指尖上的曹州面塑，為菏澤牡丹文化賦予了可觸摸、可感知的藝術溫度，那舌尖上的非遺代表性項目牡丹花酥，則為牡丹經濟搭建了可帶走、可回味、可落地的消費載體。
作為魯西新區區級非遺代表性項目，牡丹花酥將傳統糕點制作工藝與菏澤牡丹的獨有風味深度融合，打造出極具本土特色的非遺美食，不僅填補了菏澤本地牡丹特色伴手禮的市場空白，更有效拉長了牡丹產業鏈條，豐富了牡丹文旅的消費場景，成為菏澤牡丹文旅品牌建設的有力支撐。
“不是所有的牡丹花都能食用，我們的牡丹花酥餡料是一種特殊的牡丹花，經過一年的腌制調整，更能突出牡丹花的風味。”菏澤愛都歐麥萊技術總監謝大偉說。而在愛都歐麥萊總經理劉洪敏看來，這款小小的糕點，承載的是菏澤牡丹品牌傳播與產業發展的雙重使命，“把牡丹味道帶回家，既帶動自身發展，也讓牡丹經濟有了實在的消費載體，讓菏澤牡丹品牌越叫越響。”
從指尖生花的面塑技藝，到舌尖留香的牡丹糕點，兩項非遺代表性項目的成長與出圈，正是菏澤以牡丹為媒、推動非遺與文旅深度融合的生動縮影。
近年來，菏澤立足“中國牡丹之都”的品牌優勢，以牡丹文化為核心，持續推動非遺傳承、文旅發展與實體經濟的深度融合，全力做強做優牡丹經濟，不斷擦亮“中國牡丹之都”金字招牌。
“在文化資源向經濟優勢轉化的實踐中，魯西新區立足菏澤‘中國牡丹之都’品牌優勢，通過搭建展示平臺、優化配套服務，推動非遺技藝與牡丹節會深度綁定，走出了一條非遺活態傳承與產業高質量發展的新路徑。”菏澤魯西新區文化衛生服務中心主任陳承英說。（蔣鑫 趙忠宇）
轉自：中國食品報
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