人參、靈芝、桑黃是吉林這片生態沃土孕育的特色瑰寶。近年來，吉林省立足資源稟賦，緊抓大健康產業發展機遇，將藥食同源產業作為產業振興的重要發力點之一，精準謀劃、全鏈布局，推動優質生態資源轉化為產業發展優勢，走出了一條極具吉林特色的高質量發展之路。
在近日于廣東東莞舉辦的第十屆中國國際食品及配料博覽會暨第四屆中國國際預制菜產業博覽會、第十五屆廣東現代農業博覽會上，吉林展館展出的長白山人參憑借道地品質、全鏈產品與國際競爭力，成為展會焦點，吸引海內外客商駐足洽談、簽約合作，進一步打通南下大灣區、輻射全國、遠銷海外的產銷通道。
近年來，吉林省高位推動人參產業高質量發展，構建“七抓”工作體系，出臺專項規劃、修訂產業條例、強化全程溯源、攻堅科研突破，2025年全省人參全產業鏈產值突破1000億元，規上企業達150家，產品覆蓋5大系列3720個品種，高品質野山參價格大幅上漲，產業邁入提質增效快車道。為提升人參附加值，吉林在深挖野山參、移山參、紅參、白參等原參資源的基礎上，全力拓展精深加工版圖，開發出人參切片、蜜片、野山參粉、人參浸膏、黑參原液、人參酒、人參面條等全品類產品，搭建起從原料到終端的完整產業鏈，全方位展現出吉林人參產業標準化、品牌化、高端化的發展成果。在市場拓展方面，吉林持續深化“借船出海”路徑：依托港澳標準互認、平臺入駐、產品落地優勢，暢通進入RCEP成員國、葡語國家乃至歐美市場通道；通過開設人參文化館、走進聯合國、布局 TikTok跨境電商等，推動從產品輸出到文化認同升級，讓長白山人參從“百草之王”成長為世界名片。下一步，吉林省將深耕港澳橋頭堡、構建國際標準體系、打造全球營銷網絡，嚴把品質、嚴守標準、厚植文化、深挖價值，讓長白山人參以更強國際競爭力服務全球健康，成為閃耀世界的“吉字號”金字招牌。
依托優質產品實力，吉林人參企業頻頻斬獲市場認可，此次展會上多家企業達成實質性合作。長春市乾駿科技有限公司參展首日即簽訂40余萬元野山參及野山參粉采購合同，另有50余萬元意向訂單即將落地，彰顯出長白山人參的市場認可度與強勁商業價值。福芝道（吉林）生物科技有限公司是靈芝全產業鏈企業、中國工程院院士李玉團隊科研成果轉化基地及長白山赤靈芝標準制定單位，在此次展會上，該公司主推的福芝道破壁靈芝孢子粉也受到廣泛關注，該公司負責人表示，將全力推進“北貨南供”，推動南北資源互補、優勢共享，加速科研成果落地轉化。此外，桑黃作為吉林特色食藥用菌代表，憑借出眾的藥用價值成為市場熱點。吉林和龍市是全國桑黃產業核心基地，種植面積超130公頃，年產桑黃約150噸，產量占全國總產量80%。本次吉林展館展出的桑黃凍干粉、桑黃黃精凍干粉、桑黃切片等多種產品，也吸引了眾多展商駐足問詢洽談。（記者 羅晨 見習記者 孫茜）
轉自：中國食品報
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