主食產業化叫響黑龍江“綠色大廚房”

1月17日，黑龍江省工信委主抓項目，被農業部授予的“主食產業化示范企業米旗集團在哈爾濱舉行“2014主食產業化，舌尖麥香”饅頭項目新品發布會，宣布黑龍江省首條主食加工生產線正式投產，標志著黑龍江省這個“大糧倉”正在向 “綠色大廚房”轉型。

據介紹，2013年，哈爾濱米旗食品有限責任公司順應市場需求，成立了主食產業化面點項目，并創建了“舌尖麥香”品牌，從而開啟了米旗主食產業化發展的新歷程。截止到目前，哈爾濱米旗已累計投入近三千萬建立主食產業化項目生產基地，從而拉開了黑龍江省主食產業化、現代化的序幕。

哈爾濱米旗食品有限公司創建的“舌尖麥香”產業項目同年也在哈爾濱投建，一期共建設5條生產線，預計日產饅頭可達30萬個，整個生產線全部實現自動化生產，產品涵蓋小麥粉饅頭、花卷、奶油饅頭、八寶飯，預計年產值1億元。后續第二期產品還將繼續深入開發，產品將增加黑米、包子面條等十余種，計劃第二期日產能將增加饅頭40萬，包子20萬，面條10萬斤，產值將達3億元。

據了解，米旗品牌創建于1994年，是一家以面包、蛋糕、中西點、月餅、粽子、湯圓為主，集研發、生產、銷售為一體的全國著名連鎖食品企業集團。從創立至今，米旗始終堅持產品品質至上的經營理念，不斷致力于產品創新和對市場的準確把握，持續保持行業先鋒地位。

從1996年開始，米旗先后在西安、哈爾濱、長春、沈陽、大慶、北京、天津、杭州、長沙、成都等地陸續成立了十四家分公司和一家專業食品研究所。目前擁有6000余名員工，400多家專營店，經營范圍涉及烘焙、快餐、食品原料加工、冷飲四個行業，產品涵蓋面包、蛋糕、中點、西點、湯圓、粽子、月餅、營養快餐、冰激凌九大產品體系。產品輻射數十個大中城市，逐步成長為全國知名品牌。

農業部農產品加工局副局長劉明國告訴記者，通過部省共同努力，凝聚了共識、營造了環境，主食加工業良好發展氛圍逐步形成，消費拉動作用不斷增強，工商資本進軍主食加工業趨勢顯現。在政策和市場雙重利好的作用下，主食加工呈現出良好態勢。

黑龍江省作為我國糧食主產省，被列為農業部主食加工業提升行動11個試點省（市）之一。在省工信委的積極謀劃下，先后在產業布局、資源整合、技術對接及招商引資等方面開展了一系列工作，有效推動了黑龍江省主食加工產業的發展，在促進糧食轉化增值、農民收入增加、食品安全保障等方面發揮了重要作用，很多方面工作走在全國前列，特別是主食加工業投資10%，主營收入19%，均遠超全國水平。

黑龍江省政府副秘書長齊峰表示，近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，城市生活節奏的不斷加快，綠色有機、營養健康、安全便捷的食品消費理念日益成為主導，主食需求呈現出生產工業化、營養多樣化和消費便利化的趨勢。發展綠色食品深加工產業，既符合黑龍江省發展實際，也順應人民群眾期盼。

黑龍江省作為全國最重要的糧食主產區，糧食總產量和商品糧總量位居全國第一位，省委、省政府將綠色食品產業作為著力發展的十大重點產業之一，大力發展糧食深加工產業，深度開發“原字號”產品已經成為全省共識。農業部2012年啟動實施了主食加工業提升行動，黑龍江省2013年即被列為全國試點省份，哈爾濱米旗有限責任公司被農業部授予“主食加工業示范企業”。 米旗公司自1996年成立以來，始終堅持以市場需求為導向，不斷強化技術創新，邁出了黑龍江省在主食加工產業化上的第一步。（本報記者 由慶祝 通訊員 魏林）

來源：中國工業報

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