天津以科學手段保護州河鯉資源鏈打造品牌農業

日前，國家質檢總局發布公告，對地理標志保護產品州河鯉的保護范圍、專用標志使用、質量技術要求3個方面作出具體規定，這不僅標志著天津市又一地方特色產品進入了地標產品行列，而且突顯了生態農業的優越性。

據悉，州河鯉產于天津薊縣于橋水庫。州河鯉在生長過程中無需人工投放餌料，完全依靠水庫中這些天然餌料自然生長。水庫特殊的地理地貌、優越的水源環境、持續的生態和人文保護，形成了州河鯉獨特的外形和肉質緊實、咀嚼滑韌、味道鮮香的口感。薊縣質監局之前調研發現，下游州河段水生環境無法保證，后經薊縣縣長批準州河鯉項目劃定保護區域為于橋水庫。該縣副縣長田建國強調說，州河鯉獲得地理標志保護不僅僅是于橋水庫簡單的水產產品的認證，更是一個測量于橋水庫水源標準的認證，這個水庫的水好不好，用魚做標準，不僅是為了一個產品，更重要的是為水源地的保護。而對于水庫水源的保護，薊縣采用了有計劃的增殖放流措施，其中就包括州河鯉，而州河鯉對于水庫水資源的凈化作用是非常大的，通過合理的生態圈循環來保護這片水資源，同時還使漁民增收，實現經濟效益和環境效益雙贏。

天津市薊縣水產業發展服務中心副主任趙仕海介紹說：“州河鯉獲得地理標志產品保護充分借力薊縣水產中心實施的‘州河鯉原種場及產業化發展建設項目’，進一步提升州河鯉人工孵化、苗種培育、增殖放流技術水平，全面推進州河鯉種質純化，以科學手段保護好于橋水庫州河鯉資源鏈。如果以于橋水庫年產州河鯉1500噸計算，可轉化削減水體中總氮約53噸、總磷約11噸，充分發揮了州河鯉‘以魚凈水，以漁養水’的作用，凈化引灤水質，進一步促進水生態和諧，保障天津市民飲用水安全。”

據了解，薊縣標準化農業是縣委、縣政府高度重視的內容，源于薊縣特殊的地理位置，北部的山區被天津定位為生態區，保護好這一生態環境的資源、高標準化農業極為重要。對于天津的大水缸——于橋水庫，薊縣也同樣為保護好這個大水缸，將本土特色農業向農業標準化、綠色有機農業方向發展。

有著“天津后花園”美譽的薊縣，以其優越的自然條件、悠久的歷史文化和薊縣人的勤勞智慧孕育了盤山磨盤柿、天津板栗（天津產區）、黃花山核桃等具有典型地域特征的地理標志保護產品。田建國告訴記者，黃花山核桃被批準后，一家上市公司與薊縣政府合作將其帶到美國，獲得了歐盟有機認證，足以說明薊縣產出的這些地標產品確實是高標準化、高質量的，同時也是對薊縣品牌農業的認可。“通過對申請成功的地標產品的后續保護，來推動、帶動老百姓致富，不僅能夠得到老百姓的認可，也能夠得到市政府有關部門的專項基金的支持，我們也嘗到了這些產品認證的甜頭。現在我們又有州河鯉剛剛被批成為地標產品，而這也將成為薊縣品牌農業的一個大項目。”田建國說。

當前，隨著市縣政府對于于橋水庫逐步實現封閉式管理，薊縣將通過規范化、科學化的繁養、放流、管護、捕撈，以及實施精深加工、品牌營銷，進一步擴大州河鯉知名度，不斷推進州河鯉產業良性可持續發展，力爭把州河鯉打造成天津地方品牌，更好地豐富百姓餐桌。（趙凱麗 本報記者 姚延敏）

來源：中國質量報

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