近日，來自哈爾濱市工信委的消息，《哈爾濱市食品工業2013~2015年倍增發展計劃》日前正式印發。《計劃》提出，到2015年，哈市規模以上食品工業力爭實現總產值2000億元，比2012年翻一番。
按照倍增計劃，哈爾濱市食品工業將以結構調整為主線，重點發展高附加值深加工食品、生物食品、綠色食品、營養食品和方便休閑食品。同時充分利用優勢資源，使大眾肉聯等老字號品牌企業做大做強，提高“哈”字品牌食品在國內外市場的占有率。
《計劃》提出，哈爾濱市將推廣“奶牛合作社”模式，抓好奶源基地建設，重點發展巴氏殺菌乳、超高溫滅菌乳、乳粉、酸奶、干酪、奶油、牛初乳等乳制品。同時，圍繞雙城市、尚志市等奶牛飼養縣（市、區），新建、改擴建一批30萬噸以上鮮奶深加工項目。重點發展高端嬰幼兒配方粉，加快發展功能性乳粉以及濃縮牛乳蛋白粉等產品。
根據《計劃》，哈爾濱市將大力推進綠色食品產業發展，除了加強科技信息支持、強化食品安全管理等外，將建立現代冷鏈物流配送體系，培育一批加工配送企業，對冷鮮食品專業批發市場按照冷鏈物流配送的要求進行標準化改造，建立無斷鏈的肉類冷鏈物流體系。
《計劃》提出，按照食品產業規模化、集約化、專業化發展目標，力爭到2015年把經開區打造成1000億元食品產業園區，把雙城市開發區打造成200億元食品產業園區，把利民開發區、賓西開發區、五常牛家開發區打造成100億元食品產業園區。
來源：中國工業報
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