川西涼山：傾力打造“世界苦蕎之都”

涼山彝族自治州位于四川省西南部川滇交界處，是我國最大的彝族聚居區，面積達6萬余平方公里，這里四季如春、物種繁多、資源富集，自古以來就是“南方絲綢之路”的重鎮。

近年來，涼山質監局在全州范圍內廣泛開展了“質量監管 質量提升”示范工作，有力提升了產品質量、保障了質量安全、促進了經濟發展。特別是他們按“打造一個企業、規范一個行業、助推一個產業”的創新工作思路，選擇了在涼山苦蕎產業中重點開展質量提升示范活動，助推了苦蕎產業健康快速發展。

彝家苦蕎歷史悠久

苦蕎，伴隨著涼山彝族人民祖祖輩輩，一路走來；

苦蕎，滋潤著涼山彝族兒女世世代代，繁衍生息。

涼山州是我國生產無污染、純天然苦蕎麥的重要基地，苦蕎種植面積約938平方公里，年產量約14萬噸，約占全國苦蕎麥產量的一半。

涼山的苦蕎麥產品有苦蕎茶、苦蕎粉、苦蕎方便食品、蘆丁香菜、苦蕎生粉、苦蕎麥日用品等6大系列，形成了初具規模的涼山苦蕎麥產業，是涼山農業產業化發展中最有特色、最具優勢的世界級領先產業，是涼山農業皇冠上一顆璀璨的明珠。

隨著涼山苦蕎產業的迅速崛起，苦蕎茶生產加工又成為該產業發展較好的行業，涌現出了30多家苦蕎茶生產加工企業，產值達5億多元。

過去，苦蕎茶行業雖然風生水起，但是，由于沒有統一的加工園區，大多數企業分布散亂，環境條件和基礎設施差，產品簡單重復，苦蕎產業的資金、技術、設備、工藝、標準過低科技含量不高，資源開發不深，產品附加值不足，加之企業多、門檻低，內部競爭激烈，市場風險極大，這一傳統優勢產業也曾經讓不少生產加工企業經營艱難、“苦不堪言”。

涼山質監熱情服務

近幾年來，州委、州政府高度重視苦蕎產業的發展，提出：要把涼山苦蕎產業發展成為“保健食品離不得，增產增收缺不得，區域發展少不得”的支柱產業，把“大涼山”苦蕎品牌推向全國、推向世界，將涼山打造成為名副其實的“世界苦蕎之都”。

圍繞州委、州政府這一中心工作，涼山質監局發揮職能優勢、主動作為，決定在全州這一重點產業大力開展“質量監管 質量提升”示范推廣工作。

為此，他們于2011年在全州選擇10家示范試點企業時，就選擇了1家苦蕎食品加工企業——西昌市正中食品有限公司、1家苦蕎茶加工企業——甘洛彝家山寨農牧科技有限公司，督促企業在質量管理各個方面全力提升。

2012年，針對州內涌現出參差不齊、規模不一的30多家苦蕎茶生產加工企業，涼山質監局迅速制定了《涼山苦蕎茶產品生產許可證審查細則》、《涼山苦蕎茶》地方標準，規范全州苦蕎茶行業，使其良性發展。并于當年10月召開苦蕎茶行業“質量監管 質量提升”示范推廣工作現場會，引領了苦蕎茶行業健康發展，形成“比學趕幫超”的良好局面，僅正中食品有限公司通過質量提升活動，就獲得了來自上海市5000萬元的訂單。

在搞好示范推廣工作的同時，他們還實施有效的監管。今年，該局建立大涼山苦蕎茶質量電子商品識別碼管理系統，實現了產品從田間地頭到加工生產銷售的全程跟蹤與追溯；推進苦蕎茶生產企業質量誠信體系建設，建立質量失信“黑名單”制；對苦蕎茶生產企業實施質量信用分級分類管理，完善苦蕎茶質量信用檔案；強化對苦蕎的農藥殘留、違禁藥品、各類添加劑的檢測監管，確保了苦蕎產品質量安全。

品牌之路前景廣闊

為響應與落實州委、州政府發出“在涼山州全面實施品牌戰略”的號召，州局將品牌建設和開展“質量監管 質量提升”工作進行了有機的結合，積極幫扶涼山苦蕎茶生產企業爭創國家和省級品牌，引導企業向種植標準化、生產基地化、加工園區化、產品品牌化、經營規范化、市場國際化、產業一體化方向發展，推動傳統苦蕎生產向現代苦蕎產業跨越。

截至目前，“彝家山寨牌黑苦蕎茶”、“西部村寨牌苦蕎食品”、“環太牌苦蕎系列產品”獲得四川名牌，全州共有13個大涼山特色農產品榮獲四川名牌稱號，占全州獲得四川名牌總數的56%，四川環太實業公司“環太牌”還榮獲“中國馳名商標”稱號。在新一屆的四川名牌產品評審中，他們又對“三匠牌苦蕎茶”等8個特色農產品進行了培育，爭取有更多的產品榮獲四川名牌稱號。

尤其讓人欣喜的是，“涼山苦蕎茶”在今年榮獲國家地理標志產品保護，成為全州率先獲得區域性保護的加工類產品，進一步鞏固了涼山苦蕎茶在全國的品牌地位。通過全州質監的不懈努力，目前已有10個產品榮獲國家地理標志產品保護，此項工作走在了全省前列，涼山苦蕎在拓展國內市場的同時，已遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯、加拿大和歐盟等國家和地區。

彝家苦蕎傳世代，質監助推“苦”變“甜”。

涼山質監局黨組書記、局長陳東表示，今后，涼山質監人將繼續和涼山苦蕎一起脈動，在州委、州政府的堅強領導下，涼山質監有信心讓“大涼山”苦蕎茶健康快速發展，有信心將涼山打造成為名副其實的“世界苦蕎之都”。（胡文莉）

來源：中國質量報

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