10月11日~14日，以“中國茶·中國夢”為主題的第四屆中國茶都安溪國際茶業博覽會暨2013泉州茶文化旅游節，在鐵觀音故鄉安溪舉辦。本次茶博會共設有1048個展位，比上一屆多出292個。除了開幕式和產品展覽展銷之外，還先后舉行福建農林大學安溪茶學院落成慶典、安溪鐵觀音·天貓秋茶節、鐵觀音財富大會、千款名茶萬人品評等活動，吸引了眾多參展商和采購商參加。
安溪縣政府相關負責人告訴記者，謀劃安溪茶產業的發展，要跳出安溪看茶業，導入現代產業理念。為此，借助本屆茶博會，國內茶業頂級專家、權威人士齊聚一堂，以茶為媒，共同探討中國茶葉標準化、質量安全等重要議題，并邀請電商名流和茶企翹楚，為安溪茶產業電子商務發展出謀獻策。
呈現：展示與交流的窗口
一走進展館，就可以感受到茶博會作為安溪對外展示窗口的豐富內涵。從綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等六大茶類，到印度、斯里蘭卡、中國臺灣、韓國等國家和地區的代表性品牌企業，再到從茶食品、茶包裝、茶機械、傳統制茶工藝、生產加工新技術、茶文化創意、茶休閑旅游等完備的涉茶產業鏈，茶博會在廣度和深度上都下足了功夫。“我是第一次來安溪，很喜歡安溪，也很喜歡鐵觀音，希望明年再來。”韓國茶工藝文化協會會長千香順不太懂中文，她用一本筆記本與來往的人交流。據她介紹，此次茶博會，韓國共有20多家企業、40余人參加，大部分參展商都是第一次來到福建，來到茶都安溪。展商們表示，他們在廣州、上海、深圳等地已經設有銷售店，此次參加安溪茶博會，也希望借此機會可以打入福建市場。
中華海峽兩岸文化觀光產業發展協會副執行長林倉山也希望閩臺能在茶產業方面加強合作。他表示這次參展主要目的就是希望能與安溪人民探討合作，“臺灣茶要發展需要和大陸合作，可以充分整合雙方在土地、環境、技術、理念等方面的優勢，一起成長實現雙贏，這才是我參展的目的。”他說來到安溪僅兩天，就明顯感受到安溪優越的自然環境，“這里山好水好，空氣也很棒，很適合人民居住養老，和臺灣南投縣有點像。”
不僅局限在涉茶產業的展示，此次茶博會上還有古風十足的茶藝表演、富有特色的戲曲表演和千人品佳茗的品茶活動，讓游客和客商可以感受到安溪獨特的閩南文化。游客和客商還可以在現場觀看鐵觀音制茶流程。隨著搖青、炒青、殺青等一道道工序，陣陣的茶香撲鼻而來，在整個展館里彌漫。
安溪縣政府相關負責人說，“茶博會是安溪鐵觀音一個展示和學習的重要窗口，我們希望通過這個平臺讓大家了解安溪，了解鐵觀音，并通過這個平臺和其他地方的茶企交流和學習、尋求合作。”自2010年以來，茶博會已成功舉辦了三屆，實現了從“專業展會”向“綜合展會”轉變，從“區域性展會”向“國際化展會”提升，成為促進閩茶抱團發展、深化國內外茶業交流合作的重要平臺，有力推動了安溪茶產業持續健康發展，茶葉質量安全體系更加健全，安溪正朝著現代茶業強縣大步邁進。
探討：優化與轉型的平臺
在本屆茶博會開幕首日，中國茶葉流通協會常務副會長王慶在致辭中強調，“綜觀中國茶產業現狀，如何推動中華茶產業更好地邁向現代化，建設茶葉強國，為全國各地產茶區、各茶類留下了夢想與擔當。”作為中國第一產茶大縣，這也是安溪茶產業下一步發展的目標和規劃。如何推動茶產業優化升級成為擺在安溪面前的重要課題。
茶業對于安溪而言，是支柱，是民生，是特色，是引擎，而茶葉的質量安全，則為保障安溪茶產業生命線的關鍵。“隨著消費者對茶葉品質要求的提高和對健康、綠色消費的不斷追求，茶葉質量安全成為茶產業生存與發展的一個最為重要的環節。”中國工程院院士陳宗懋在茶博會上指出，控制污染源是解決問題的關鍵所在，這也對茶的生產環節提出了更多、更高的要求。有機茶生產過程中不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、食物添加劑等物質，既可滿足茶葉健康、綠色消費訴求的特性，也成為了解決茶葉質量安全問題的有效途徑。
安溪縣有機茶協會會長汪健仁告訴記者，安溪縣目前已擁有有機茶葉生產企業近20家，已建成有機茶園基地34128畝，年產量2670余噸。他稱，茶園每年都會通過中農質量認證“有機茶認證”，該標準遠高于無公害和綠色食品，環境、土壤、水質和培植方式也被實時監控，每批次茶葉都具備有機追溯碼，可追溯到茶葉生產廠家、重量等，有機茶將是今后安溪茶葉發展的重點。“在越來越重視茶產品質量與安全的今天，茶葉標準化建設是提高產品質量安全的保證，有利于提高茶產品的市場競爭力，帶動、規范、提升茶產業發展水平，這也是優化產業結構的一個重大戰略。”中國標準化研究院院長馬林聰強調，在全球經濟低迷的背景下，茶葉標準化的推進對于樹立市場信心更顯重要。茶葉標準化建設也為企業帶來了安全和效益。一位參展的福建茶商自信滿滿地告訴記者，“我們的茶葉早已向規范化、標準化方向發展，目前質量和安全都很穩定，基本上每年銷售量有20%的增長，這種運營方式對于我們而言是一大利好。”
此外，在安溪，還有一股浪潮也為促進安溪茶產業優化升級帶來了無限可能。“網絡是一個發展潛力很大的市場，在這里不僅供需能得到更好的體現和滿足，而且產品的多元化和種類的豐富性，也促進了產業鏈的縱深發展和消費導向型經濟的深化改革。”安溪縣電子商務協會會長、茶多網常務副總經理郝健佐表示，電子商務已全面覆蓋商業經濟的各個方面，并已成為幫助企業拓展市場、降低成本、提高效率的重要營銷方式。
郝健佐坦言：“電子商務不該只是打廣告和網絡推廣，還要轉變傳統銷售方式、整合資源，以實現真正的供應鏈管理和產業升級。”安溪白瀨森林茶葉專業合作社理事長蘇水勇告訴記者，沒有電商之前，天貓都是在綜合市場進行銷售，現在可以通過電子商務等把茶葉推廣出去，再結合實體市場的批發銷售，經濟效益日益好轉，而且隨著消費者消費習慣轉變，電子商務銷售前景良好。據統計，2012年，安溪鐵觀音電子商務全年銷售額達到12億元，在茶葉類目排名全國第一，茶農、茶商等開設的個人鐵觀音網店超過一萬家。
除了優化茶葉質量、構建標準體系、創新電商模式外，人才是確保產業能持續優化升級的中堅力量。自2012年正式成立后，福建農林大學安溪茶學院在本屆茶博會上正式落成開學。據了解，茶學院是全國第一所公辦全日制本科茶業院校，目前共招收新生750人本科550人、專科200人。茶學院將通過構建本科—碩士—博士完整的茶產業學科教育培養體系，為茶業發展提供強大的人才保障。（章冰 謝榕君）
來源：國際商報
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