上海浦東蜂產業綜合標準化示范項目成果顯現

本報訊 （記者霍一夫）4月11日，江蘇揚州蜂農王阿金來到上海滬郊蜂業聯合社參加“蜂產品可追溯體系建立”培訓班，在簽到后，王阿金拿著資料熟練地來到三樓培訓課堂，埋頭記起了筆記。

這已不是王阿金第一次來參加培訓了，今年42歲的老王，已有12年的養蜂歷史，自從去年加入了上海滬郊蜂業聯合社，圍繞蜜蜂規模化養殖，蜜蜂授粉技術、蜂產品精深加工技術，保障蜂產品質量安全等多次培訓后，老王感到，過去憑經驗養蜂，蜂蜜的質量安全都是粗放的，心里也沒數，培訓后感覺到光憑經驗不靈了。

上海滬郊蜂業聯合社是廣大蜂農共同投資組建的企業，聯合社的社員95%以上是農民。蜂農通過和企業交售蜂產品，20年來，上海滬郊蜂業聯合社年銷售額從1993年的110萬元，提升到目前的3126萬元。在規模迅速擴大的同時，企業對規范管理的需求日益凸顯。2012年7月，在浦東新區質監局的推薦下，上海滬郊蜂業聯合社，上海市農學會蜂業專業委員會共同承擔，上海市蜂產業綜合標準化示范項目。示范項目由領導小組、工作小組，各自明確責任，根據生產季節和農事特點，定期對示范區技術管理人員和農戶進行技術培訓、現場觀摩和學習交流；邀請相關專家進行標準培訓和技術指導；科學制定并嚴格執行相關標準；對生產過程實行檔案記錄，做到有源可溯；定期進行產品質量全檢。

現在，項目通過標準化示范建設，整合技術標準、管理標準和工作標準，在企業貫徹標準體系，提高企業綜合管理水平。今年1月，示范項目組向上海市質監局，申報制定上海市地方標準《養蜂標準化生產技術規范》；起草和制定《活性鮮蜂王漿生產技術標準》、《結晶蜂蜜企業標準》、《專賣店設計和裝飾標準》等3個企業標準。

根據項目計劃書，整個示范項目完成后，全市將建成生態化規模化示范蜂場5個，生態化規模化示范蜂群達到500箱；實現標準化蜜蜂授粉示范面積100公頃，年產蜂蜜380噸，蜂王漿12.1噸，單位產量：蜂蜜47.5Kg/箱，蜂王漿1.5Kg/箱，質量水平形成生產、加工、銷售管理三方面標準體系，制定企業標準5個，產品通過綠色食品認證。經濟效益，使蜂農每箱蜂蜜凈收入從1080元增加到1200元，比示范前收入增長11%。

來源：中國質量報

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