普洱市咖啡辦公室主任、普洱市咖啡產聯會會長盧寒表示：將以現代農業理念謀劃咖啡產業發展
9月8日-10日，“2012年云南省咖啡種植、加工、焙炒、杯品技術骨干培訓會”在云南普洱市云南熱帶作物職業學院召開。會上，普洱市咖啡辦公室主任、普洱市咖啡產聯會盧寒會長介紹了普洱市咖啡產業發展現狀，發展咖啡產業的獨特優勢以及普洱咖啡產業發展的目標和舉措。盧寒表示，普洱將繼續以現代農業理念謀劃咖啡產業發展，堅持走特色化、規模化、標準化、產業化、品牌化、國際化發展道路，做大、做強、做精咖啡產業，著力建設世界優質咖啡原料出口基地，全國最大的咖啡精深加工基地和貿易中心、物流中心；在未來5-10年內，把普洱打造成為“中國咖啡之都”、國家出口農產品（咖啡）質量安全示范區。
自1892年法國傳教士引進咖啡在普洱市瀾滄、江城等縣零星種植以來，普洱咖啡已有上百年種植歷史。一百多年來，普洱咖啡產業發展經歷了試驗試種、規模種植、快速發展等幾個階段。1987年，普洱市與廣東省東莞市進行經濟協作，引進資金、技術規模發展咖啡生產。1989年，全球咖啡巨頭之一的雀巢咖啡公司進駐普洱試種咖啡，試種成功的咖啡內質成分咖啡因、維生素、氨基酸等含量均達到或超過雀巢公司標準。雀巢咖啡公司與普洱市訂立了長期購銷合同。
近年來，特別是“十一五”以來，普洱市委、市政府牢固樹立“生態立市、綠色發展”理念，始終把發展特色生物產業和文化旅游養生產業作為普洱參與未來全球競爭的主攻方向，把咖啡產業作為優勢骨干產業來抓，強力打造“中國咖啡之都”，咖啡產業呈現出了快速發展的良好勢頭。
普洱具有發展咖啡產業的獨特優勢
咖啡作為我國熱區的經濟產業，其適宜種植區域小、生產潛力大、用途廣、附加值高、國內外市場需求量大。據世界咖啡組織權威人士預測，咖啡消費在10年之內可達1萬億元，2030年之前可攀升至2-3萬億元。目前，國內每年的咖啡消費增長速度已經超過國際平均增長水平，每年以15%-20%的速度飛速增長。有專家預測，不久的將來，中國將成為世界上最重要的咖啡消費市場，到2020年，中國咖啡市場總消費額將達到500億美元，整個產業鏈所衍生的市場空間，將有數千億美元，是一個具有巨大吸引力和投資潛力的產業市場。
普洱作為國內為數不多的熱區，具有得天獨厚的自然條件和深厚的產業發展基礎，發展咖啡產業條件優越、前景廣闊。
一是具有得天獨厚的自然條件。氣候環境因素是咖啡種植生長的先決條件，普洱是咖啡種植的黃金地帶。普洱熱區資源豐富，海拔1400m以下的熱區土地面積達430多萬畝，溫度、海撥、降雨量都是北回歸線附近極為適宜咖啡生長的一塊綠洲。
二是具有良好的政策環境。國務院《關于促進我國熱帶作物產業發展的意見》把咖啡列為重要的熱帶產業進行培植。2007年農業部制定的《特色農產品區域布局規劃》中，普洱市有7個縣區在規劃區域內。云南省委、省人民政府《關于加快咖啡產業發展的意見》，提出了要進一步加大對咖啡產業的培育力度。2011年4月，省政府出臺的《云南省咖啡產業發展規劃》，進一步明確了云南咖啡產業的發展目標和方向。在今年6月21日召開的全省高原特色農業推進大會上，把咖啡產業作為我省高原特色農業發展重點來扶持，全省計劃發展咖啡200萬畝，為加快咖啡產業發展創造了優越的政策環境。
三是具有較好的技術支撐力量。全市共有大專以上咖啡技術人才300多人，咖啡職業技術院校4所，為咖啡產業發展奠定了堅實的人才基礎。普洱積累了較為豐富的咖啡種植經驗，制定了全國第一個咖啡行業地方標準-《云南思茅小粒種咖啡綜合標準》，在國內率先組建了咖啡產業聯合會，總結出了一套《云南小粒種咖啡高產優質栽培規程圖》等咖啡豐產栽培經驗，編制出了《云南省普洱地區咖啡寒害分析與對策》等技術規范，成立了市級的咖啡研究所，普洱國家咖啡重點試驗室項目獲得批準，為有效指導咖啡生產提供了重要的技術條件。
四是具有優越的產品品質。普洱種植的小粒種咖啡均勻飽滿、光澤鮮亮，味醇和、香氣高、果酸味濃，是咖啡中之上品。普洱咖啡經國家農業部食品監督檢驗測試中心檢測指標優于綠色食品標準，被國際咖啡組織（ICO）評為一類產品；倫敦國際咖啡市場評其為“優質產品，香醇第一”；雀巢、麥氏等國際知名企業贊譽為“質量最好的咖啡”；美國特種咖啡協會認為其品質超過哥倫比亞咖啡，是世界上頂級咖啡之一。
五是具備良好的品牌基礎。國家工商行政管理部門已于2011年1月受理了“普洱咖啡”、“思茅咖啡”的地理商標注冊申請現已通過，“普洱咖啡”地理標志產品登記工作已全面啟動。云南省農產品質量安全中心已經受理"普洱咖啡"地理標志產品保護。今年1月“中國咖啡之都”成功注冊，構成了較為完善的地域品牌體系，為企業打造品牌提供了條件。
六是擁有知名企業的積極參與。除了長期在普洱收購原料的雀巢、麥氏等企業外，我市與星巴克公司簽訂的戰略合作協議，愛伲集團與星巴克共同組建了合資公司。新合資公司將融合星巴克專業的咖啡生產經驗和愛伲集團已有的咖啡種植模式，實施普洱咖啡精深加工建設項目，有力促進普洱乃至全國咖啡產業的發展。
普洱咖啡產業發展的目標和舉措
未來5-10年，我市將繼續以現代農業理念謀劃咖啡產業發展，堅持走特色化、規模化、標準化、產業化、品牌化、國際化發展道路，做大、做強、做精咖啡產業，著力建設世界優質咖啡原料出口基地，全國最大的咖啡精深加工基地和貿易中心、物流中心，把普洱打造成為“中國咖啡之都”、國家出口農產品（咖啡）質量安全示范區。到2016年，全市咖啡種植面積要發展到100萬畝，其中生態咖啡園建設60萬畝，中低產咖啡園改造25萬畝；投產面積要達到70萬畝；平均畝產咖啡豆穩定在150公斤左右，年產咖啡豆10萬噸左右，其中優質精品咖啡豆占全部產量的70%以上；平均畝產值穩定在4000元以上，咖啡總產值138億元以上；培育年銷售額達億元的龍頭企業1個以上，新創建國內知名品牌2-3個，省內知名品牌5-8個；建成年交易額超5億元的咖啡交易專業市場1個，建成結構合理、運轉高效的咖啡現代物流體系；種植咖啡的農戶達到6萬戶以上，咖農從事咖啡產業人均收入達到5000元以上，占其純收入的50%以上。
為實現以上目標，我們將采取五個方面措施：
（一）加強領導、加大投入，為咖啡產業發展提供保障。
（二）科學規劃、合理布局，加快建設高品質咖啡種植基地。
（三）完善標準、強化科研，為咖啡產業發展提供技術支撐。
（四）龍頭引領、大力扶持，推動咖啡產業快速發展。
（五）繁榮文化、打造品牌，樹立“普洱咖啡”國際品牌形象。（王征）
來源：消費日報
轉自：
【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
“十三五”期間我國高技術制造業增長迅猛
