榮成市先后被確定為國家級海洋綜合開發示范區、國家科技興海示范基地、國家級海水養殖科技興農與可持續發展綜合示范縣、國家級高新技術成果轉化基地、國家級科技產業示范中心和全國海水健康養殖示范區。以雄厚的科技力量為支撐，榮成市著力放大漁業資源優勢，為海洋食品工業發展奠定堅實基礎。在鞏固近海捕撈、拓展遠洋漁業的同時，全面實施生態健康養殖模式，大力發展海水養殖業，建成全國最大的“海上牧場”，形成了水面、海底、灘涂、工廠化立體利用的養殖格局，養殖面積達33.7萬畝，養殖品種包括魚、蝦、貝、藻等5大類30多種，海帶、鮑魚、工廠化養魚等多項養殖的規模、效益居全國第一，成為全國聞名的海參、鮑魚、牙鲆、海膽等海珍品養殖基地，海帶產量接近全國總產量的一半，并成功推出了深海小海帶這一海帶深海養殖新品種。
根據世界海洋經濟發展趨勢，榮成大力開發海洋精深加工產品，在保持海產品營養價值、風味特點、生物功能等特性的基礎上，研制生產出海洋養生食品、海洋保健品和海洋生物藥品等各種高端產品7大系列3000多個品種，通過國家“三品”認證的產品數量居全國縣級第一，為人們改善飲食結構、增強身體素質、提高生活質量作出了積極貢獻。
榮成已成為國家級海洋功能食品加工“科技興海”示范基地和全國海帶加工示范基地。素有“中國海帶之鄉”美譽的榮成市，先后開發出海帶濃縮汁、海藻鹽漬品、即食食品、食用級海藻酸鈉等海帶食品，培育了海芝寶、食藻寶、高綠、仁一等著名海藻食品品牌，榮成還在國內率先采用“海帶資源高質化利用技術”，以鮮海帶為原料開發生產出“愛倫”牌褐藻膠、甘露醇、碘等系列產品，實現了海藻由初級產品向綠色型、健康型、高值型深加工產品的跨越升級。被譽為“百補之王、養血之神”的海參具有較高的營養和藥用價值，而榮成刺參尤為海參中的上品，榮成市采用酶工程、分子生物技術等先進生產工藝，開發出“好當家”牌即食鮮海參、高壓海參等海參食品和刺參軟膠囊、海參口服液等海參保健品，使海參對人體的營養保健和藥用功能得到充分利用。榮成還成功培育了以“好當家”牌即食休閑食品、“泰祥”牌冷凍調理食品、“創新”牌海產罐頭、“盛泉”牌海鮮調味汁等為代表的海洋食品，以“鴻洋神”牌DHA、EPA系列魚油軟膠囊等為代表的海洋保健品，以達因海洋生物制藥、億泰制藥等為代表的海洋藥品等享譽中外的海洋名牌產品。 （閆新良）
來源：中國國門時報
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