承接產業轉移，國內知名酒企新疆搶葡萄

雖然葡萄收購旺季已于近日結束，但作為釀酒葡萄產區，新疆搶購葡萄的硝煙卻未散去。盤點業績，相關企業滋味不同。

　　“今年釀酒葡萄收購情況很好，收購量比去年增加了近一倍。”煙臺張裕葡萄酒股份有限公司新疆葡萄基地分管經理王建國表示。

　　近年來，葡萄酒消費逐年增長，山東等地可開墾的葡萄園越來越少，張裕、王朝和長城等知名葡萄酒生產企業紛紛把原料基地建設方向轉向新疆，新疆釀酒葡萄種植基地和原酒搶奪戰日趨激烈。在此背景下，能取得如此成績，王建國自然心滿意足了。

　　張裕原料基地西移　與中信國安爭葡萄

　　說到葡萄酒產區，人們首先會想到法國的波爾多和美國的加利福尼亞，憑借得天獨厚的多樣化氣候和地勢，這些地區生產出了一系列聞名全球的葡萄酒。而新疆天山北麓和上述地區同處北緯44°，被譽為“世界三大黃金葡萄產區”。

　　近年來，釀酒企業紛紛在新疆建立自己的生產基地。作為最早把原料基地移向石河子的內地知名葡萄酒生產企業之一，張裕于2009年年底出資1億元收購了位于石河子的新疆天珠酒業。目前，張裕不僅有自己的釀酒葡萄種植基地，而且能夠生產原酒和成品酒。

　　在該公司進駐石河子之前，由新天國際經濟技術合作公司組建的中信國安葡萄酒業有限公司已經在此地建立了自己的釀酒葡萄種植基地和原酒、成品酒生產廠。

　　盡管兩家企業都有自己的種植基地，也都和農戶簽訂了長期收購合同，但從去年年初開始的“肉搏”戰，今年變得尤為激烈和艱難。

　　王建國說，去年張裕的收購量不到4萬噸，幾乎都是自己基地內的葡萄，難度不是很大。今年收購了7萬噸，多半是基地生產的，一少半是基地之外的農戶生產的。“雖說今年的收購價達到每公斤2.1元—5元，均價比去年增長了26%，達到每公斤4元左右，可收購難度卻比去年大”。

　　糖度是衡量釀酒葡萄品質好壞的主要指標之一，糖分越高，品質越好。為了收購到最好的葡萄，王建國隨身攜帶著測糖儀，隨時在現場測量葡萄的糖度。去年石河子墾區生產出的釀酒葡萄平均糖度為23.65度，今年達到23度以上，而南疆、內地省區市和法國波爾多地區葡萄的平均糖度達不到這個程度。這也是今年張裕增加收購量的主要原因。

　　與張裕相比，中信國安似乎沒那么幸運了。“我們在石河子墾區有多家釀酒葡萄收購企業，雖然總收購量目前還在統計中，但肯定未達到預期目標。”該企業在石河子的一家企業負責人表示。

　　一位知情人士告訴筆者，今年石河子釀酒葡萄收購價是由市場決定的。葡萄上市時，上述兩家企業的收購價并不一樣。為了收購到更多的葡萄，企業紛紛提價，收購價一路走高，最后才慢慢穩定下來。該知情人士認為，兩家企業搶購葡萄的主要原因是收購量同比大幅增加，產量供不應求。

　　本地企業鋒芒初露　原料競爭日趨激烈

　　葡萄酒生產，七分原料，三分工藝。目前，新疆釀酒葡萄適宜生態區有天山北坡、吐哈盆地、伊犁河谷、焉耆盆地以及喀什、和田5個產區，前4個產區已經形成；　釀酒葡萄種植面積達到32萬畝，主要分布在天山北坡和焉耆盆地。位于天山北坡的瑪納斯縣被譽為中國“釀酒葡萄之鄉”。

　　正因為如此，各家企業紛紛在疆圈地，不遺余力地打造自己的品牌，且各具優勢。

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