河北晉州鴨梨企業樹品牌，延伸農產品產業鏈

量身材、測體重，用特殊的配方“ 沐浴”，再“ 穿”上專門訂制的服裝，準備啟程“ 出國”。這是記者在河北晉州長城經貿公司看到的鴨梨“選秀”場景。

“ 這只是我們打造晉州鴨梨品牌的一個環節”。長城經貿公司董事長任國強介紹。“ 所有出口的梨在裝箱前，必須經過量身材、測體重等關卡，每箱梨的數量一定，重量誤差不超過250 克。”在一個循環運轉的履帶上，安裝有20多個類似天平的秤盤，工作人員將采摘下來的梨果逐一放到盤子上。放上梨果的秤盤在運轉到一定程度時，一些梨會自動滾落到一個塑料筐內。“這是對梨果的測重分類，因為秤盤設計的受重不同，會自動將梨果分成3 類，過大或過小的將被淘汰。”在負責“ 量身材”的廠房內，工作人員把梨果上帶有斑點、破損的選出來，符合規格的放到包裝箱內。

品牌是企業產品市場份額的保證。任國強說：“ 我們公司把培育產品品牌作為提高企業知名度和市場占有率的一個主要手段。在生產環節，我們通過標準化提高產品質量。公司緊跟國際和國內鮮梨的發展趨勢，把鮮梨產品的安全性及其綜合品質的提高作為工作的重中之重，聘請有關專家制定并推行了一套標準化管理方式，為廣大基地果農提供全程生產技術指導。果農依據這套標準化的生產管理技術，科學施肥、修剪、防治病蟲害，極大地提高了鮮梨的品質。另外，我們建立了完善的質量管理體系。從無公害果園管理、冷藏保鮮、加工篩選、質檢裝運，一直到客戶跟蹤回訪都有嚴密的工藝流程和監管措施，加工廠還通過了HACCP 體系認證、EURGAP 體系認證，從而確保了零退貨率和較高的客戶滿意度。”

憑借過硬的產品品質，長城經貿公司的芙潤仕牌鴨梨在2008 年被評為河北省名牌，并在美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國際高端市場上站穩了腳跟，成功實現了與沃爾瑪等國際連鎖超市的長期穩定合作。目前，長城公司年出口梨果3 萬多噸，出口量位居河北第一。

以加工出口地理標志保護產品——晉州鴨梨為主的河北鮮鮮農產有限公司，實行了統一的種植管理規程，并對基地果園生產的果品建立了果品出口質量可追溯體系，不斷完善了自鮮梨花期、授粉、采摘、加工、貯藏、運輸等涉及鴨梨生產出口全過程的鮮梨溯源體系，一旦發現農殘超標、有害生物處理不到位或品質問題，每一箱梨都可溯源到產地、果園直至每個加工人員。該體系已得到美國、加拿大、澳大利亞官方的肯定。

打出自己的品牌，注重產品質量，賣“信譽鴨梨”已成為晉州梨果生產的新時尚。從事鴨梨經營近20 年的胡永祥也是靠品牌打的翻身仗。他牽頭成立了“ 翠玉集團”，確定了自己的供貨果園，制定了統一的生產標準和收購規格，同時注冊了統一的商標，銷售的每一件鴨梨都印上品名、產地、戶主及地址、聯系電話。“ 翠玉”鴨梨一經進入市場，馬上產生了反響，許多客商點名收取“翠玉”鴨梨。在晉州梨農眼里，“ 翠玉”是一塊“ 金字招牌”，凡是能貼上“ 翠玉”商標的鴨梨不僅能很快賣出去，還能賣個好價錢。去年河北翠玉集團盡管每箱價格比別人高3元多，產品還供不應求。目前，翠玉集團已經注冊“翠玉”、“東冠”、“魏征”、“天工”等5 個商標，品牌覆蓋率達到80%。

農產品品牌的塑造是一個長長的鏈條。為了營造果農們的品牌意識，不少公司在加大基地果園基礎設施投入的同時，每年都為果農提供優質果袋、有機肥資金補貼。如長城公司對果袋每個補貼0.004元，有機肥單位面積補貼10 元。在與農戶簽訂收購合同時，長城公司的合同收購價格比市場平均價格每公斤高0.4 元，按單位面積產量優質果品2000 公斤計算，基地果農比非基地果農單位面積可增收800元以上，年總增收2000 萬元。得到了實惠的果農，便有了自覺維護品牌的意識和行動。

通過多年的摸索，晉州的鴨梨銷售公司都逐步形成了具有自己特色的“ 公司＋基地+合作社+農戶”利益聯結機制：公司充分發揮市場和資金優勢，不斷加大基地果園的投入，及時收購銷售全部基地產品；合作社通過集體采購降低生產資料的成本，按公司制定的基地果園的生產標準，負責農戶管理和技術培訓；農戶通過申請加盟合作社，在公司和合作社的指導下統一安排生產，三方資源互補，各展所長，職責分明。為了做大梨果品牌，在獲得地理標志產品保護后，馬于鎮政府牽頭在全鎮挑選集中連片、戶主有一定技術水平的梨園建立了鴨梨出口基地。目前，基地會員已發展到了1785 名，建起示范果園300 余公頃，全部達到了無公害生產標準。其中，呂家莊村的70 余公頃示范果園還通過了美國出口檢疫檢驗局認證，成了出口美國的外貿注冊果園。

品牌為晉州鴨梨贏得了極好的口碑。目前，河北省鴨梨出口美國、加拿大等市場的注冊基地規模面積已由過去的1000 公頃，增加到現在的1600 公頃。其中，2/3 以上的注冊果園和加工廠都通過了EURGAP 和HACCP 體系認證。僅在晉州市，就建成了兩個出口加工企業、3個直接出口企業、6 個代理出口企，還有20 個企業直接參與出口貿易。部分外貿收購價比內銷高出一倍多，出口基地果園比傳統種植的果園單位面積至少增收1000 元。

來源：中國質量報

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