云南文山：小辣椒帶動“紅色”產業騰飛

　　近年來，云南文山辣椒不僅在國內暢銷，而且也深受國外客商的青睞，遠銷美國、墨西哥、日本、越南等國家，在當地檢驗檢疫部門的幫扶下，文山的辣椒出口已經成為當地對外貿易的重要組成部分。

　　文山辣椒已有300多年的栽種歷史，因其具有個體細長、色澤鮮紅、椒味香濃純正以及維生素含量高等特點而遠近聞名。隨著改革開放進程的加快，農業種植結構的調整，文山辣椒更是異軍突起，成為當地特色農業出口的新亮點。火紅的辣椒帶來了火紅的日子，每逢秋收季節來到云南文山，讓人印象深刻的總是那一個個被紅辣椒堆成的“火山”和椒農們臉上洋溢著的豐收喜悅。

　　細心服務為的是更好地把關

　　文山硯山縣同和辣椒有限責任公司是當地一家把“小辣椒”出口做成“大產業”的典型企業之一。該公司成立于2004年5月，是一家專門經營辣椒，集種植、加工、銷售為一體并取得進出口經營權的企業。說起創業之初，總經理吳紹路感慨頗多，而最讓他難以忘懷的就是歷經了2005年的9月文山辣椒出口受阻到如今在檢驗檢疫部門的幫扶下，文山辣椒出口順利這一來之不易的變化。2005年9月，是一個讓文山檢驗檢疫人員和企業員工們記憶深刻的秋天。當時，墨西哥等國對進口中國、中國臺灣及印度辣椒采取了新的檢驗檢疫要求。一時間，文山出口辣椒受阻，辣椒干出口出現大幅下滑。出口辣椒干受阻，既反映了國際貿易的殘酷，又突出了當年文山辣椒產業存在的問題。用文山檢驗檢疫局監管科科長楊華明的話來說，文山辣椒就是一個在“曲折中發展的產業”。

　　吳紹路回憶道：“當時，為了早日實現文山辣椒恢復出口，文山檢驗檢疫局真是幫了我們企業大忙！”為確保文山辣椒持續穩定發展，文山檢驗檢疫局果斷采取應對措施，并將國家對農產品出口的管理規定、國外的檢驗檢疫要求向政府部門匯報，向企業通報，把工作變被動為主動，加強辣椒生產、加工、儲存技術的管理和整改，促進文山辣椒產業的升級。面對發展的困境，該局開展辣椒生產加工企業衛生注冊登記和基地備案，有效實施產地監管，使文山辣椒產業健康穩步發展，出口辣椒產品逐年增長。

　　在一系列行之有效的工作措施下，文山硯山縣同和辣椒有限責任公司沖出了重圍，于2006年建立了完整的出口食品衛生管理體系，2007年被云南省政府認定為“農業產業化經營省級重點龍頭企業”。2007年該公司產品出口創匯564萬美元，2008年出口創匯1001.41萬美元，2009年在國際金融危機的籠罩下依然出口創匯780萬美元，2010年在不景氣的市場情況下，出口創匯760萬美元，在文山州出口創匯名列第一。辣椒暢銷就是最好的回報如今，說到文山硯山縣同和辣椒有限責任公司的辣椒，人們都會豎起大拇指稱道。經歷6年的不斷努力，該公司已從一個僅占地幾畝的小公司發展成為占地51.24畝的標準化生產企業，已經具有生產出口辣椒干5000噸的能力，出口產品合格率達99%，不僅得到了國內外客戶的認可，還取得了國外投訴為零的業績。2010年6月份，文山硯山縣同和辣椒有限責任公司通過了ISO9001認證和HACCPR食品安全管理體系認證，2010年11月份，又取得了相關產品的QS證書，這其中，無不凝聚著文山檢驗檢疫人的心血。2010年12月，該公司又接受了美國食品藥品管理局的現場檢查。吳紹路說：“當時，我們企業正面臨著許多工作要做，從營業執照變更、環評審批、排污許可、衛生生產許可、QS證書、衛生注冊等一系列取證工作環環相扣，哪一個環節脫節將影響整體工作。檢驗檢疫人員給我們的指導和幫助真是細心又周到，我們順利通過了美國FDA的檢驗，也增強了我們企業做大做強辣椒產業的信心和決心。”

　　據了解，面對這一工作，文山檢驗檢疫局首先從點、線、面三個方面對此次美國食品及藥品管理局檢查的重要性進行了分析。文山檢驗檢疫局副局長朱洪說：“從點上看，檢查的通過與否將對硯山縣同和辣椒有限責任公司出口業務產生直接影響；從線上看，此次檢查結果將對文山州的辣椒產業發展帶來很大影響；從面上看，檢查結果是否通過，將對整個文山，乃至云南省出口農副產品帶來負面影響。”

　　為使更多文山辣椒走出國門，文山檢驗檢疫局與企業共克時艱，共謀發展。在辣椒棚里選種、育苗，在辣椒地里整地覆膜、定植；進行田間管理、病蟲害的防治；進行采摘、晾曬，向企業講解、傳授知識，一年四季都有檢驗檢疫人員的身影。

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