現代山地特色高效農業產業成為貴州食品開發熱土

　　日前，貴州省政府、貴州省農委、貴州省投資促進局承辦的“2016年貴州現代山地高效農業招商引資暨項目簽約活動”在貴陽舉行，據了解，此次活動共達成合作項目1070個、簽約金額達1901億元，其中，10月29日現場集中簽約的項目有120個，簽約金額452.9億元。簽約的項目里，絕大部分是食品原料種植養殖、食品加工、餐飲或者食品物流等食品產業鏈上的項目，這些項目將圍繞辣椒、食用菌、火龍果、茶葉、馬鈴薯種薯、重點區域畜牧業和重點區域漁業等7個現代山地高效農業產業展開，這7個產業是時下貴州食品產業發展的熱點。

　　近年來，結合農業結構調整，貴州現代山地特色高效農業成效顯著。前三季度，全省蔬菜種植面積1896萬畝，產量2901萬噸；水果面積652萬畝，產量335萬噸；茶園面積693.2萬畝，面積位居全國第一；2015年肉類總產量201.94萬噸，實施千萬只肉羊工程、標準規模化肉牛項目，2015牛羊肉比重占肉類總產量10.38%；馬鈴薯種植面積1063.8萬畝，總產量1181.1萬噸，兩項指標均居全國前三位，是全國馬鈴薯主產區之一。

　　現代山地高效特色農業的發展潛力吸引著貴州省內外尤其是東部發達地區意欲從事食品開發的各界人士，東西部合作做大貴州山地食品的“樂章”正在奏響。上海黔道餐飲管理有限公司立志做“貴州味道”的羊肉，目前在上海、北京等地開有10多家羊肉火鍋店和羊肉粉店。此次簽約的是該公司在貴州習水建設的黔北麻羊中央廚房項目，目前地基已完工。隨著麻羊基地的完善和麻羊產量的增加，黔道公司將在基地進行麻羊的初加工并完善冷鏈配送，繼續在全國各地增開連鎖店和直營店，2017年全國直營店達40家，把貴州山區的羊肉賣到全國各地。交通的改善以及貴州良好的生態環境非常適合發展種養結合的生態畜牧，廣東溫氏食品集團股份公司也加入了貴州山地食品開發“大軍”。2013年以來溫氏在貴州各地建設的生豬項目得到貴州各級政府的重視和大力支持，生豬養殖發展到30萬頭，溫氏計劃繼續在貴州發展10余個養殖公司，總規模計劃達到400萬-500萬頭，力爭實現幫扶10萬人口穩定脫貧。深圳優先貝食品智慧鏈管理公司計劃將貴州山區的綠色蔬菜賣到北上廣深市場，優先貝此次簽約的項目是準備在該公司的貴州蔬菜基地發展鄉村旅游業。農旅結合是貴州食品產業的新方向，優先貝公司計劃在蔬菜基地開展“美麗鄉村行”旅游。

　　貴州高原藍夢菇業科技有限公司總經理陳孟談指出，我國農產品存在同質化的問題，貴州山地特色農產品的品質比較好，這是貴州農產品、食品在全國市場上有比較競爭力的關鍵。但是，貴州食品在全國市場上的影響很小，消費者并不了解貴州山地特色食品的品質好在哪兒。貴州省在大力發展七大山地特色農業產業的時候，更要“集中精力辦大事”。由于貴州農業產業化企業基礎較弱，品牌帶動力不強，用一村一品戰略來推廣農產品，實力分散事倍功半，見效小，可以考慮集中一個縣的人、財、物，推廣一縣一品戰略，舉全縣之力打造一種農產品、食品，這樣更利于增強貴州山地食品在市場上的“聲音”。整合各方資源，助推已經比較成熟又確實有市場前景的農產品品牌，這樣能培育出經得起市場考驗的龍頭企業。

　　目前，貴州已建設省級農業示范園區385個，入駐企業4076家，合作社4533個，帶動從業農民502萬人，建設高標準生產基地1240萬畝。今年前三季度，園區實現總產值1388.5億元，銷售收入1252.8億元，園區大部分項目與食品有關，涉“食”項目對園區的發展做出了巨大的貢獻。現代高效農業示范園區建設推動了投資、土地、裝備、科技、信息、人才等要素向園區集聚，園區基礎設施不斷改善，主導產業規模日益擴大，經營主體集群發展，產業融合互動加深，成為貴州省現代山地高效農業的樣板區，也成為開發貴州山地特色食品的熱土。（記者杜濤）

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