在高產高糖新種類應用中完成出糖率全國第一，制糖新技術及新產品研發取得成效……近日，云南省科技廳發布和展示了近年來在蔗糖產業資源收集保護、良種選育、產品精深加工等環節取得的重大科技成果。云南作為全國第二大蔗糖基地，“十二五”期間，全省年甘蔗種植面積已達530余萬畝，蔗糖產業年生產總值達250億元。在我國實施創新驅動發展戰略的背景下，運用創新及知識產權實現云南蔗糖產業轉型升級，從而蓬勃發展是云南省科技工作的一大重點。“十二五”以來，國家級、云南省級科技計劃立項支持蔗糖產業項目60余項，一大批科技項目的組織實施，一大批新品種、新技術的應用，顯著提升了蔗糖產業的創新能力和市場競爭力。
新品種引進選育結碩果
“云南省擴展甘蔗育種范圍5倍，年育種組合達1000個以上，引進澳大利亞、美國等家系選擇技術和經濟性狀評價技術，育種效率提高30%以上，甘蔗育種年限從10年以上縮短到6年，實現了每年1個以上自主新品種通過國家審定，2至3個自主新品種通過省級審定。‘甘蔗早期高效選擇技術’的研究應用，顯著提高了云南省甘蔗品種的選育水平。”云南省蔗糖產業技術創新戰略聯盟理事長、云南省農科院甘蔗研究所所長張躍彬研究員介紹，在國家和云南省科技計劃支持下，云南省建立了國家甘蔗種質資源圃，收集保育了全世界甘蔗種質資源2600份，成為我國最大的甘蔗種質資源庫和國家甘蔗種質研究和國內外種質交換的中心基地。
值得一提的是，云南省積極從國外、省外引進新品種120余個，篩選出粵糖00-236、桂糖31號、桂柳05-136等高優品種，與自育品種一起，按生態布局推廣應用達480萬畝，在全國率先打破新臺糖為主的局面，形成云蔗、粵桂糖、臺糖等多系布局，并實現早中晚熟品種4：4：2的科學搭配和優化砍運系統。
“十二五”期間，云南省已自主育成工農藝性狀優良的新品種10余個，在國內率先申請了甘蔗品種權保護，在國外率先開展甘蔗新品種登記。高產高糖新品種云蔗06-407，以600萬元的單價，成為我國甘蔗品種權轉讓的最高記錄。云蔗06-407在全國區試中創造了畝產15噸的最高單產。云蔗05-51更成為我國在美國首個登記的甘蔗新品種。
創新支撐產業轉型升級
“此前，甘蔗宿根矮化病在我國發病率達70%以上，嚴重影響甘蔗產量和宿根年限。云南省科技人員經過潛心研究，在國內首次自主研發甘蔗溫水脫毒健康種苗生產設備和生產技術，能使甘蔗溫水脫毒健康種苗增產26.4%至38%，提高蔗糖分0.5個百分點，延長宿根年限2年以上。該技術連續作為農業部主推技術在全國推廣應用，如今，云南省已建立了21座生產車間，應用脫毒種苗達99萬畝。”對于近年云南省在蔗糖產業中取得的創新成果，張躍彬如數家珍，他介紹“一種甘蔗簡化施肥方法”“甘蔗專用低濃度緩釋肥”“甘蔗專用中濃度緩釋肥”等發明專利都是甘蔗新型地膜全覆蓋配套的控釋肥工藝技術。而云南省研發的應用甘蔗光降解除草地膜和甘蔗緩控型肥料，獲得專利12件，在全國率先形成了甘蔗輕簡生產技術體系。甘蔗光降解、除草地膜及全膜覆蓋種植技術，以洋浦南華公司蔗區為主，年應用面積達18萬畝，畝增產甘蔗1.8噸以上，減少勞動成本16%。
“云南省科技廳積極推動科研單位與制糖企業組建了云南蔗糖產業技術創新戰略聯盟，推動蔗糖產業科技創新，促進產業升級。以云南英茂糖業有限公司等為代表的蔗糖企業，科技水平不斷提升，開發新產品、延伸產業鏈，多途徑節能降耗，發展循環經濟，創新成效可圈可點。”云南省科技廳廳長龍江表示。科技創新對于云南省蔗糖產業產生的影響顯而易見。在科技計劃的支持下，云南省形成了替代亞硫酸法澄清的半碳法工藝，活性炭澄清工藝，解決云南省糖品殘硫的問題，對促進食品安全和制糖行業清潔生產意義重大。同時，云南省支持糖深加工，從食糖向多種糖類進軍，使云南蔗糖產業逐漸向高附加值發展。
展望未來，龍江說：“我們要以科技創新為核心，不斷創新蔗糖產業發展的新機制、新模式、新業態，讓云南蔗糖產業‘步步高’‘節節高’，真正成為廣大人民群眾的‘甜蜜事業’。”（梁丹丹）
轉自：中國知識產權報
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