穿行于陜西千陽現代矮砧蘋果園，果樹攀著支架長、水肥順著管道滴、防雹網樹頂張、滅蟲子燈光誘，一次次刷新著人們對現代農業的概念，特別是次年結果、3年豐產和5~6噸的單產量，更讓人震撼不已。
陜西省寶雞市千陽縣探索的“政策支持引導、新型主體推進、矮砧技術支撐、田間大學培訓、標準品牌創新、產業融合發展”的蘋果發展模式，探索出了一條引進吸收、集約高效、品牌支撐、農超對接的創新發展之路，更是以標準化理念引領了蘋果產業的轉型升級。
4年時間快速建成矮砧蘋果格架栽培示范基地1933余公頃、苗木基地240公頃，分別占全國的80%、95%以上，多項技術世界一流，國內領先，成為國家矮砧蘋果綜合標準化示范區、國內唯一的果園機械化示范基地。
質優名更響，在中國人民抗日戰爭暨世界反法西戰爭勝利70周年紀念大會上，千陽蘋果經過層層篩選，被外交部選為外賓專用禮品果，贈送外國領導人。
如今，千陽農業產業正在發生的變化，就像操作著現代果園管理機械的農村婦女們說的那樣，“原來地可以這么種，農民也可以像工人一樣，在家門口操作機械掙工資”。
瞄準世界蘋果產業發展方向
“如何把蘋果產業做大做強，讓蘋果成為果農永久致富的來源，是質監部門的戰略任務，我們要全力服務陜西果業‘二次創業’，大力推廣矮砧蘋果標準化的‘千陽模式’，加快實現陜西蘋果產業向現代果業的新跨越。”陜西省質監局局長喬軍在寶雞市召開的國家農業標準化示范項目績效考核培訓及矮砧蘋果標準化現場觀摩會如是說。
近年來，陜西省質監部門圍繞蘋果產業發展，在該省建設了29個國家級出口蘋果標準化示范區，制定發布并組織實施了28項蘋果地方標準，有效提高了蘋果產量和品質，果品出口40多個國家和地區。據統計。2014年，陜西蘋果種植面積和產量均位居全國第一。目前，蘋果產業已成為陜西省農業領域覆蓋面最廣、從業人數最多、收入增長貢獻最大的朝陽產業。
千陽地處陜西西部、渭北旱塬丘陵區，是中國蘋果最佳優生區。新一輪產業洗牌中，千陽的蘋果優勢遭遇冷落，大批農民外出務工，2萬余公頃蘋果適生地，每公頃種糧的純收益僅3000元左右。
蘋果產業是取還是舍？千陽縣委書記何玲認為矮砧蘋果是全球現代蘋果產業發展的趨勢和方向，將搶先占領未來蘋果產業發展的制高點，要把標準化作為推動蘋果產業轉型發展的重要舉措，在轉型升級中尋突破、求跨越。“未來10~20年全國喬化老蘋果園需要全面完成升級改造，栽植優質品種。矮砧蘋果與傳統喬化蘋果相比，每畝產量多3~4倍，有效經濟樹齡達到15~20年，1畝地能抵3畝用，完全符合我國人均耕地面積小的國情和優質高產、綠色環保發展要求。”2012年，千陽在南寨鎮建成了國內首個矮化自根砧蘋果園，并在產業培育、規劃和項目推進中樹立標準化理念，如今，全國已有10多省40多個區縣復制了“千陽模式”。
為果業轉型升級提供有益探索
在已建成的“國家矮砧蘋果綜合標準化示范區”，記者看到，與傳統的喬化樹高大、繁盛的氣派形象相比，矮砧蘋果樹型低矮瘦小、枝葉稀疏，但結出的果子又大又光鮮，繁密得自身都扶持不住，需要用水泥桿、鐵絲搭架撐著，就像常見的葡萄園一樣。
打理起果園來費時費力是最讓果農頭疼的一件事，但千陽的蘋果種植卻讓大家完全卸掉了這一層重負，打藥、澆水、施肥和采摘都是機械化。不用背筐，不用爬梯，只需一臺采摘機，不一會兒功夫，滿滿一樹蘋果就會被“收拾”精光。
西北農林科技大學千陽蘋果試驗站的蘋果專家李丙智告訴記者，“矮砧蘋果3年進入豐產期后，產量最多能達到6噸，而普通果園豐產期需要6~8年，產量也就2噸左右。”這一特點完全符合蘋果產業轉型升級走提高單產、節約耕地、優質高效的內涵式發展路子。
從2012年開始，千陽搶抓國內蘋果產業結構調整的重大機遇，瞄準矮砧集約化這一世界蘋果產業發展的新方向，與荷蘭、美國等大學合作，依托西農大千陽蘋果試驗站和龍頭企業，先后從荷蘭、美國等世界蘋果種植發達國家引進了最優質的矮砧苗木、最高端的栽培技術、最科學的田間管理、最先進的果園機械、全球最先進的分揀線，建成矮砧蘋果格架集約化示范基地和苗木基地，改變了國內矮砧蘋果苗主要依賴進口的局面，使建園苗木成本降低了45%。
堅持用工業化理念發展蘋果產業，借力海升、華圣等11戶龍頭企業的經營模式、營銷渠道、作務技術、機械設備，采取“龍頭企業+合作社+職業果農”模式，引領蘋果產業向園區化、規模化、集約化、機械化、標準化發展。這種發展方式適應了現代農業發展需求，也促進了農業生產方式和農村社會轉型，為今后誰來種地、怎么種地做出了有效探索。
現代化種植的矮砧蘋果，吸引了千陽縣大量外出務工農民返鄉創業，形成2公頃以上種植大戶128戶，有3200多名農民在自己家門口給蘋果公司打工，每個農民工年務農收入1.92~2.04萬元。蘋果產業規模逐漸擴大，需要培育大量職業農民，掌握蘋果栽植等關鍵技術。為此，縣上引進33名碩士研究生從事技術研發服務工作，組建了“田間大學”，建成職業果農培訓中心1個，教學點10個，讓“田秀才”、“土專家”指導農民、帶動農民發展，已培育現代職業果農500多人、果園作務能手2600多人。
標準化打造蘋果栽培新模式
位于千陽縣南寨鎮劉家坳村的村民柳潤科家現有1公頃蘋果園，算是村里最大的種植戶。他說，“我都是嚴格按照海升公司的標準來做的，果樹有一小部分開了花，盼著明年能結上果子呢！”柳家早前侍弄的0.2公頃蘋果園，因為產量低、費時費力，加上市場行情不好并無多少收益，這一次跟著示范園全部種上了矮砧蘋果，“樹小好打理，標準化管理，畝產翻番，收入還可觀。現在種地也需要技術，跟著園區學習到了不少專業知識。”
據了解，蘋果示范區整個標準已涵蓋了從苗木、大型生產、采后管理一直到貯藏等各個環節的兩個質量標準、18個技術規程，隨著標準化的實施和運行，延長產業鏈條，有效提升了果園管理的效果。“標準化實施的越廣泛、越深入，對現代果業的發展，對群眾的增收致富就會起到更大的作用。”陜西海升果業公司總經理王輝說。這種矮砧集約高效栽培模式具有省水省肥、無病毒、結果早、果實品質高等眾多優點，也使得果園管理更加簡單方便。王輝說：“果園引進了國際上滴灌技術最先進的美國設備及全自動集成控制系統。園里還建設了氣象站，每天收集園區氣象資料，電腦分析數據，按需供給水分和養分，改變了以往粗放式澆灌模式，比傳統種植模式省水60%，省肥70%。”
為打好蘋果產業這張特色牌，千陽以化解“大產業、小果園，大市場、小農戶”的發展矛盾為突破口，抓好全產業鏈打造，在蘋果苗木繁育、加工等產業基礎上，按照大企業引領、合作組織帶動、能人大戶示范、園區化發展的總體思路，為矮砧蘋果產業化發展、標準化建設培育了新型主體。同時，把現代農業和休閑旅游業相結合，把蘋果種植和深加工相結合，促進一二三產業協同發展。建設“絲綢之路蘋果公園”，建成中哈國際蘋果友誼園1座、蘋果主題廣場3座、蘋果景觀長廊3條，海升蘋果主題公園正在建設，初步形成集產業觀光、鮮果采摘、文化體驗、旅游購物為一體的三產服務業，帶動了該縣鄉村旅游發展。
當下，“千陽模式”已成解決蘋果樹換代問題的“金鑰匙”，千陽率先掌握新一代蘋果產業核心科技，讓陜西省在全國首次完成矮砧蘋果栽培核心技術的自主化。（姜丹 本報記者王梅）
轉自：中國質量報
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