山東淄川：民宿旅游帶活鄉村旅游

　　民宿的發展，離不開特色優勢產業鏈和產業集群。鏈式集群發展，不僅僅適合傳統產業，在鄉村旅游發展民宿上同樣適用。

　　“我們實行會員制，1期計劃發展會員50個，2萬元起入會，目前我們已經有18個會員了。”太河鎮民宿聯盟副主席、上舍民宿創始人李忠豪說。在山東省淄博市淄川民宿主中，年輕的80后上端士村“上舍”民宿的主人李忠豪，民宿營業不到一年，前期投入的150余萬元已全部收回。這也讓李忠豪成了當地“紅人”，引得不少民宿主前來取經。

　　開好一間民宿，要有情懷，更要有盈利，講情懷、懂運營的李忠豪深知，要想成功，必須轉變傳統的經營思路，從迎合顧客消費變為引導顧客消費。在大山里舉辦音樂節、會員生日免費提供聚會場所、贈送會員一小塊土地體驗種植樂趣……李忠豪不斷研究新的盈利模式，不斷推出新創意，讓顧客融入村莊，讓每一位顧客都成為“上舍”的最好口碑。

　　“這里的住宿條件不亞于城里的五星級賓館，周末帶著家人來這里住上一兩晚，可以玩遍風景區，還能在村里吃到鮮香美味的炒雞、燉羊肉，以及各種瓜果、山野菜等，有些是城里想吃都吃不到的美味。”來自濱州的游客朱滬玉深有體會地說。

　　這位游客所指正是洪山鎮的土峪村的精品民宿——峪里民宿，土峪村始建于明代，距今已有400余年歷史，是省級傳統村落，村內建筑多以石頭建筑而成。峪里民宿就是在老舊石頭房的基礎上重新改建而來的，房間保留了石頭房子的外觀，內部卻進行改造提升，極具現代化。

　　2017年，懷揣著要在山清水秀的土峪村成立一家“農村賓館”的夢想，“峪里”民宿主人翟所慶的“峪里”正式營業。他對精品民宿的打造有著自己的執著，在設計上下足了功夫。小到門前墻上的一塊塊石頭，大到室內的每一個沙發每一張床，都是翟所慶找專業人士設計、精雕精琢而成，“顧客喝的礦泉水、洗漱用到的毛巾和洗浴用品，全都是定制的，就連餐飲食材都是我們自己種的。”為了做好3個精品小院，翟所慶投入了近400萬元，把服務做到了極致。近年來，土峪村通過招商引資，利用這些石頭屋建起了高端民宿，旅游旺季，“峪里民宿”、“石堂山房”等高端民宿都一房難求。2018年底，國內知名民宿品牌“詠歸川”又落戶土峪村，現已建成初具規模的民宿群落。

　　“現在我們的民宿旅游火了起來，不少外出務工的村民都返鄉回到村里，他們在景區民宿等項目上班，家人根據民宿需要做一些餐飲、游樂等經營項目，收入很可觀。”土峪村支部書記馬海英介紹說。自“峪里民宿”等高端民宿運營以來，共接待游客5萬余人次，高峰時一天就有2000多名游客前來旅游消費，民宿旅游的成功也讓這個“石頭”村變成了遠近聞名的富裕村。

　　朱水灣房車露營地位于寨里鎮朱水灣村，由淄博朱水灣農業科技開發有限公司投資建設，項目總投資5000萬元，建設集房車露營、特色種植養殖、休閑觀光等于一體的綜合休閑生態園區。

　　朱水灣汽車房車露營地以房車露營起家，最近也走起了高端民宿路線。為了充分滿足顧客的需求，朱水灣不斷延伸產業鏈，中餐廳與西餐廳能滿足不同客戶的飲食習慣，人造沙灘、兒童游樂場讓孩子們縱情歡樂，真人CS游戲區、網球場射箭場等運動場所吸引更多游客組團入駐，日益完善的配套設施讓游客體驗不斷提升，“錢景”也不斷拓寬。

　　獨木不成林，一家民宿“單打獨斗”注定難成氣候。建設專業化、高端化、特色化的民宿，將民宿聚集成群，形成一個成熟的民宿環境和氣候，其集群效益可以讓這個地區迅速打響名號，集群內部形式多樣風格各異、有競爭有合作的民宿，讓游客有多種選擇。民宿增多后，民宿聯盟應運而生。“民宿聯盟打破了過去民宿‘各自為政’的局面，把所有的民宿整合成一個整體進行打包集中推廣，能夠發揮統籌組織的優勢。”太河鎮民宿聯盟副主席、上舍民宿創始人李忠豪介紹。“比如在上舍民宿滿客的情況下，還有游客咨詢時，會給他們推薦附近其他的民宿，既能夠抱團取暖，同時也帶動淄川區所有高檔民宿的發展。”

　　近年來，淄川區進一步拓寬發展思路，積極構建多主體參與民宿開發運營的利益聯結體，形成了企業、村集體、合作社、農戶等多方參與的不同合作模式，為民宿發展注入了源頭活水。實施村企聯建，用財政扶持扶貧項目發展民宿，村集體入股參與經營利潤分成，實現企業、村集體收入增加；實施合作運營，組織農村鄉賢成立合作社，對農村閑置的舊房子，采取出租或入股等方式交給合作社統一運營，實現“以房養老”，有效解決了山區村集體增收和農村老人養老問題。

　　淄川區的民宿發展彌補了旅游產業的不足和短板，培育形成了貧困村、貧困戶旅游扶貧新亮點，讓游客能來、能玩、能留、能住，有效實現了“當日游”向“過夜游”的轉變，取得了盤活閑置資產、提升集約水平、補齊旅游短板、促進致富增收、推動鄉村振興的多贏局面。

　　“綠水青山，就是金山銀山。淄川區的民宿產業集群，之所以能成為致富‘磁場’，最根本的就是保留了原始風貌，有鄉愁記憶，能夠品味尋根。民宿在吸引了資本進入后，加速了轉型進程，實現了多贏，進一步助力鄉村振興。”淄川區文化和旅游局局長唐加福說。

　　如今，淄川區堅持把發展民宿作為拉長旅游鏈條、打贏脫貧攻堅、促進鄉村振興的重要抓手，創新方式，傾力支持，古村落民宿群建設蹚出新路子，民宿變成鄉村振興的“活水”，不斷滋養著這方百姓。（王躍海 閆盛霆 劉峰 仇慧清）

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