貴州將打造全國最大薏仁加工中心

10月14日，記者在貴州省薏仁產業發展現場推進會上獲悉，貴州省薏仁現有種植面積、產量、加工總量以及市場流通量均居全國第一，薏仁科研水平在國內也處于領先地位，開發薏仁食品、做強薏仁產業的比較優勢非常明顯。

貴州省高度重視薏仁產業的發展，今年，貴州省農委制定《貴州省薏仁產業提升三年行動計劃2015-2017年》，明確“到2017年，貴州省薏仁種植面積100萬畝以上，產量30萬噸以上，企業加工量40萬噸，綜合產值118億元以上，占全國市場份額的80%以上”的目標。提升全省薏仁產業的生產和加工技術水平，把貴州打造成全國乃至東南亞地區的薏仁加工首要集聚區和產品集散地。

　　薏仁加工食品具開發優勢

貴州是薏仁起源地之一。研究表明，貴州薏仁的蛋白質、氨基酸、鐵、鋅等含量均高于全國其他產地栽培品種，營養價值較高，這些突出的品質是貴州開發薏仁加工型食品的優勢和前提。

貴州薏仁種植規模位居全國第一。2014年，貴州省薏仁種植面積60萬畝，占全國種植面積80%，平均畝產量高出全國平均畝產8.6%；貴州薏仁全年總產量15萬噸，占全國總產量的87%，其加工量占全國加工量的70%以上。貴州省興仁縣是全國乃至東南亞地區的薏仁加工首要集聚區和產品集散地。貴州薏仁在全國的流通量最大、品質最優、價格最高，由貴州省運往國內外市場的薏仁產品占全球同行業市場份額的70%以上。

貴州加強薏仁良種繁育基地建設，加強薏仁產品質量認證，貴州省農委正組織建立一整套“從田間到餐桌”的質量控制標準體系，貴州省薏苡工程研究中心制定的貴州薏仁栽培標準和產品標準即將發布。為了引導薏仁產業拓展加工，貴州現已建成貴州薏仁集團、聚豐薏仁米投資公司等大型薏仁米加工企業。今年，貴州匯珠薏仁集團落戶安龍縣，年加工能力10萬噸，上海正大財富投資控股有限公司也決定向貴州蓮田公司投入資金1億元。在科研開發方面，黔西南農業林業科學研究院組建中國薏苡產業唯一的工程中心，貴州已研發出薏仁精油、薏仁多糖、薏仁谷維素、薏仁纖維素等16項產品，申報產品發明專利15項。

　　借深加工提升品牌知名度和市場占有率

貴州省副省長劉遠坤在薏仁產業發展現場推進會上指出，貴州薏仁產業目前還處于攻堅克難的關鍵時期，貴州薏仁產業要重點抓好基地建設、加工、品牌建設以及政策扶持等四項主要工作。劉遠坤分析說，雖然貴州省薏仁加工占全國70%以上，但大多停留在家庭小作坊式的初級加工階段，加工設備簡陋工藝簡單，產品科技含量低，產業鏈條短，高附加值產品缺乏，副產物利用率低。薏仁“一身無廢物，全身都是寶”沒有完全體現。因此，必須抓好薏仁加工，引導薏仁加工企業按規模重組，培育企業集團。開展薏仁精深加工產品及副產物綜合利用關鍵技術研究，加快科技成果轉化，促進薏仁科技創新和加工升級。重點開發適銷對路的薏仁休閑食品、飲料沖劑、保健藥品、高附加值精油類抗癌藥劑、根莖葉加工等。

目前貴州薏仁市場供需矛盾比較突出，薏仁基地建設工作非常重要，包括加強品質好且能提高單產量的薏仁新品種的選育、普及，實行薏仁標準化種植，提高薏仁產業規模，逐步解決薏仁加工企業原料不足的問題。加強農民專業合作經濟組織和行業協會建設，完善“公司+合作社+基地+農戶”產業化經營模式，依托加工企業大力發展訂單生產。

劉遠坤表示，還要大力發展農產品電子商務，促進與淘寶網生態農業板塊、天貓、蘇寧易購等網站合作，提升“貴州薏仁”品牌在國內外市場的知名度和市場占有率。此外，還要抓好政策扶持，用好用足土地、財政、金融、稅收等方面的具體政策措施，整合資源集中投入，增強薏仁產業發展的后勁。比如統籌加大貴州省級涉農資金對薏仁產業的投入，發揮財政資金引導示范和杠桿效用，提高資金使用效益。加大與金融部門的合作力度，創新金融產品與融資模式，為薏仁重點項目建設、中小企業和農戶提供貸款服務，解決融資擔保問題。

來源：中國食品報

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