我省年內出臺"小飯桌"管理辦法

從省食品藥品監督管理局了解到，我省正在積極研究“小飯桌”管理辦法，有望年內出臺。

本報近日刊發的冰城小飯桌系列連續報道引起了社會各方關注，同時也得到了相關主管部門的高度重視，29日，食品藥品監督管理局餐飲服務監管處副處長喬朝暉接受了本報專訪。

喬朝暉表示，我省正著手將“小飯桌”納入監管，目前食品藥品監督管理局正在研究制定《“校外托餐機構”食品安全管理規定（暫定）》，經各地市和有關專家、部門征求意見后，省食品藥品監督管理局將在年內擇機適時推出“小飯桌”管理辦法。

喬朝暉說，“小飯桌”確切地講應當叫做“校外托餐機構”，這是一種學校以外，以輔導班、學生看護班等形式，為學生提供就餐的一種方式。目前，食品安全法及其實施條例以及餐飲服務許可管理辦法、餐飲服務食品安全監督管理辦法等法律法規還沒有將其納入監管范疇。

喬朝暉介紹，按照食品安全法，我省正在制定《黑龍江省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），在即將提交省政府常務會議討論的《條例》中，初步確定我省“小飯桌”由食品藥品監管部門負責監管。明確“小飯桌”應當依法取得縣級以上食品藥品監督管理部門核發的“校外托餐機構餐飲服務許可證”，縣級以上食品藥品監管部門對其進行日常監督管理。中小學校應當主動了解其周邊校外托餐機構情況，并向縣級以上食品藥品監督管理部門報告。

喬朝暉表示，《條例》出臺后，省食品藥品監督管理局將按照《條例》賦予的職責，研究制定“小飯桌”管理辦法，進一步細化相關規定，并采取一系列措施進一步規范“小飯桌”的餐飲服務經營行為，使其具備餐飲服務食品安全經營條件，保障學生飲食安全。

管理部門將要對“小飯桌”實行許可準入制度，制定許可標準，使其達到餐飲服務食品安全的基本要求，食品藥品監管部門將以適當的方式適時公布取得《餐飲服務許可證》的“小飯桌”名單，供學生、家長及社會監督。同時，對于獲得許可的“小飯桌”加強日常監管，加大巡查力度，對于違法違規行為要嚴肅查處。

食藥監部門將與教育部門和學校密切配合，共同把學生飲食安全管理工作做好。

喬朝暉還表示，“小飯桌”應該作為一種解決午餐的補充形式之一。作為食藥監部門，還是希望有能力開辦食堂的學校辦好食堂，或者以學校聯合大型送餐公司的形式共同負責學生的午餐。希望各教學機構能夠全力做好學生供餐工作，也希望學生和家長提高食品安全意識，到有許可證的“小飯桌”就餐。

來源：黑龍江新聞網

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