我省集中整治學校食堂食品安全

從黑龍江省食品藥品監督管理局獲悉，2012年這個省將著重開展學校食堂、集體用餐配送單位等重點部位集中整治，有力保障食品安全落到實處。

黑龍江省食品藥品監督管理局局長張建平介紹說，2011年黑龍江省開展餐飲服務專項整治，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑和“地溝油”等，對學校食堂等環節進行有針對性的專項整治。出動執法人員2.4萬人次，檢查餐飲服務單位6.9萬家次。

張建平表示，2012年黑龍江省將開展學校食堂、集體用餐配送單位等重點部位集中整治，落實學校餐飲服務食品安全責任制，對集體用餐配送單位加大巡查力度，開展無證小餐飲、“小餐桌”等薄弱環節集中整治，通過許可備案、摸排查處、教育整改等多項措施使其規范化。

黑龍江省還將開展高風險品種和違法違規行為集中整治，加強對肉食品、涼鹵菜、火鍋底料等重點品種監督檢查，嚴厲打擊餐飲服務經營者非法添加非食用物質、利用食品添加劑和食品調味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質及濫用食品添加劑等違法行為。

來源：新華網

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