黑龍江省哈爾濱市阿城區舍利街道在鄉村振興中大力推進“一村一品”戰略，因地制宜選準主導產業、培育龍頭企業、加強品牌建設，走出了一條振興發展新路。
舍利殺豬菜是阿城區的一個特色品牌，滿族全豬宴烹飪技藝被列為市級非物質文化遺產。近年來，以舍利街道太平村“趙記滿族全豬宴”為代表的舍利殺豬菜做得風生水起。在這里，游客們不僅能品嘗到純正的東北味道，更能感受到濃濃的鄉土鄉情、金源文化，已成為哈爾濱打卡地之一。
這家具有30年歷史的老店，庭院四周的精美墻繪寫滿了金源文化故事，吸引游人駐足觀看。該店負責人趙國峰介紹，為搭上農旅融合這趟“振興快車”，他們準備在阿城城區開一家占地面積3000余平方米的新店，目前正在裝修中，預計11月開業。新店著重突出金源文化這一主題，邀請金史專家、學者出謀劃策。近年來，阿城區著重打造“四色旅游”產業，其中，金色旅游就是指金源文化，而舍利殺豬菜又與金源文化有著很深的淵源。新店還將在一樓大廳設置農產品銷售專區，最終實現以農促旅、以旅強農，農旅融合發展，幫助農民拓寬增收渠道。
秋收大幕已經拉開，水稻、玉米、大豆等農作物開始收割，想吃上一口鮮嫩的青玉米已不大容易。但在舍利街道舍利村，這樣的愿望仍能成為現實，當地村民錯峰種植的黏玉米能持續銷售至10月中旬。此外，村民還將新鮮的玉米煮好后冷凍銷售，四季皆可品嘗，實現了從賣原糧到賣產品的轉化。
在舍利村富豐黏玉米種植合作社的院內，堆放著一大堆剛從地里采收回來的黏玉米，這些黏玉米棒大粒滿，用手掐一下，冒出清香、鮮嫩的玉米漿。合作社負責人富士濤介紹，合作社種植了300畝黏玉米，還和本村的鄉親簽了900畝的訂單。從7月下旬開始，第一批黏玉米就上市銷售了，社員們頭一天將黏玉米掰回來，次日凌晨煮好后就運到主城區銷售，每天能賣兩三千棒，供不應求。
“種植黏玉米要比種普通玉米每畝增收2000多元，由于市場需求量較大，明年將擴大黏玉米種植面積，帶動更多的鄉親增收。”富士濤信心滿滿。
舍利村的黏玉米種植搞得紅紅火火，豐收村的玉米加工也在持續帶動農民增收。在豐收村，加禾糧食加工廠將當地村民種植的玉米加工成玉米面、玉米碴子等產品銷售，同樣提升了附加值。加工廠負責人孫長龍告訴記者，加工廠常年開工，不但能為村民提供七八個就業崗位，還為鄉親就近賣糧提供了便利，節省了不少運輸費用。
舍利街道黨工委書記張強表示，舍利街道將立足實際，深挖發展潛力，把資源優勢轉化為發展優勢，走創新發展道路，向產業興、鄉村美、農民富的目標前進。（記者 高偉）
轉自：中國食品報
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