黑龍江乳業再塑核心競爭力

　　調整結構 提升質量 適應現代消費需求

　　日前，市場調研公司尼爾森發表了一組數據，數據中顯示，高品質的產品除了可以給消費者帶來更好的體驗之外，66%的中國消費者更關注這些優質產品能否給他們帶來好的心情，讓他們感到更加自信。

　　全球有52%的消費者表示購買優質產品或多或少能夠讓他們感到心情愉悅，但這一比例在我國高達66%，高居全球第二，僅次于印度的78%。全球消費者中，有50%的人認為購買高品質產品能增加他們的自信，而我國這一比例又一次居于高位，達到62%，僅次于印度的76%。并且在過去的5年內，中國主要增加了在食品雜貨（60%）、服裝（56%）、娛樂活動（52%）、旅游（52%）和在外就餐（50%）方面的花費。在這些行業方面更多的消費投入，說明人們更愿意在提升自我生活品質上進行消費，滿足基本的物質需求后的人們已經更多轉向通過消費來提升自己的精神和物質的雙重愉悅。

　　在國家大政策方面，我國也已經提出推進中國“品質革命”迫在眉睫。去年8月24日，李克強總理主持的國務院常務會議部署了促進消費品標準和質量提升的工作，一場與大眾生活息息相關的“品質革命”呼之欲出。隨著國產產品的品質提高，人們從盲目追從境外產品消費開始逐漸理性思考產品本來品質來做出消費判斷。而中國乳業在品質方面的努力有目共睹——

　　2016年底，黑龍江省工信委組織召開了全省嬰幼兒配方乳粉企業“三品提升”現場交流暨培訓會。此次會議由該省工業和信息化委員會牽頭主辦，齊齊哈爾市人民政府和飛鶴乳業具體承辦。黑龍江省內工信委、衛計委、食藥監局、東北農業大學、國乳中心的領導、專家們，以及飛鶴乳業、完達山乳業等32家嬰幼兒配方乳粉企業代表應邀出席。與會代表集體觀摩了黑龍江飛鶴（甘南）乳品有限公司和甘南瑞信達原生態牧場，共同就黑龍江省嬰幼兒配方乳粉行業在經濟新常態下如何以“增品種、提品質、創品牌”為抓手、加快推動供給側結構性改革和實現轉型發展等重要課題進行了深入探討和座談交流。

　　黑龍江省地處世界黃金奶牛帶，資源優勢突出，加工歷史悠久，是我國嬰幼兒配方乳粉發源地和乳品工業大省。經過多年發展培育，該省已形成了具有自主知識產權的完達山、飛鶴、龍丹等一批在國內具有較高知名度和市場占有率的乳業品牌，國內外知名乳業集團如雀巢、蒙牛、伊利、貝因美等也已在該省內投資布局。截至“十二五”末，該省規模以上嬰幼兒配方乳粉企業已發展到31家、約占全國的35%，2015年產量17.5萬噸、約占全國的1/4，該省已發展成為國內最大的嬰幼兒配方乳粉產業基地。

　　“十三五”時期，隨著國內消費升級和高品質食品市場需求快速增長，該省嬰幼兒配方乳行業也迎來了難得的發展機遇，同時今年新出臺的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》為該省深入實施兼并重組和資源整合帶來新契機。但同時歷史以來形成的產品同質化、企業經營規模相似、產業集中度低等瓶頸問題和結構性矛盾也日漸突出，亟需在供需兩端、特別是在供給側發力，以市場為根本導向，加速推動相關改革，以切實提高有效供給能力。

　　會議提出，已上升為國家消費品工業重大發展戰略的“增品種、提品質、創品牌”，也就是“三品提升”，為當前和今后一個時期該省相關改革工作提供了總指引，提出了總要求。率先在該省有相對優勢地位的嬰幼兒配方乳粉行業推動以“增品種、提品質、創品牌”為抓手的供給側結構性改革，將對促進該省乳制品工業提質增效，加速形成新模式、新業態和新體系，以及帶動全省食品工業走出一條質量更高、效益更好、結構更優、優勢充分釋放的發展新路，起到極為重要的典型示范作用。

　　當下的乳品行業，國內外市場競爭日益激烈，過去乳業跟隨模仿的發展方式已經淘汰，乳企必將加快創新轉變的步伐，打造以品質為保障的核心競爭力。多年來，作為黑龍江省以及國內的龍頭乳企，飛鶴一直以實際行動踐行“三品提升”，其多年來全產業鏈的扎實內功也為“三品”建設打下了堅實的基礎。

　　提升品質 種養加研一體化

　　據了解，飛鶴乳業目前已構筑了“種、養、加、研”一體化的格局，保障了飛鶴乳業創新性產品的孵化，使其乳粉產品結構持續升級，乳粉配方更加科學，從根本上提升了產品的品質和營養。而隨著智能制造的大趨勢，飛鶴工廠也加快了向智能化的轉型，結合工業4.0融合信息化、互聯網、云計算、大數據等新技術，在農、牧、工為一體的全產業鏈基礎上，打造乳業智能生態產業鏈。與此同時，飛鶴乳業始終堅持重科研、鉆科研、用科研的理念，倡導以科技創新作為企業發展的“源動力”，從“生產的源頭”逐步延伸至“研發的源頭”，與國際權威機構開展合作。從生產管理，再到深入生命源頭的科研，飛鶴乳業正全力打造自己的競爭核心力。目前，飛鶴的品質也得到了國際認可，在2015和2016年連續兩年蟬聯有著食品界“諾貝爾獎”的世界食品品質評鑒大會金獎，實現了長期以來中國嬰幼兒配方粉在這一國際頂級殊榮上“零”的突破。真正將“提品質”落到了企業發展的實際行動中。

　　打造品牌 定位清晰 品牌鮮明 體驗親密

　　在保障品質的同時，飛鶴也高度重視品牌建設，將其作為企業整體經營發展戰略的重要部分。

　　飛鶴的品牌發展戰略圍繞定位清晰化、品牌鮮明化、體驗親密化三個方面重點打造飛鶴品牌。在品牌布局中通過整合傳播形成合力，將全新的品牌定位進一步深化落地，從而提升品牌知名度。在品牌傳播策略上，飛鶴目前已經實現了權威媒體、熱點欄目和網絡的有機組合。并針對網絡消費人群，實現了定向精準傳播，做到央視、衛視、網絡三者相互配合，有效營造品牌氛圍，形成顧客口碑。在品牌營銷上，飛鶴重視品牌營銷與消費者互動，采用迷你秀、大型嘉年華等方式，與消費者進行面對面互動，加深消費者對品牌內涵的理解。同時，飛鶴在全產業鏈追溯體系進行升級，實現了追溯APP、微信公眾號的手機移動端追溯查詢，還能通過飛鶴在全產業鏈各個環節中預置的遠程攝像頭，隨時隨地通過PC在線或手機端觀測到更適合中國寶寶體質的奶粉是如何誕生的。

　　多年來飛鶴一直苛求于品質的打造，專注于品牌的提升，以實際行動向同行們展示了自身的創新與努力。作為龍江乳業的代表，飛鶴將不斷強化自身實力，樹立起中國乳企的良好形象，在我國奶業轉型升級的重要關口，切實落實“三品提升戰略”，共同肩負起振興民族乳企的重擔。（陳慧）

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