黑龍江成全國最大嬰幼兒奶粉生產地

　　黑龍江省已經擁有世界上最優質的嬰兒配方奶粉的四分之一制造能力，這是黑龍江省省長陸昊在3月22日舉行的2015中國發展高層論壇“龍江之夜”暨黑龍江投資發展潛力推介活動中透露的。陸昊還表示，黑龍江擁有世界公認的黃金“玉米帶”和“奶牛帶”，黑龍江的嬰幼兒奶粉產量和質量都是全國第一，中國的市場需要高品質的奶粉及液態奶，黑龍江具備這樣的土地條件和科技創新能力。今年，黑龍江將繼續強化已建成的現代示范奶牛場經營管理，并指出和雀巢公司已經達成了合作的意向，將引進國外最高新的技術強化奶粉及液態奶生產能力。

　　國產奶粉最適合中國新生兒

　　“每噸3.8萬元的成本來自哪？為何國內奶源基地的產奶成本遠遠高于國外？”完達山乳業董事長王景海向記者解讀了這個疑問。

　　“國有乳企的奶源基地都是大牧場式的管理，其環保、技術、規模等要素目前已經高出國外，以此帶來的用工、生產成本均被推高，而國外奶源基地生產的進口原料基粉的生產標準并不比中國對國內奶源基地的要求高。”王景海說，近年來在黨和政府的重視下，中國國產乳制品的質量標準已經和發達國家沒有差距，在安全、新鮮、營養、健康方面完全可以有自信。王景海還向記者舉了另一個更為直觀的例子——外國母親是吃牛肉長大的，中國國人是吃豬肉長大的，這也導致國內新生兒普遍缺乏鐵等微量元素。因此，“洋奶粉”往往并不添加適合國內新生兒的微量元素，可國內奶粉按國家要求在出廠前需要添加適合中國新生兒的相關微量元素。

“洋奶粉”成品新鮮度目前難以界定

　　“近年來，進口牛奶和奶粉高速增長。2014年，27個國家向中國出口液態奶40余萬噸，憑借價格優勢進口基料或原料粉達100多萬噸。”王景海說，目前“洋奶粉”從基料生產、運輸、通關、檢驗檢疫，再到國內儲存、生產加工最少需要半年左右時間，成品的新鮮度難以界定，低廉的價格嚴重沖擊了中國國內市場及養殖業。

　　“當前，中國在保證糧食安全上下了很大功夫，一個國家的米袋子不能讓外國人掌控。同理，我們的奶瓶子也不能掌握在外國人手里。”王景海說，中國民族乳品工業發展和農民養殖業已經遭受了巨大損失，這種形勢若繼續惡化，中國的養殖業和乳品加工業將受制于人，對子孫后代的生存產生嚴重影響，更不利于中國農業的產業化發展進程。

　　王景海說，中國國內目前急需建立一個國家乳粉應急儲備制度，維護畜牧業健康發展，同時國家要建立乳品行業安全和價格監測預警機制，同時效仿“糧食保護價格收購”來出臺一個最低鮮奶保護價收購政策。

　　“進口奶粉應真實標注進口前制粉日期，采用進口原料基粉生產嬰幼兒奶粉應按原料基粉的生產時間標注，確保消費者了解保質期標識標注。”王景海建議，國家必須監控“洋奶粉”在所在國奶源的真實制粉日期。

　　全國最大嬰幼兒奶粉生產地

　　黑龍江嬰幼兒配方奶粉“準生證”重新認證，首批通過認證的82家國內企業中黑龍江省有25家；由中國乳制品工業協會舉辦的國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會上，19個品牌入選“國家隊”，黑龍江奪得7席。

　　2014年，乳業大省黑龍江喜訊連連：嬰幼兒配方奶粉“準生證”重新認證，首批通過認證的82家國內企業中黑龍江省有25家，占全國的29%；由中國乳制品工業協會舉辦的國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會上，19個品牌入選“國家隊”，而黑龍江奪得7席，占全國37%。憑借優質的奶源和精細安全的加工，黑龍江已經成為全國最大的嬰幼兒奶粉生產基地，每10瓶嬰兒奶中有4瓶來自黑土地。

黑龍江哈爾濱嬰幼兒配方乳粉生產全部實現可追溯

　　從黑龍江哈爾濱市食品藥品監管局獲悉，到目前哈爾濱市嬰幼兒配方乳粉生產企業已全部按要求實現產品質量可追溯。消費者可通過掃描嬰幼兒配方乳粉包裝上的二維碼，查詢所需信息。

　　據介紹，目前哈爾濱市共有乳制品生產企業12家，其中，完達山、雀巢、太子、澳樂滋等4家企業生產嬰幼兒配方乳粉。目前這4家乳品企業均完成了嬰幼兒配方乳粉的質量追溯系統建設。

　　通過追溯管理體系，企業可追蹤至成品生產廠、批號、質檢單、配料、發貨數量、發貨時間、到貨地點等信息。一旦出現質量問題，可全部召回。

　　黑龍江145個現代示范奶牛場崛起打造嬰幼兒奶粉奶源基地

　　在國產乳制品一度遭受嚴重信任危機，努力重新贏得消費者信任的今天，如何從源頭保證乳制品的安全，讓孩子喝上放心奶粉？在進口奶粉沖擊不斷，美國、新西蘭、澳大利亞等奶業大國圍攻堵截的今天，如何應對日益激烈的奶業國際化競爭，搶占嬰幼兒奶粉市場高地？

　　近兩年，進口奶粉對我國奶業的沖擊可謂一浪高過一浪，從低端產品原料粉，到高端產品嬰幼兒奶粉無不深受重創。資料顯示，中國乳品行業貿易逆差在迅速增大，中國乳制品進口以每年20%的速度增長。在中國的乳制品市場上，“1+4”中國+歐盟27國、美國、新西蘭、澳大利亞國際化的競爭格局已經形成。

　　奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉的質量安全關系民生，也是重大的經濟社會問題。近一段時期，國務院連出重拳，部署加強嬰幼兒奶粉生產工作，要求把提升嬰幼兒奶粉質量安全水平作為突破口，把優質國產品牌樹立起來，為孩子們提供安全優質的放心奶。黑龍江省畜牧獸醫局副局長王德勝談到，如今奶業國際競爭愈加激烈并且常態化，國家對乳制品監管更嚴格，尤其提高了嬰幼兒奶粉的生產門檻。在這樣的大背景下，國內奶業市場將處于市場分割的洗牌期，誰掌握了奶源，誰就掌握了未來發展的主動權。而作為國產嬰幼兒奶粉質量安全控制的起點，奶源建設尤為重要。黑龍江省現代示范奶牛場的建設，將實現奶牛養殖的高產、高效，可以有效保障高端嬰幼兒配方奶粉的優質原料奶供給。尤其在提高奶牛單產水平和原料奶質量、提升奶牛養殖效益、保證奶農持續穩定增收等方面具有重大意義。

　　眾多乳制品生產企業也認識到，只有加強生產的第一車間——奶源基地建設，才能減輕上游原材料的制約，生產出讓消費者買得放心、吃得安心的乳制品，從而加快恢復和提振消費者信心，企業長遠發展也才有保障。為此，一些乳企，尤其是嬰幼兒奶粉生產企業積極加入到黑龍江省現代示范奶牛場的建設行列中。在145個在建的現代示范奶牛場中，約有一半都是乳企自建的奶源基地。

　　目標：規模養殖比例達七成

　　為保質保量地推進現代示范奶牛場建設，當前，黑龍江省畜牧獸醫局一方面積極爭取增加進口種牛指標，協調幫助有資質的種畜進口公司拓寬進口種牛渠道，做大增量，優化總量；另一方面，嚴把審核關、檢疫關，把具備高產潛能的優良牛集中起來，盤活存量，轉變發展方式。

　　展望未來，145個現代示范奶牛場全部投產運行后，將新增高產奶牛17.4萬頭，平均單產8噸以上，年生產優質原料奶140萬噸，實現產值63億元。原料奶加工后，可生產34.8萬噸高端嬰幼兒配方奶粉，實現產值522億元，實現稅收42億元。

　　在現代示范奶牛場的示范帶動下，黑龍江省將在3—5年中，采取政府扶持、社會融資、銀行貸款模式，大力推進奶牛標準化規模養殖，新建存欄1200頭泌乳牛現代化奶牛養殖場200—300個。屆時全省將新增奶牛40—60萬頭，牛奶產量每年增加200—300萬噸；規模養殖比例達到70%。黑龍江奶業距離質量效益型現代奶業的目標越來越近。（本報記者李苑田）

來源：中國食品報

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