工藝原輔料齊把關 飛鶴入選國產重點發展品牌

　　新華網黑龍江頻道10月22日電　9月28日由中國乳制品工業協會主辦的國產嬰幼兒配方乳粉新品發布會在京召開，飛鶴乳業榮譽入選國產重點發展品牌，會上，飛鶴乳業董事長冷友斌還做出質量安全承諾。飛鶴董事長冷友斌在發布會做出承諾 源頭活水——原料嚴管，輔料嚴控 “細節決定成敗”，飛鶴從沒有懈怠過全產業鏈的每一個環節包括原輔料供應以及奶源的把控。

　　飛鶴十分重視原輔料供應環節，嚴格甄選了全球頂級的原輔料供應商作為合作伙伴，如美國的Glanbia公司、美國FDA公司以及丹麥的阿拉食品有限公司等。對于每一批供應給飛鶴的原輔料，均執行“不合格的原料堅決不入廠、不投產”的原則。基于這個原則，飛鶴制定了一套嚴苛的原輔料管控體系，所有原輔料入廠都要按照原輔材料進貨驗證制度進行嚴格的檢測，嚴格執行入廠驗收標準。入廠前，飛鶴要對供貨方的資質、檢驗報告以及外包裝的衛生、密封狀況等外觀進行全方位的檢查，檢驗合格后方可入廠。入廠后，飛鶴質檢部門會根據原輔料驗收標準，對原輔料進行感官、理化、衛生指標、微量元素等項目的二級質量檢驗，驗收合格后才投入使用，不合格產品一律拒收。

　　 “奶源永遠是奶粉質量安全的第一道關”，作為奶粉生產中最主要的原料，原奶的品質很大程度上決定了嬰幼兒奶粉品質的好壞。飛鶴也因此在奶源方面做足了功夫，飛鶴奶粉原料全部來自牧場奶。由于牧場生態環境優越，奶牛品種優良、營養豐富，采用現代化外界零接觸擠奶，因此，牧場奶更安全、新鮮、優質。 為了保證牧場奶的品質，飛鶴自控的牧場建立在被譽為世界黃金奶源帶的北緯 47°。北緯47°集中了日本北海道、美國康斯威星等世界知名畜牧區，黑龍江省就在這一黃金奶源帶上：這里有世界僅存的三大黑土地之一的松遼流域黑土地，富含有機質，不需施用化肥就能滋養優質牧草；這里臨近二克山火山帶，出產的天然蘇打水飲用后能平衡體內酸堿度，讓奶牛更健康；這里更有國家級自然保護區扎龍濕地，優質的水與空氣能滿足丹頂鶴對棲息地的苛刻要求，這里的奶牛也享受著國家一級保護動物丹頂鶴生存的自然環境。

　　飛鶴正是通過專注與專業的精神理念，不斷向自己發出挑戰，目的在于不斷完善全產業鏈建設，在嬰幼兒奶粉領域做好做精。也在助推行業發展方面做出盡可能的貢獻。

　　統籌兼顧——設施先進，技藝精湛

　　無論企業的運轉還是整個行業的發展，生產階段是重頭戲。飛鶴也早已意識到這點，在全產業鏈的生產加工階段，飛鶴所有嬰幼兒配方奶粉的加工設備都進口于德國基伊埃公司GEA等世界頂級乳品設備供應商。2010年，飛鶴甘南二期世界級樣板工廠投產，嬰幼兒奶粉年產能高達到5噸。

　　 “設備是金盔鐵甲，技術是真刀實槍” 飛鶴的閃溶技術，能使產品顆粒飽滿，實現奶粉的充分溶解，讓營養吸收效果更好。更具有科技含量的是飛鶴還采用了目前最先進的鮮奶“濕法”工藝，即在鮮奶液態下直接進行各種原材料的混合，再經高溫噴粉干燥等工序還原成粉狀。濕法工藝能保證奶粉的新鮮和各種營養元素的均勻。與此同時，濕法工藝對奶源條件的要求是非常苛刻的，因為其主要受到奶源地和生產廠的距離所影響， 而飛鶴將奶粉加工工廠建在可控牧場周邊，牧場、工廠集中布局后，實現了產業鏈整合下的產業集群效應。從原生態牧場擠奶廳擠出的鮮奶，在10分鐘內降至4°暫存，通過全封閉的低溫安全運輸車，2小時即可運至世界級工廠，打造出一個“2小時生態圈”，沒有儲奶罐這一中間環節，減少了二次污染，也讓產品更安全、更新鮮。而“2小時生態圈”這一強勁、獨特的競爭優勢，也大大縮短了產品的制造周期，推進產業升級。

　　先進的工藝體現了飛鶴乳業精益求精的態度，對原輔料的嚴格把控更體現出飛鶴作為國產乳業的責任。在9月28日的發布會上，飛鶴董事長冷友斌表示，中國寶寶健康茁壯的成長是飛鶴義不容辭的責任，飛鶴正是肩負這種責任，50余年堅持安全生產，誠信經營。相信在未來飛鶴定將像冷友斌在會上承諾的一樣，秉持專業、專注的信念，堅持做最適合中國寶寶的一貫好奶粉。

來源： 新華網黑龍江頻道

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