秋來豐收田間忙，火紅辣椒產業旺。眼下，正值辣椒收獲上市的季節，走進河南省三門峽市澠池縣英豪鎮西曲村的辣椒種植基地，一壟壟飽滿的辣椒掛滿枝頭，成群結隊的椒農們穿梭在辣椒田中采摘辣椒，一筐筐火紅的辣椒訴說著豐收的喜悅。
“今年辣椒大豐收，市場行情特別好，我種植的500多畝辣椒，預計畝產濕辣椒能達3000斤，市場價格一斤在3元左右，今年估計能賣400多萬呢。這兩天收購價又漲了，我又多找了一些工人來采，光日結平均工資就能達到2萬余元。”談到今年的好收成，英豪鎮西曲村種植大戶董青松笑得合不攏嘴。
辣椒種植是短平快高效農業，也是勞動密集型產業，每個環節都需要大量勞動力，這就給當地村民提供了就近務工的機會，有助于實現家門口增收。
進入十月以來，辣椒的采收達到高峰期。每天下午，在英豪鎮各大集中收購點前早已擠滿了排隊的群眾，椒農們陸陸續續拉著辣椒來這里交貨，大家有說有笑排著隊，等待著將一袋袋辣椒稱重計數，收購人員也一刻不停地忙著計重、開票、結算。
在當地的河南中順農業科技有限公司，在完成一天的收購后，工廠便開足馬力連夜生產，挑選、清洗、剁椒、篩選、灌裝、標包……工人們有條不紊、分工協作，整條流水線忙得熱火朝天。同一時間，在河南赤焰農業開發有限公司，一車車紅辣椒被陸續運往烘干車間，辣椒烘干線轟鳴運作、辣椒面生產線高速運轉，包裝后的辣椒成品，整齊碼放在倉庫里等待發往全國各地。
截至目前，英豪鎮的辣椒種植面積達2萬余畝。依托龍頭企業建立辣椒種植基地，為農戶提供技術指導，并與農戶簽訂收購協議，帶動農戶種植辣椒，保障農戶辣椒種得出、能豐收、有銷路，極大程度地提高了群眾的種植積極性。同時，通過辣椒產品深加工，延長產業鏈，提高產品附加值，逐步擴大市場份額……在澠池縣，辣椒種植、辣椒深加工產業呈現出強勁發展勢頭，越來越多的群眾正在搭乘辣椒產業“致富快車”快速前行。
近年來，澠池縣提出“強化服務、規范生產、擴大規模、培育品牌”的辣椒發展思路，依托“合作社+龍頭企業+農戶”的模式，大力發展辣椒種植產業。同時，對種植辣椒的群眾提供技術指導、進行獎補激勵，引導農民由零散種植向規模化種植發展，著力打造全國優質高辣干椒商品基地。截至目前，全縣辣椒種植總面積突破10萬畝，全產業鏈產值達10億元，帶動全縣4.2萬戶群眾增收致富。
辣椒產業的蓬勃發展，讓村民過上了“椒”陽似火的好日子，托起了村民“火辣辣”的致富夢。
“我們把辣椒種植作為農村產業發展的重要內容、有力抓手，深入挖掘資源稟賦，按照主導品種擴規模、加工規模增效益的思路，加快推動產業提質增效、提檔升級，打造特色農業品牌、壯大農業產業，全面提升產業綜合效益，把澠池辣椒產業打造成農民增收的支柱產業，在推動產業興旺中提升群眾的獲得感、幸福感。”澠池縣委書記謝喜來說。（經濟日報記者 夏先清 通訊員 楊苗）
轉自：經濟日報客戶端
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