河南：一頭牛“牽”出百億產業集群

　　打開手機，在“盒馬鮮生”“叮咚買菜”APP上一鍵下單，半小時內，一份新鮮的牛腩產品便送貨上門；走進知名商超，永輝、沃爾瑪中的調理牛排、杭椒牛柳供不應求……仔細查看這些肉品包裝上的原產地，會發現多來自駐馬店市泌陽縣。

　　10月26日，記者走進位于泌陽縣的河南恒都食品公司，看到在肉牛深加工車間全自動生產線上，一頭夏南牛經過精準切割，牛腱、牛腩等肉品漸次而出。“夏南牛出肉率高、肉質好。經過精深加工，一頭牛可被細分為300多種產品，真正實現了‘吃干榨凈’。”該公司負責人李靜說。

　　一頭連著加工車間，一頭連著消費市場。恒都公司通過快捷的冷鏈物流配送體系，每天將300噸的牛肉深加工產品發往北上廣等一線城市，在全國沃爾瑪、每日優鮮等大型商超建直營店1000多個，發展網絡終端3500家。

　　“鏈”動牛產業，振興牛經濟。泌陽縣是我國第一個具有自主知識產權的肉用牛新品種夏南牛的誕生地，如何借助種業優勢興牛業、發牛財，帶動縣域經濟高質量發展？近年來，泌陽縣用抓工業思維抓農業，持續壯大夏南牛產業集群，形成了集科研開發、種源供應、規模養殖、商貿物流于一體的全鏈條牛產業，全口徑產值達188億元，成為當地強縣富民的支柱產業。

　　培優“科技牛”。在加強夏南牛種質資源保護的同時，該縣持續推動夏南牛新品培育，創建國家級夏南牛博士后流動站，建成夏南牛工程技術研發中心和國家核心育種場。“經過不斷科研攻關，育成的夏南牛無角新品系，每頭牛經濟效益將再提升3000元左右。”泌陽夏南牛科技開發公司總經理祁興磊介紹。

　　養殖“綠色牛”。以綠色養殖為方向，泌陽著力構建全鏈條生態循環體系。在飼養環節，推廣牛舍標準化、飼料青貯化、管理數字化。在糞污處理環節，建設2個畜禽糞污集中處理中心，園區畜禽糞污廢棄物綜合利用率達90%，實現了草牛糞田閉環生態養殖循環。

　　做強“產業牛”。泌陽縣聚焦一頭牛做深做細做精高質量發展文章，著力發揮頭部企業帶動作用，累計投資82億元完成了“一園、兩線、兩基地、兩廠”建設，即夏南牛精深加工產業園、兩條單班15萬頭肉牛屠宰加工線、兩個單體存欄亞洲領先的標準化肉牛育肥基地、年產8萬噸肉牛精飼料加工廠和年產30萬噸有機肥加工廠。

　　牽“牛鼻”、謀“牛業”、講好“牛故事”，泌陽堅持夏南牛全產業鏈同步推進、協調發展。目前，該縣已培育國家級龍頭企業1家、省級龍頭企業4家、新型經營主體2300多家，從事肉牛養殖人員達10萬人，60%以上農戶進入農業產業化經營鏈條，越來越多的農戶過上了“牛生活”。

　　轉自：河南日報

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