走進河南省駐馬店市正陽縣一家花生精深加工企業的生產車間，泡椒花生、鹵水花生等產品琳瑯滿目。伴隨著4條花生（蔬菜）產品生產線的高速運轉，原材料經過清洗、切分、殺菌等步驟，成為“舌尖上的美味”。“我們通過'公司+村集體經濟+家庭農場+農戶'的形式，帶動周邊群眾在房前屋后、溝邊地角進行花生種植。”該企業負責人介紹。
一頭連著上游160萬畝花生種植基地，通過訂單農業帶動農戶增收；另一頭牽著下游消費市場，以科技創新提升產品品質……這種全產業鏈布局，正是正陽縣在一顆花生上“深耕細作”的生動實踐。
2021年，正陽花生品牌價值已達124.35億元，花生產業綜合收入達320億元。目前，正陽縣共培育本地花生精深加工企業30家，開發出休閑花生、花生油等50多種產品，年加工產值突破50億元。正陽縣通過標準化生產、精細化加工，實現了花生從田間原料到終端商品的價值躍升，走出了一條農業產業現代化的新路徑。
在正陽縣一家花生零食生產企業內，直播間的互動聲與分揀機的嗡鳴聲交織在一起。“公司通過大數據洞悉年輕人的口味偏好，不斷研發新品，讓花生化身為麻辣脆片、酸奶涂層等20多種網紅零食。”該公司負責人介紹，企業70％的產品由線上渠道售出，單日銷量可達1.5萬單。
走進正陽縣一家電子商務公司的直播基地，主播們正手持正陽吊爐花生進行推介。“我們憑借產品資源和加工優勢，重點打造正陽吊爐花生品牌。”該公司負責人介紹，企業采取“線上+線下”銷售模式，單日最高銷售額達百萬元。
近年來，正陽縣搭乘“互聯網+”發展快車，通過構建線上產銷一體化平臺，推動花生從種植、加工到銷售的全鏈條數字化升級，不斷拓寬花生精深加工產品的云端銷售渠道。如今，正陽縣花生常年種植面積占河南省的9%，產量突破50萬噸，是全國花生種植第一大縣，并已創建全國首批國家現代農業產業園。
從田間的智慧種植，到現代化車間的精深加工，再到電商直播間的網紅產品，如今，正陽花生已完成從田間作物到百億產業的蝶變躍遷。（王家恒）
轉自：中國食品報
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