本土水果PK洋水果 “形色”稍遜 “品味”不低

漫畫 王偉賓

12月10日，鄭州的馬女士在超市水果區斟酌了半天，最終還是選擇買兩兜洋水果走親訪友：“顏色鮮亮，個頭齊整，感覺更有檔次。”

雙節臨近，我省水果生產雖處淡季，銷售卻日趨旺盛。不少人把洋水果與高品質畫上了等號，甘愿掏個大價錢。那么洋水果確實比本土水果“高貴”么？連日來，在市場調查的基礎上，記者又采訪了中國農科院鄭州果樹研究所有關專家。

看上去

洋水果很美但很貴

本土果普通價卻廉

色彩絢爛、新鮮欲滴、大小形狀如同“克隆”，記者發現，被仔細擺放在超市冷柜里的洋水果確實“冷”艷誘人。

美麗的背后是昂貴。在鄭州一家大型連鎖超市，500克洋水果的售價：美國黑布林29.8元，新西蘭奇異果59.8元，泰國紅柚18元。最近才“現身”的“非洲蜜瓜”火參果能賣個鮑魚價，40元一只。水果銷售員說：“洋水果貴，除了進價高，較大的存貨損耗折價后被計入成本也是一個重要原因。”

相對洋水果，成堆的本土水果不那么“惹眼”，價格也適中。最貴的新疆香梨和煙臺紅富士蘋果500克也不過8元，沙田柚1.48元，靈寶蘋果2.98元。

吃起來

洋水果冷鏈保口感

本土果自然更新鮮

大部分水果的貯藏期都不長，洋水果遠道而來，如何確保新鮮可口？

“靠的是發達的冷鏈運輸體系。”中國農科院鄭州果樹研究所科研處處長、研究員喬憲生告訴記者，在一定的低溫環境中，植物生長速度放慢，水果的保鮮期就會延長。洋水果往往出了果園就登上冷藏車，搭乘的輪船、火車等全部低溫，進入國內超市也采用冷柜銷售。

而本土水果運輸距離較短，不少就在當地流通，不用冷鏈，到消費者手中也大都很新鮮。

事實上，由于進口水果運輸時間長，還會采取打蠟、添加保鮮劑等保鮮辦法，所以在新鮮度和營養上，本土水果反而更有優勢。

論品種

洋水果本土也能產

本土果品質也挺高

“其實，市場上熱銷的不少洋水果早就被成功引進，變身本土主產水果。”喬憲生說。

以美國蛇果為例。早在上世紀八十年代，蛇果就被我國引入，目前其第三代代表品系“新紅星”已成為我國北方蘋果的主栽品種，花牛蘋果就是其中一種。

從蘋果、梨、油桃到葡萄、杏李，“河南造”水果近年來更是憑著優良的品質聲名遠揚，僅鄭州果樹研究所每年通過審定的水果新品種就有十幾種。

論個賣的靈寶“SOD”蘋果，酶含量豐富，1個的營養價值相當于5個普通蘋果，被評定為中國名牌產品。又小又酸的美國油桃，經我省改進培育，變成個大偏甜的中國“曙光”油桃。“鄭果大無核”葡萄是目前國內無核葡萄中果粒最大的品種。③10

（來源：“大河網-河南日報” ）

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀