中國·溫縣第1屆鐵棍山藥文化節將于11月11日舉行

山藥古名薯蕷，因避唐代宗李豫名諱更名為薯藥，又避宋英宗趙曙名諱更名為山藥。明清時溫縣一帶屬懷慶府管轄，故其出產的山藥世稱“懷山藥”，其中一種形若鐵棍、密布細毛、色褐間紅、質堅粉足、功效奇特，被譽為“鐵棍山藥”，尊為懷山藥之極品。

溫縣鐵棍山藥優良的品質，是當地特有的地理環境和氣候條件共同孕育的。溫縣出產的鐵棍山藥，表皮為土黃色或土褐色，須根長而密，毛眼較突出，有紅色不規則斑痕，質地堅硬，斷面肉質細膩，色白、粉足、黏液質少，久煮不散，口感面、微甜、味香、有藥味、無麻辣感，久食不膩。它富含果膠、皂苷、甘露多糖、植酸、多巴胺、蛋白質、氨基酸以及多種微量元素。近年來，西方科學家和我國清華大學生命科學院專家研究發現，鐵棍山藥中含有豐富的DHEA，具有抗衰老、提高免疫能力、改善性功能等作用。中央電視臺多次對鐵棍山藥進行詳細報道，稱之為“神仙之食”。

近年來，溫縣縣委、縣政府采取一系列措施，保證鐵棍山藥品質、推動鐵棍山藥產業發展。2003年，溫縣鐵棍山藥被國家技術檢驗檢測監督總局批準為“地理標志產品”。2007年溫縣被授予“河南省十大中草藥種植基地”稱號。2008年，胡錦濤總書記視察農科所和鐵棍山藥種植基地，對溫縣鐵棍山藥的標準化種植予以充分肯定。溫縣立足于原產地優勢，將開發鐵棍山藥作為調整農業結構，提高農民收入的重要舉措來抓，現已初步形成了集種植、加工、銷售為一體的產業經營格局。目前，“鐵棍山藥”已注冊商標，全縣鐵棍山藥種植面積達3.3萬畝，擁有24家懷藥生產加工銷售龍頭企業，其中懷山堂、健國等企業實行了鐵棍山藥連鎖經營；年加工銷售懷藥產品18萬噸，總產值達4.5億元，50多種產品遠銷美國、日本、新加坡以及港澳臺等30多個國家和地區。

據介紹，本屆鐵棍山藥文化節由中共溫縣縣委、溫縣人民政府主辦，溫縣農業局、溫縣農科所、溫縣懷藥協會、懷山堂公司、健國懷藥公司、保和堂公司承辦，將于11月11日11時11分在溫縣文化廣場舉辦。本次文化節的主題是“溫縣鐵棍山藥，天賜無價之寶”，活動內容包括參觀鐵棍山藥種植基地、參觀溫縣現代農業展覽館、懷山堂懷藥博物館奠基、鐵棍山藥文化節開幕、鐵棍山藥產業發展研討等等。活動期間，溫縣還將舉行懷藥加工企業對外合作重大項目簽約儀式。屆時，將有來自省市的有關領導、專家學者及媒體記者參加。

（來源：“人民網”）

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