河南推廣實施食品安全員制度

　　近日，筆者從河南省食品藥品監管局了解到，經先行先試和經驗總結，食品安全員（師）制度將在9個省轄市的食品生產企業和全省所有餐飲服務企業中正式推廣實施。

　　河南省局于今年4月份印發了《關于食品生產經營企業建立食品安全管理機構和食品安全員（師）制度的意見（試行）》。該意見明確提出，從事食品生產經營的企業均應配備專兼職食品安全員（師），并對設置食品安全機構和設立食品安全員（師）的職責、基本要求、培訓考核、監督管理以及相關責任提出了要求。

　　4月份以來，河南省局在食品生產、流通和餐飲服務環節進行了食品安全員（師）制度推廣試點部署。截至目前，鄭州、開封、安陽、鶴壁、許昌、三門峽、南陽、信陽、駐馬店等9個省轄市食品生產環節和全省所有餐飲服務環節已經基本達到全面試點的條件。

　　河南省局明確提出，企業要明確目標，按照分類推進、開展培訓、加強宣傳、敢于創新的要求積極推進食品安全員（師）制度實施。全省各級食品藥品監管部門要切實加強組織領導，認真制定實施方案，逐級開展督導檢查，切實推動這項制度全面實施。（衛躍川 楊國猛）

來源：中國醫藥報

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