河南規模最大、規格最高、歷時最長的餐飲盛會——首屆中原美食節盛大開幕

　　河南規模最大、規格最高、歷時最長的餐飲盛會——首屆中原美食節在鄭州中原國際博覽中心開幕。

　　在這場為期一周的民眾與餐飲人的狂歡節上，有經過層層篩選的500名金廚同臺競技，有250多種風味美食現場飄香，有300多家品牌食材聯合展銷，有萬名廚師觀摩學習，還有累計不低于10萬人的民眾共享盛宴。

　　中原第一火鍋 讓您饕餮無止境

　　本屆中原美食節中特色之一的第七屆風味美食節已經在10月25日與大家見面，并會持續到10月底。米蘭蝦餅、印度飛餅及我國臺灣銅鑼燒、新疆大烤串……現場匯聚了來自全國和世界各地的各種風味名小吃，可謂琳瑯滿目，香氣四溢。

　　第七屆風味美食節負責人介紹說，25日開啟的風味美食節，有來自全國各地的150家企業和個體參展，包括印度及我國寶島臺灣小吃在內的共計250多種小吃。此外，現場還有河南小吃申報中華名小吃品牌活動。

　　除了風味小吃，去年首屆大河火鍋狂歡節上讓人印象深刻的那個“中原第一鍋”，這次還會作為第二屆大河火鍋節的主角，在美食節上亮相。

　　現場表演豐富多彩 豫菜品牌示范店云集

　　如果美食節是一場疊彩紛呈的大戲，那作為重頭戲的四大賽事肯定會讓你大飽眼福。

　　來自全省100多家企業層層篩選出來的500名金廚，會在現場進行廚藝大賽，還有面點雕刻的表演，各種面食造型雕刻的技巧會在現場一一展示揭秘。

　　據河南省餐飲與飯店行業協會負責人統計，目前全省參與首屆中原美食節的餐企有100多家，其中豫菜品牌示范店46家，經過層層選拔進入最終比賽的金廚有500多名。（記者 張青松 馬連華）

來源：中原經濟網—河南經濟報

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