賀蘭山發現珍稀菌類——塊菌

　　近日，賀蘭山國家級自然保護區科研人員在賀蘭山野外調查中，首次發現珍稀菌類——塊菌，并采集到了塊菌標本。科研人員在野外采集塊菌。塊菌是一種珍稀地下食用菌，生長于地表之下，其味清香可口，濃香四溢，相比松茸、冬蟲夏草更具經濟價值，是世界公認的頂級食品，備受歐美地區推崇。

　　塊菌富含17種氨基酸、8種維生素、適量的蛋白質以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸及微量元素等50余種生理活性成分，主要用于制成飲食調料、食用、化妝品等。

　　塊菌屬真菌，為地下真菌類的子囊菌，通常與林木根系具有共生關系。塊菌又是重要的野生食用菌，其子囊果含有較高的營養成分，商業價值很高。

　　賀蘭山保護區科研科工程師蘇云告訴記者，賀蘭山自然保護區歷史以來，一直未進行過地下真菌的調查，此次發現不僅填補保護區種質資源的一項空白，更充分反映了賀蘭山自然保護區資源的生物多樣性，對進一步合理保護利用塊菌資源具有十分重要的意義。

來源： 阿拉善日報

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