翻開內蒙古農牧業“十二五”發展規劃，肉產業發展的脈絡十分清晰。到2015年，肉羊存欄達到9000萬只以上，羊肉產量達到90萬噸以上；到2020年，羊存欄突破1億只以上，羊肉產量超100萬噸，羊肉產量全國繼續保持第一位，綠色草原羊肉品牌家喻戶曉。到2015年，基礎母牛存欄達到430萬頭以上，繁殖率達到70%以上，牛肉產量超60萬噸以上；到2020年，基礎母牛存欄達到580萬頭以上，繁殖率達到90%，牛肉產量超90萬噸以上，實現區域內基礎母牛養殖和肉牛育肥飼養平衡。
作為全國五大牧區之首，內蒙古的肉產業有著舉足輕重的地位。
作為內蒙古的傳統產業，肉羊、肉牛的綠色品質優勢十分突出，目前已經形成了一定規模的加工企業集群和相對穩定的原料生產基地。
隨著我區畜牧業發展不斷轉型升級，我區肉產業的綜合生產能力穩步提高，牛羊肉產量和質量也呈現同步提高的良好態勢。截至今年6月末，全區肉類產量達到111.5萬噸。
通過科學規劃優勢發展區域，繼續推進標準化規模養殖，實現了全區肉產業專項推進的新突破，實現了牧區生態家庭牧場、農區標準化規模養殖建設方面的新突破。
今年起，自治區將每年安排促進肉羊產業發展專項資金6000萬元，明年開始，本級良種補貼資金將在現有基礎上增加到6000萬元，集中扶持種羊場建設和繁育專業大戶發展，從根本上解決制約我區羊產業發展的瓶頸問題。
這一政策的出臺，讓發展肉羊、肉牛養殖的牧民吃了定心丸。
如何實現肉產業的專項推進？自治區農牧業廳確定了發展思路：要調整肉羊、肉牛產業發展戰略，把產業發展軸心放在畜種和飼草料資源相對集中和豐富的地區，集中力量優先發展和建設一批基礎條件好，生產水平高的生產核心區，提升綜合生產能力。
實踐證明，農區走標準化規模養殖的發展道路，有利于秸稈資源的有效利用，可以盡快釋放潛在的養殖紅利；牧區走“草畜平衡”，低成本、高效益的現代化草原畜牧業發展道路，則有利于實現肉羊、肉牛生產與草原生態建設“雙贏”。
近年來，我區農區肉羊、肉牛規模養殖發展進程快速推進，規模水平不斷提升。針對牧區實際，已經探索出一條“生態安全優先”，以草原生態保護為前提，以家庭經營為基礎的生態家庭牧場經營模式。
自治區農牧業廳副廳長布仁介紹，我區肉羊產業的發展是按草原牧區、農牧交錯區和農區等三大肉羊養殖區域，以羊存欄50萬只以上的56個旗縣為重點，重點規劃了3個產業帶：以呼倫貝爾羊、昭烏達肉羊為主導品種的東部肉羊產業帶，以烏珠穆沁羊、蘇尼特羊為主導品種的錫林郭勒草原肉羊產業帶，巴美肉羊及國外引進雜交改良品種為主導的沿黃河肉羊產業帶建設。
肉牛產業則以存欄5萬頭以上35個養殖大旗為重點，主要發展中東部傳統肉牛養殖區和西部高端肉牛養殖新興區。
下一步，將繼續重點依托國家標準化規模養殖場建設等基礎設施建設項目，以扶持穩定牧區生產能力，提高半農半牧區供給能力,挖掘農區發展潛力為工作重點，堅定不移地推進我區肉羊、肉牛養殖規模化發展道路。
通過加快推進畜牧業發展方式轉變，積極化解產業發展風險，我區在提升肉羊、肉牛養殖效益方面實現了新突破，在確保肉羊、肉牛安全生產上實現新突破。
布仁表示，調整優勢區域發展結構，加快推進標準化規模養殖，是肉羊、肉牛產業發展“穩”的基礎，而轉變生產經營方式，才是促進產業提質增效，是肉羊、肉牛產業發展“進”的關鍵。
在肉羊生產上，我區加大對呼倫貝爾羊、烏珠穆沁羊和蘇尼特羊等三大蒙古羊品系的提純復壯以及提高個體產出；推廣接冬羔早春羔，加快畜群周轉，增加羊肉產量。
在肉牛生產上，我區在西門塔爾肉牛為主導品種的區域內，通過逐步提高基礎母牛存欄量，著力保障肉牛基礎生產能力，帶動本區域肉牛高端肉牛產業快速發展，并鼓勵肉牛育肥和奶牛公犢育肥，做大繁育規模，做強育肥基地。
自治區農牧業廳畜牧處處長白音介紹，近年來，我區進一步理清肉牛、肉羊發展思路，政府引導性的投入集中投向繁育環節，推動牧區和農區走不同的路徑，育肥環節鼓勵由工商企業、社會資本來做，做到有所為有所不為。
在牧區，我區進一步加大推廣接冬羔早春羔，加快畜群周轉，增加羊肉產量。鼓勵牧區整合地方畜產品品牌，走綠色有機高端高價的路子。
在農區，我區通過支持農區肉羊繁育專業大戶發展，推廣三元雜交、兩年三胎、一胎多羔技術路線，提高繁殖率，增加飼養量。
采訪中記者了解到，提高防災減災能力，也促進我區肉產業的做大做強，確保了肉羊、肉牛安全生產。
2012年，全區因雪災死亡牲畜5.14萬頭只，而在1977年，遭遇雪災后，僅錫林郭勒盟11個旗縣牲畜死亡就達448萬頭只。數據有力地證明了基礎設施建設、飼草料基地建設在畜牧業發展中顯現出的巨大作用。
專家認為，建立健全防災減災長效機制，要全力抓好以提高飼草料儲備能力為重點的基礎設施建設。
提高災害管理的科學化和規范化程度，要加快完善牧業災害監測、信息傳遞、組織指揮、應急處置、組織實施等應急體系。
提高牧民應對突發自然災害的能力，則要建立飼草料儲備機制，確保牲畜安全過冬度春。有條件的地方還要加快建立牧區大型飼草料加工廠，提高飼草料加工能力和優質牧草、農區秸稈的利用率。
通過加大實施草原品牌戰略，著力提高優勢畜種的經濟效益，挖掘肉產業有機綠色無污染優勢，在打造肉羊、肉牛優質品牌建設上實現新突破。
自治區農牧業廳廳長郭健指出，只有發揮好草原畜產品綠色、有機、無污染的優勢，加大實施品牌戰略，引導牧區走綠色、有機、高端、高價的路子，增強畜產品市場競爭力和附加值，才能真正實現“商標富牧”、“品牌富牧”。
近年來，我區按照全產業鏈發展的要求，建設了一批標準化養殖示范基地。通過推動對蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、呼倫貝爾羊、科爾沁牛等優勢畜種原產地地理標識認證和綠色、有機產品認證，擴大了綠色有機畜產品的產地規模。
如何保障草原牛羊肉的聲譽？
我區充分發揮草原牛羊肉的品牌效應，在產業發展基礎好的重點旗縣區，建立了養殖、加工、流通、銷售等各環節追溯體系，鼓勵養殖環節推行電子耳標，實現畜產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。
如何把草原牛羊肉打造為高端消費品？
我區充分發揮草原牧區環境優勢，積極發展無公害畜產品、綠色畜產品和有機畜產品，加大畜產品地理標志認定，讓肉產品實現優質、優價。
自治區“8337”發展思路，吹響了我區肉羊、肉牛產業發展的新號角。
讓我們拭目以待，看內蒙古肉產業的發展如何運筆，書寫新華章。
來源： 內蒙古新聞網-《內蒙古日報》
版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。
延伸閱讀
第六屆中國報業黨建工作座談會（1）
版權所有：中國產業經濟信息網京ICP備11041399號-2京公網安備11010502003583