呼和浩特市雜糧產業要向規模化發展

　　隨著經濟的快速發展和城鄉居民生活質量的不斷提高，在溫飽型消費向小康型消費轉化的過程中，雜糧作物以其低糖、低脂、綠色無公害、營養豐富、在生產中較少施用農藥、化肥等多方面優勢，被稱為現代保健食品，日漸受到消費者青睞，需求量大增，市場前景廣闊。

　　一、發展雜糧產業的優勢　雜糧指除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物，是小宗糧豆的統稱。

　　它包括高梁、谷子、大麥、蕎麥、糜子、綠豆等多種谷類和豆類作物。與大宗糧食作物相比，我市發展雜糧產業的優勢表現在雜糧作物生長周期短、適應性廣、耐干旱，種植方式靈活多樣，既可單獨種植也可與“大糧食”作物進行間作套種，較適宜在我市新城區、和林縣、清水河縣、武川縣的山地、丘陵地區旱坡低產耕地上種植，從而優化糧食種植結構，提高土地利用率。雜糧投入較少，生產成本低，有利于農業結構調整，改變目前玉米、馬鈴薯等少數品種一統天下，增產難增收的格局，可另辟蹊徑增加農民收入。雜糧市場價格高于玉米、馬鈴薯等傳統糧食作物且市場需求旺盛，可極大地增加農民糧食收入。

　　二、雜糧產業現狀及存在的問題

　　目前，呼和浩特市僅和林縣、清水河縣和武川縣等地有零星種植，雜糧生產科技水平普遍不高，處于粗放管理狀態，農民出售雜糧的收入偏低。今年前三季度呼市農民人均出售雜糧的收入僅為83元，占出售糧食收入的4.7%，雜糧出售為農民帶來的收入與其在市場上供不應求的需求程度極不平衡,種植范圍小，生產管理落后，增收效果不明顯。

　　加工技術落后，產品附加值較低,由于雜糧品種多種植分散，商品量小，農民只出售原糧，并沒有把它作為市場上青睞的“綠色營養食品”來加工、銷售。銷售市場主要以農村的集貿市場為主，雜糧加工業不發達，附加值低，因此市場價格不穩定，極大地影響了農民的生產積極性。全市雜糧品種雖然豐富，但總量較小，目前尚沒有一定知名度的優質品種和品牌產品，研發力度落后、宣傳推介不夠等因素制約著雜糧產業發展。雜糧的生產、加工、銷售沒有形成規模經濟和區域優勢，基本處于各自為戰的局面，加之缺乏龍頭企業的帶動，優質品種、高科技含量品種推廣困難，雜糧產品品牌匱乏，難以形成有競爭力的產業鏈，制約著雜糧產業的發展。

　　三、對策及建議

　　針對雜糧生產和市場供求的現狀，建議有關部門多策并舉引導呼市雜糧產業向規模化、產業化發展，切實增加農民收入。

　　在稅收、信貸上扶植雜糧加工龍頭企業，使相關企業成為產業發展的后盾。龍頭企業的發展可有效帶動雜糧產業的升級，調動農民種植雜糧的積極性，反過來為加工業企業提供穩定糧源保障,推進產業化經營。在適宜地區，加大宣傳力度，引導農民調整雜糧的品種結構，擴大種植規模，提升雜糧產品質量和提高單產，引導農民與龍頭企業合作，采取“公司十農戶”方式擴大種植面積，規模種植，建立基地,建成相對集中連片的雜糧生產區域，以規模帶動效益。

　　在科技、資金上扶持雜糧加工企業，大力發展雜糧工業，進行深加工，生產市場需求的方便、速食、營養的雜糧制品。同時，在小雜糧加工產品的研發上下功夫，以品質求效益，走品牌戰略之路。

來源： 呼和浩特日報 　

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