近日，在第五屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶菌種資源庫成立大會上，舉行了內蒙古蘭格格乳業有限公司博士后科研工作站揭牌儀式，這標志著中國草原酸奶品類的首個博士后科研工作站正式落戶烏蘭察布市。
內蒙古蘭格格乳業有限公司博士后科研工作站，是中國草原酸奶品類的第一個博士后科研工作站，將與中國農業大學對接博士人才，專注于草原酸奶和草原菌的科研工作。內蒙古蘭格格乳業有限公司技術研發中心總監姚凱介紹：“博士后科研工作站的建成不僅賦予蘭格格產品開發更強的科研實力，更為中國草原酸奶品類提供了科研保障。”
近年來，烏蘭察布市產生了蘭格格、草原心樂等一大批乳品加工企業，打造了酸奶、奶食、奶粉等一大批消費者青睞的市場新寵。攻克了酸奶菌種自研、凝固型發酵乳產品延展、奶牛精準飼養等一大批關鍵技術，2019年被中國食品工業協會授予“中國草原酸奶之都”稱號，2020年蘭格格乳業獲得國家高新技術企業認證，2021年“烏蘭察布酸奶”被農業農村部農產品質量安全中心納入第二批全國名特優新農產品名錄，成為名副其實的草原酸奶核心區。
從一株菌到一杯酸奶，從菌種資源庫到草原酸奶品類、再到草原酸奶品類首個博士后科研工作站，五屆中國草原酸奶大會見證了草原酸奶的五次發展創新，讓世界品味烏蘭察布草原好酸奶的夢想照進現實。
轉自：新華網
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