內蒙古：全鏈條發力打造中國“奶罐”硬實力

　　奶牛存欄169.5萬頭，同比增長13.4%；牛奶產量275.3萬噸，同比增長11%。今年上半年，內蒙古再次用亮眼的“成績單”展現出奶業發展的“加速度”。

　　今年以來，內蒙古錨定奶業率先振興目標，緊盯奶產量達到785萬噸、奶業產業鏈產值突破2000億元的年度目標，堅持“鏈長+鏈主+專班”工作模式，以全產業鏈思維加快推進奶業發展。

　　政策發力，持續推進奶業振興。內蒙古連續出臺實施一攬子扶持發展政策，2022年出臺了支持力度空前的“奶九條”，聚焦優質牧草供給、優良品種培育、優質奶源基地建設、奶牛疫病防控、乳業科技創新等環節，從全產業鏈解決制約奶業發展的關鍵問題。今年繼續完善支持政策，對“奶九條”優化升級，深入研究分析當前區內外奶業發展現狀，總結現行政策運行成效，聚焦解決當前行業生存壓力增大等制約產業鏈高質量發展的問題。

　　作為“十四五”期間呼和浩特市的重點項目，伊利現代智慧健康谷聚焦打造以乳產業為核心的“千億級產業集群”，通過產業驅動全鏈發展、數字賦能智慧城市、綠色引領產城融合，創造了全球奶業多項“之最”。

　　在位于健康谷的液態奶全球智造標桿基地里，智能化的生產線高效運轉，日處理鮮奶6500噸，這是全球產能領先的單體工廠。同樣位于健康谷的敕勒川生態智慧牧場，采用了全球一流的自動化設備和智慧低碳管理系統，是全球領先的智慧示范牧場。

　　奶牛好，牛奶才好。在現代奶業發展中，奶牛良種是奶業生產的根基，優質高產奶牛直接影響著奶源供應。

　　在賽科星清水河奶牛核心育種場，培育“國際范兒”種牛事業進行得如火如荼。透過參觀通道的玻璃墻，可以看到一頭頭奶牛正排隊進入自動化擠奶轉盤機，藥浴殺菌、拳握式驗奶、擦拭、上杯巡杯流水操作，自動擠奶的場面有序而壯觀。

　　這里是國內規模最大、遺傳質量最高、技術集成要素最全的奶牛核心育種場，每年可培育頂級乳用種牛500頭，生產高產奶牛性控胚胎5萬枚。下一步，這里將建成服務全內蒙古、輻射全國的優質奶牛種源基地。

　　據了解，目前，內蒙古全區有育種企業7家，包括2家國家級核心育種場和5家種公牛站，有全國排名前100名的荷斯坦種公牛19頭、西門塔爾牛37頭。上半年，內蒙古共生產荷斯坦凍精42.3萬支，生產荷斯坦性控胚胎7484枚，凍精、性控胚胎供給能力均可滿足區內全部需求。已推廣使用性控凍精10.3萬頭、性控胚胎6721枚。

　　如果說牧場是奶業的第一車間，那么牧草則是奶業的第一原料。上半年，內蒙古飼草種植總面積1834萬畝。其中，青貯玉米1409萬畝，燕麥草167萬畝，預計青貯玉米、燕麥草供給能力可滿足區內全部需求；種植苜蓿258萬畝，其中2023年新種植苜蓿62萬畝，今年內蒙古優質苜蓿的自給率預計可提高到80%，較2022年提升5個百分點。

　　強化集群建設、促進協同發展，在抓好延鏈、補鏈、強鏈的基礎上，內蒙古全力打造著一流加工企業、做強一流產品、創建一流品牌，全鏈條發力打造“奶罐”硬實力。（韓雪茹）

　　轉自：中國食品報

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