展開世界地圖可以發現：內蒙古烏海與新疆吐魯番、法國波爾多同處北緯39度黃金種植帶，這條緯度線，串起了全球最優質的葡萄產區。同時，烏海地處三大沙漠環抱之中，日照時間長、晝夜溫差大、有效積溫高等地域條件造就了烏海葡萄飽滿的糖度、明艷的色澤和獨特的風味，成就了其“葡萄之鄉”的美名。
多年來，烏海市通過政策引導和資金支持，推動葡萄產業實現從傳統種植到全產業鏈發展。去年，烏海市葡萄種植面積達1.86萬畝，產量0.76萬噸；全市具備釀酒葡萄種植、葡萄酒加工、產品銷售條件的全產業鏈企業4家；全市葡萄酒年生產加工能力1.43萬噸，葡萄酒類型近20種，成品酒200多款。
不僅如此，烏海市還建成30余處以葡萄為主題的農業休閑觀光園，以及4個沙漠原生態葡萄酒莊。其中，陽光田宇國際酒莊更是榮獲國家4A級旅游景區稱號，漢森酒莊、吉奧尼酒莊、云飛酒莊也分別被評為國家3A級旅游景區，這些景區年接待游客量超過40萬人次，形成“以旅帶農、以農促旅”的良性循環。
為持續加強葡萄標準化生產，烏海市制定完善了《烏海葡萄標準化生產、貯運技術規程》等20余項地方標準和《有機食品釀酒葡萄》等10余項企業標準，葡萄酒產業累計獲得有效實用新型專利59個。烏海葡萄酒先后在國際、國內各類大賽中獲獎200余項，其中金獎52個。
走進烏海市吉奧尼酒莊，濃郁的葡萄果香混合著橡木桶的醇厚氣息撲面而來。游客手持斟滿美酒的高腳杯，輕輕搖晃、低頭輕嗅、小酌品味，葡萄酒的甘醇讓大家臉上不由露出陶醉的神情。“在沙漠邊緣、烏海湖畔品味烏海葡萄酒，別有一番風味，特別推薦這里。”來自廣東的游客譚女士說。
吉奧尼酒莊負責人郝建國介紹，酒莊現已建成葡萄標準示范園1000畝，年產優質酒莊酒300噸。目前，酒莊年接待游客數達到3萬人次。
在烏海市云飛農業種養科技有限公司的果蔬汁生產加工車間，NFC果蔬汁生產線運行流暢，烏海葡萄的甘甜味美正被鎖進每一滴果汁中。
“這條生產線的投產，標志著烏海市在葡萄深加工領域取得了新的突破，也是我們延伸本地特色農產品價值鏈的關鍵一步。”公司行政副總經理魏通表示，葡萄從破碎、壓榨，到巴氏滅菌，再到灌裝，整個生產過程都是在無菌環境中進行，最大程度保留了果蔬原有風味、色澤和豐富營養。
從釀酒到榨成汁，如今在烏海，一串小小的葡萄正“鏈”出一條集種植、加工、觀光于一體的全產業鏈，成為推動鄉村振興的“甜蜜引擎”。（郝飚）
轉自：中國食品報
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