思念食品管理技術雙管齊下 助力思念水餃

近日，思念水餃的生產商思念食品在國際化管理和生產技術方面邁出新步伐，一方面，為迎接新國標重新構建更為科學嚴格的食品安全自檢與制度；另一方面，思念食品新工業園即將竣工，亞洲最大、最先進的立體冷庫已經落成，與此同時，思念食品耗巨資建設的國家級技術中心，為思念食品的安全、健康保駕護航，思念食品在國際化管理和生產技術方面雙管齊下，助力旗下包括思念水餃等系列產品。

思念食品結合國外先進的食品安全管理體系，通過“六大舉措”打造國際化的食品安全管理體系。據悉，思念水餃現已對入廠豬肉進行每批檢驗，不合格豬肉一律退貨。在水餃加工、生產、包裝、儲存等多個環節，思念公司均加大人員監管編制，對水餃的制作過程嚴格把關。在出廠前，對出廠產品由按比例抽檢改為批批檢測，保證速凍水餃不再含有金黃色葡萄球菌。

　　此外，思念水餃負責人介紹說，針對思念水餃的監管力度，思念食品不僅將質監品控人員編制擴大一倍，設備場地也增加一倍，為未來永續的超密度自檢作出準備。與此同時，思念食品計劃立即引進第三方檢測。除加大向省市檢測中心主動送檢率以外，還準備在全國聘請三到六家知名檢測機構，對流通環節的思念水餃，進行定期檢驗。思念水餃還決定，公開招聘首席質量官，賦予其產品生殺的獨立權力，直接對董事會負責。

　　生產技術-國際標準 助力安全、健康

　　對于速凍食品企業來說，研發領先、技術創新及專業的檢測流程將更有效的助力企業的核心競爭。據了解，思念食品即將竣工的新工業園所采用的立體冷庫是亞洲最大、自動化程度最高、每小時進出庫能力最大（每小時出庫能力350噸）的。他們的生產線采購自荷蘭，生產設備也是進口國外最先進的產品，全面 采用國際化的標準來打造自身在全球的競爭力。

　　記者還了解到，思念的冷庫總窗位是31700個，每窗位儲存量為1噸，可以儲存共31700噸貨品，而國內目前最大的存儲才是27000噸。據悉，思念生產線的最大特點就是，產能大，每小時可達9萬個；自動化控制強，只需添加面團、餡，就可生產出餃子；人工少，更衛生。目前思念耗巨資建立的國家級技術中心，擁有完善的研發、試驗、中試、檢測分析的設施，為自身乃至其他的企業提供專業和國際化的食品研發和檢測。

　　我國速凍食品正處在飛速發展的階段，未來的發展方向應該是與國際接軌，思念食品對于技術創新和研發一貫非常重視，在管理和技術層面率先與國際接軌，采用科學、先進的產品生產線生產出來的思念水餃等系列食品將更加保護食品的營養成分，更安全衛生。另一方面，先進的管理體系，也是食品安全、健康的保障，也更能提高產品的競爭力。

來源：中國日報網　

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀