專家認為：中國乳業歷經５年逐漸走出“信任危機”

　　“2013年是中國乳業從信任危機向產業修復的過渡時期，也是中國乳業經過5年整頓和振興逐步走出低谷、邁向輝煌的關鍵時期。”在19日召開的中國乳都·呼和浩特乳業發展國際論壇上，內蒙古自治區呼和浩特市市長秦義如是說。秦義的發言得到了與會專家學者的認同。發生于2008年的“三聚氰胺”事件重挫中國乳業，自此中國乳企開始在“信任危機”中苦苦掙扎。但一系列數據表明，中國乳企正在通過建設自有奶源基地、構建產品可追溯體系、加強與國外乳品研發合作等手段，逐漸走出“信任危機”，迎來產業新機遇。

　　出席乳業論壇的國家食品藥品監督管理總局食品監管一司巡視員畢玉安認為，目前中國已經制定了一套較完整的工作制度，基本形成有力、有效的監管體系。

　　今年5月6日，國家食藥局向社會公布了11類食品國家監督抽檢情況，包括乳制品和嬰幼兒配方乳粉的監督抽檢情況。其中抽檢液體乳樣品5417批次，樣品合格率為99.2%；抽檢乳粉樣品1114批次，樣品合格率為99.6%；抽檢嬰幼兒配方乳粉樣品2698批次，覆蓋22個省份的86家生產企業，抽檢未發現不合格樣品。

　　“抽檢情況反映了中國乳制品和嬰幼兒配方乳粉在這一階段的質量安全總體狀況。”畢玉安說。

　　農業部奶業管理辦公室主任王鋒認為，目前中國乳業“發展勢頭良好，處在轉型升級的關鍵時期”，曾經讓中國乳業“毀牌”的生鮮乳三聚氰胺監測合格率連續5年保持100%。

　　王峰說，目前奶站監管更加嚴格，奶站數量也從2008年的2萬多家減少到1.3萬家。生鮮乳質量安全水平不斷提高，檢測指標從6項增加到12項。

　　此外，國家統計局報告顯示，2013年中國乳制品產量2698萬噸，同比增長5.15%。從消費市場看，根據智研咨詢集團預計，2014年全國乳品消費總量將超過3200萬噸。未來五年內，仍將保持兩位數的增長幅度。

來源： 新華網內蒙古頻道

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